ガスールとアルガンの洗顔石けん
モロッコの洗浄用のやわらかな茶色のクレイ、ガスールと、十分の一のアルガンオイルを使ったマイルドな洗顔石けんです。オリーブオイル、シアバター、7%のスーパーファットでやさしく仕上げ、クレイの土の香りの上に、ラベンダーとシダーウッド・アトラスの軽い香りが重なります。
- 難易度
- 初級
- 製法
- コールドプロセス（CP法）
- バッチ
- 油脂1000 g 約1468 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間10分
- 熟成
- 6週間
- ジェル化
- どちらでも ジェル化してもしなくてもよい
用意するもの
油脂1000 g分（容量1.5リットルのローフ型がいっぱいになる量）。液体も含め、すべて重さで量ります。
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） · 45.0 % | 450 g | 15.87 oz |
| ココナッツオイル · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| シアバター · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| アルガンオイル · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| ひまし油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 水酸化ナトリウム（NaOH） · 苛性ソーダ、純度100% | 133.7 g | 4.72 oz |
| 精製水 · 248 gで濃度35 %の苛性ソーダ水溶液を作り、50 gは取り分けておく | 297.6 g | 10.50 oz |
| ガスールクレイ · 大さじ2, レシピの水から取り分けた50 gの水に混ぜる | 16.3 g | 0.57 oz |
| ラベンダー精油 · 油脂の1.0 %、トレース時に | 10 g | 0.35 oz |
| シダーウッド・アトラス精油 · 油脂の1.0 %、トレース時に | 10 g | 0.35 oz |
- スーパーファット
- 7 %
- 温度
- 油脂と苛性ソーダ水溶液はそれぞれ32〜38 °C（90〜100 °F）
作り方
-
準備
窓を開け、飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用し、容量1.5リットルのローフ型にシートを敷くか用意します。クレイを量る間は防じんマスクを着けます。 -
すべてを量る
鍋にココナッツオイル200 gとシアバター200 g、ジャグにオリーブオイル450 g、アルガンオイル100 g、ひまし油50 gを量ります。苛性ソーダ用のジャグに精製水297.6 gを量り、そのうち50 gをクレイ用にボウルに移してから、最後に乾いた容器に苛性ソーダ133.7 gを量ります。 -
苛性ソーダ水溶液を作る
開けた窓のそばか換気扇の下で、苛性ソーダを、苛性ソーダ用のジャグに残った水247.6 gにゆっくり注ぎ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。蒸気に顔を近づけず、ラベルを貼り、手の届かない場所で冷まします。 -
クレイ液を作る
取り分けた水50 gにガスール16 g（大さじ2）を泡立て器で混ぜ、だまのないなめらかな状態にします。苛性ソーダ水溶液が冷める間に水を含ませておき、使う直前にもう一度混ぜます。 -
油脂を溶かす
ココナッツオイルとシアバターをごく弱火で溶かし、オリーブオイル、アルガンオイル、ひまし油を注ぎ入れます。油脂と苛性ソーダ水溶液をそれぞれ32〜38 °C（90〜100 °F）にします。油脂は透明で、濁った粒がない状態にします。 -
ライトトレースまで混ぜる
苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、数秒ずつ回しては合間にかき混ぜます。生地が薄いカスタードのようになり、垂らすとうっすら跡が残って数秒で沈むライトトレースで止めます。 -
香りとクレイを加える
ラベンダー精油10 gとシダーウッド・アトラス精油10 gを混ぜ入れ、クレイ液を泡立て器で混ぜ込んでから、色が均一になるまでブレンダーを二、三回短く回します。クレイで生地が濃くなるので、すぐに流し込みます。 -
流し込んで覆う
鍋をきれいにこそげながら型に流し込み、作業台に打ちつけて気泡を抜きます。ふたか板で覆います。ジェル化してもしなくても、どちらでも問題ありません。 -
片付ける
手袋をしたまま、鍋と道具についた生地をペーパータオルでふき取ってごみ箱に捨て、すべてを熱い石けん水で洗います。 -
型から出して切る
36〜48時間後、指で押してもしっかりしていて、型の側面から離れていたら、もう一度手袋をつけて型から出し、厚さ約2.5 cm（1 in）に切ります。 -
熟成させる
日の当たらない乾燥した場所で、指一本分の間隔をあけてラックに石けんを立てて並べ、数日ごとに向きを変えながら六週間熟成させます。
コツ
- ガスールは重金属の分析結果を示せる仕入先から買ってください。2025年の化粧品用クレイの調査では、水銀の中央値がガスールで最も高くなっていました。
- ガスールには細かいパウダーと小さな乾燥した塊があります。パウダーを使うか、塊を量る前に細かく挽いてください。そうしないとざらざらした粒が残ります。
- 料理用のアルガンオイルは焙煎した核から搾ったもので、色が濃くナッツのような香りがあります。生の核から搾った化粧品用のものを使ってください。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） | 45.0 % |
| ココナッツオイル | 20.0 % |
| シアバター | 20.0 % |
| アルガンオイル | 10.0 % |
| ひまし油 | 5.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス（CP法） |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 7 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度31% |
| ヨウ素価 | 65 |
| INS値 | 137 |
この石けんを作る理由
顔用、そして乾燥肌のためのやさしい石けんで（当サイトの指標で洗浄力14、コンディショニング62、スーパーファット7%）、主役はオリーブオイルとシアバターです。ガスール（ラスール）は、モロッコのジュベル・ガスール（Jbel Ghassoul）で採れる、マグネシウムを多く含むステブンサイト粘土で（Moussoutら）、伝統的にハマムで使われてきた洗浄用のクレイとして、何世紀にもわたって肌と髪に使われてきました。石けんでは、なめらかなすべりとやわらかな茶色を加えますが、石けんの化学的性質は変えません。アルガンオイルを合わせて、モロッコらしい組み合わせにしています。アルガンオイル作りの伝統的な知識と技術は、ユネスコの無形文化遺産に登録されています。2025年の化粧品用クレイの調査では、水銀の中央値がガスールで最も高かったので（Fischerら）、重金属の分析結果が付いたクレイを買ってください。
出典：
- Interfacial electrochemical properties of natural Moroccan Ghassoul (stevensite) clay in aqueous suspension · Moussout H. et al., Heliyon 6(3):e03634, 2020
- Argan, practices and know-how concerning the argan tree · UNESCO Intangible Cultural Heritage, 2014
- Analysis of Mercury Concentration in Cosmetic Clays · A. Fischer et al., Toxics 13(6), 2025
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 9.8 %
- ミリスチン酸 3.8 %
- パルミチン酸 10.1 %
- ステアリン酸 10.9 %
- リシノール酸 4.4 %
- オレイン酸 46.8 %
- リノール酸 10.4 %
- その他 4.4 %
飽和：不飽和 38 : 62
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
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この配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Our own formulation: olive oil with a fifth each of coconut oil and shea butter, a tenth argan oil and a little castor, at a 7 % superfat, for a mild face bar. The water is set at a 31 % lye solution so that the clay's slurry can come out of it and the lye solution stays near its usual strength.