ココナッツ不使用・オーツ麦とカモミールの石けん

作り方

1. オイルに漬け込む

   一日以上前に、乾燥カモミールの花7 gとオリーブポマスオイル970 gを耐熱ボウルに入れ、ごく弱く沸騰させた湯を張った鍋にのせます。ときどき混ぜながらオイルを約50 °C（122 °F）に二時間保ち、それより熱くなったらそのつどボウルを湯から上げます。約55 °C（131 °F）を超えると花が焦げ、オイルが茶色くなります。

2. こす

   ガーゼを敷いたざるでオイルをこし、花を押してオイルを絞ります。920 gを量り取り、足りなければ何も漬けていないポマスオイルで補います。当日まで、ふたをして冷蔵庫に入れておきます。

3. 準備する

   保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を身につけ、窓を開けるか換気扇を回し、子どもとペットを部屋に入れないでください。ローフ型にシートを敷き、四日間そのまま置いておける平らな場所に置きます。

4. すべて量る

   漬け込んだオイル920 gを石けん作り用の鍋に、シアバター50 gとひまし油30 gを小鍋に量ります。精製水251.9 gを耐熱の計量カップに量り、そのうち45 gをクレイ用にカップに取り分けます。続いて水酸化ナトリウム126.7 gを乾いた容器に量ります。

5. クレイを溶く

   取り分けた水のカップに、ベントナイトクレイ大さじ1（11.7 g）を少しずつ混ぜ入れてなめらかにします。作業している間、膨らんでやわらかいペースト状になるまで置いておきます。

6. 苛性ソーダ水溶液を作る

   開けた窓のそばか換気扇の下で、水酸化ナトリウムを残りの水にゆっくり注ぎ、透明になるまで混ぜます。逆に苛性ソーダに水を注ぐことは絶対にしないでください。水の一部を取り分けているため、いつもより少し濃く、熱くなります。数分たったら乳酸ナトリウム小さじ2（13.1 g）を混ぜ入れ、ラベルを付けて手の届かない場所に置いて冷まします。

7. 油脂を溶かして合わせる

   シアバターとひまし油をごく弱火で溶かし、漬け込んだオイルに注ぎます。油脂を約30 g小さなカップに取り、コロイダルオートミール大さじ4（24.3 g）を泡立て器で混ぜ込みます。

8. ゆるいトレースまで混ぜる

   油脂と苛性ソーダ水溶液がそれぞれ35〜43 °C（95〜110 °F）になったら、苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に沿わせて油脂に注ぎます。ゆるいカスタードのようになるまで、短く回しては混ぜます。オリーブオイルがこれだけ多いと、数分かかることがあります。

9. オーツ麦とクレイを加える

   オイルに溶いたオートミールとクレイのペーストを全部加え、ダマや筋がなくなるまで短く回します。オーツ麦で生地に少しとろみがつき、これほどやわらかい石けんには助けになります。

10. 型に流して覆う

    型に流し込み、作業台に軽く打ちつけて空気を抜き、表面をならします。クッキングシートと薄手のタオルをかけて一日置きます。

11. 型から出してカットする

    三〜四日後、ローフが固くなって型の側面から離れたら、手袋をはめて型から出し、約2.5 cm（1 in）の厚さに切ります。指で押してまだへこむようなら、もう一日待ちます。

12. スタンプを押す（お好みで）

    切ってから一日以内、石けんがまだやわらかいうちに、各石けんの上面にソープスタンプを当て、ゴムハンマーでしっかりたたいて約1 mm（1/16 in）の深さに押します。

13. 八週間熟成させる

    乾燥した風通しのよい部屋に石けんを立てて置き、数日ごとに向きを変えます。はじめはやわらかくぬるぬるしていますが、八週間たつと固くなって長持ちするようになり、オリーブオイルの多い石けんの例にもれず、その後も何か月もかけてよくなっていきます。