Olivenöl oder Oliventresteröl in Seife
Oliventresteröl wird mit Lösungsmittel aus dem Brei gewonnen, der nach dem Pressen übrig bleibt, und nach dem Codex-Standard sind seine Fettsäuren die des Olivenöls; die Seife unten liegt deshalb bei jedem Wert innerhalb eines Punktes. Anders ist der Rest: bis zu 3 % unverseifbare Anteile gegenüber 1,5 %, eine um 1,3 % niedrigere Verseifungszahl und das Andicken. Bei Cavitch dickte Tresteröl von allen Olivenölsorten am schnellsten an, und am dunkelsten, und Faiola nimmt es, wo ein Seifenleim schneller fest werden soll, für Schichten und strukturierte Oberflächen.
Die veröffentlichten Werte
| Olivenöl | Oliventresteröl | |
|---|---|---|
| Verseifungszahl, mg KOH/g | 184–196 | 182–193 |
| Vom Rechner verwendet, mg KOH/g | 190,0 (Mittelwert) | 187,5 (Mittelwert) |
| VZ für NaOH, g/g | 0,1354 | 0,1337 |
| Jodzahl, g I₂/100 g | 75–94 | 75–92 |
| INS (VZ − JZ) | 106 | 104 |
| Schmelzpunkt, °C | — | — |
| Unverseifbare Anteile, % | ≤ 1,5 | ≤ 3 |
| Name auf dem Seifenetikett | Sodium Olivate | — |
Jedes Öl für sich
| Olivenöl | Oliventresteröl | Üblicher Bereich | |
|---|---|---|---|
| Härte | 17 | 17 | 29–54 |
| Reinigend | 0 | 0 | 12–22 |
| Pflegend | 82 | 81 | 44–69 |
| Schäumend | 0 | 0 | 14–46 |
| Cremig | 17 | 17 | 16–48 |
Härte, Reinigung und die übrigen Werte eines einzelnen Öls sind dieselben Summen, die der Rechner für ein Rezept zeigt, angewendet auf dieses eine Öl. Sie erklären, was das Öl in eine Mischung einbringt; wie sich eine Seife nur aus diesem Öl anfühlen würde, sagen sie nicht voraus.
Das eine statt des anderen
Gramm für Gramm braucht Oliventresteröl 1,3 % weniger Lauge als Olivenöl. Für ein Kilogramm Öl bei 5 % Überfettung sind das 128,7 g Natriumhydroxid für Olivenöl und 127,0 g für Oliventresteröl.
In der Seife unten, wo es 45 % der Öle ausmacht: Wiegen Sie die Lauge für das eine ab und nehmen Sie ohne Neuberechnung das andere, dann verschiebt sich die Überfettung so:
| Lauge abgewogen für | Verwendetes Öl | Überfettung |
|---|---|---|
| Olivenöl | Oliventresteröl | 4,5 %neu berechnen |
| Oliventresteröl | Olivenöl | 5,5 %neu berechnen |
Die Überfettung ist der Anteil der Öle, den die Lauge unverseift lässt, hier mit 5 % geplant; unter null ist mehr Lauge da, als die Öle binden können. Geben Sie das Öl, das Sie tatsächlich haben, in den Laugenrechner ein, dann berechnet er die Lauge für genau dieses Öl.
Dieselbe Seife mit dem einen oder dem anderen
Die Seife: 45 % des einen oder des anderen, bei 5 % Überfettung, für 1000 g Öle. Dazu: 25 % Kokosöl, 25 % Sheabutter und 5 % Rizinusöl.
| Mit Olivenöl | Mit Oliventresteröl | Üblicher Bereich | |
|---|---|---|---|
| Natriumhydroxid, g | 138,4 | 137,6 | |
| Härte | 39 | 39 | 29–54 |
| Reinigend | 17 | 17 | 12–22 |
| Pflegend | 57 | 57 | 44–69 |
| Schäumend | 21 | 21 | 14–46 |
| Cremig | 26 | 26 | 16–48 |
| Jodzahl | 58 | 57 | 41–70 |
| INS | 147 | 146 | 136–165 |
| Linol- und Linolensäure, % | 8,1 | 7,8 |
Die Seife mit Olivenöl im Rechner öffnen Die Seife mit Oliventresteröl im Rechner öffnen
Fettsäureprofil
| Fettsäure | Olivenöl | Oliventresteröl | |
|---|---|---|---|
| Palmitinsäure | C16:0 | 13,8 (7,5–20) | 13,8 (7,5–20) |
| Palmitoleinsäure | C16:1 | 1,9 (0,3–3,5) | 1,9 (0,3–3,5) |
| Stearinsäure | C18:0 | 2,8 (0,5–5) | 2,8 (0,5–5) |
| Ölsäure | C18:1 | 69,0 (55–83) | 69,0 (55–83) |
| Linolsäure | C18:2 | 12,3 (3,5–21) | 12,3 (3,5–21) |
| α-Linolensäure | C18:3 n-3 | 0,6 (0–1,2) | 0,0 |
Der Wert, mit dem der Rechner für jedes Öl rechnet, in Prozent seiner Fettsäuren, in Klammern die veröffentlichte Spanne.
Rezepte mit Olivenöl
- Flüssige Kastilienseife 100 % der Öle
- Kastilienseife 100 % der Öle
- Kastilienseife mit Sole 100 % der Öle
- Olivenölseife nach Nablus-Art 100 % der Öle
- Savon noir, schwarze Schmierseife aus Olivenöl 100 % der Öle
- Griechische Olivenseife 90 % der Öle
Rezepte mit Oliventresteröl
- Hafer-Kamillen-Seife ohne Kokos 92 % der Öle
- Zweigeteilte Seife mit Brennnessel und Schafgarbe 39 % der Öle
- Swirl-Seife mit Tomate und Kohle 30 % der Öle
Anleitungen
- Kastilienseife: reine Olivenölseife und warum sich das Warten lohnt
- Öle zum Seifensieden: was jedes Öl in die Seife bringt
Weitere Vergleiche
Woher diese Zahlen kommen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.