Huile de coco ou huile de babassu dans le savon
L’huile de babassu est ce qui se rapproche le plus de l’huile de coco : les deux sont à peu près pour moitié de l’acide laurique, et dans le savon ci-dessous elles restent à deux points l’une de l’autre en dureté, pouvoir lavant, douceur et mousse. Cable l’utilise à la place de l’huile de coco, la conseille à ceux qui évitent le coco et constate qu’elle accélère la trace. Elle demande 2,3 % de soude de moins, donc recalculez : sans recalcul, un remplacement laisse le savon à 4,3 % de surgraissage.
Huile de coco Huile de babassu Les comparer à d’autres huiles
Les valeurs publiées
| Huile de coco | Huile de babassu | |
|---|---|---|
| Indice de saponification, mg KOH/g | 248–265 | 245–256 |
| Utilisé par le calculateur, mg KOH/g | 256,5 (milieu de plage) | 250,5 (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH, g/g | 0,1829 | 0,1786 |
| Indice d’iode, g I₂/100 g | 6,3–10,6 | 10–18 |
| INS (SAP − indice d’iode) | 248 | 237 |
| Point de fusion, °C | 23–26 | — |
| Matière insaponifiable, % | ≤ 1,5 | ≤ 1,2 |
| Nom sur l’étiquette du savon | Sodium Cocoate | Sodium Babassuate |
Chaque huile seule
| Huile de coco | Huile de babassu | Plage habituelle | |
|---|---|---|---|
| Dureté | 80 | 79 | 29–54 |
| Pouvoir lavant | 68 | 67 | 12–22 |
| Douceur | 9 | 19 | 44–69 |
| Mousse bulleuse | 68 | 67 | 14–46 |
| Mousse crémeuse | 12 | 13 | 16–48 |
La dureté, le pouvoir lavant et les autres qualités d’une huile seule sont les mêmes calculs que ceux que le calculateur affiche pour une recette, appliqués à cette huile seule. Ils expliquent ce que l’huile apporte à un mélange ; ils ne prédisent pas ce que donnerait un savon fait de cette seule huile.
Remplacer l’une par l’autre
Gramme pour gramme, l’huile de babassu demande 2,3 % de soude de moins que l’huile de coco. Pour un kilogramme d’huile à 5 % de surgraissage, cela fait 173,7 g d’hydroxyde de sodium pour l’huile de coco et 169,6 g pour l’huile de babassu.
Dans le savon ci-dessous, où l’une ou l’autre fait 25 % des huiles, pesez la soude pour l’une et mettez l’autre sans recalculer, et le surgraissage change ainsi :
| Soude pesée pour | Huile utilisée | Surgraissage |
|---|---|---|
| Huile de coco | Huile de babassu | 4,3 %recalculez |
| Huile de babassu | Huile de coco | 5,7 %recalculez |
Le surgraissage est la part des huiles que la soude laisse non saponifiée, prévue ici à 5 % ; sous zéro, il y a plus de soude que les huiles ne peuvent en prendre. Entrez l’huile que vous avez vraiment dans le calculateur et il calcule la soude pour cette huile-là.
Le même savon avec l’une ou l’autre
Le savon : 25 % de l’une ou de l’autre, à 5 % de surgraissage, pour 1 000 g d’huiles. Le reste : huile d’olive (50 %), beurre de karité (20 %) et huile de ricin (5 %).
| Avec l’huile de coco | Avec l’huile de babassu | Plage habituelle | |
|---|---|---|---|
| Hydroxyde de sodium, g | 138,6 | 137,6 | |
| Dureté | 37 | 37 | 29–54 |
| Pouvoir lavant | 17 | 17 | 12–22 |
| Douceur | 59 | 61 | 44–69 |
| Mousse bulleuse | 21 | 21 | 14–46 |
| Mousse crémeuse | 25 | 25 | 16–48 |
| Indice d’iode | 59 | 61 | 41–70 |
| INS | 146 | 143 | 136–165 |
| Acides linoléique et linolénique, % | 8,4 | 8,9 |
Ouvrir le savon avec l’huile de coco Ouvrir le savon avec l’huile de babassu
Profil d’acides gras
| Acide gras | Huile de coco | Huile de babassu | |
|---|---|---|---|
| Acide caprylique | C8:0 | 7,3 (4,6–10) | 5,0 (2,6–7,3) |
| Acide caprique | C10:0 | 6,5 (5–8) | 4,4 (1,2–7,6) |
| Acide laurique | C12:0 | 49,2 (45,1–53,2) | 47,5 (40–55) |
| Acide myristique | C14:0 | 18,9 (16,8–21) | 19,0 (11–27) |
| Acide palmitique | C16:0 | 8,9 (7,5–10,2) | 8,1 (5,2–11) |
| Acide stéarique | C18:0 | 3,0 (2–4) | 4,6 (1,8–7,4) |
| Acide oléique | C18:1 | 7,5 (5–10) | 14,5 (9–20) |
| Acide linoléique | C18:2 | 1,8 (1–2,5) | 4,0 (1,4–6,6) |
La valeur que le calculateur utilise pour chaque huile, en pourcentage de ses acides gras, avec la plage publiée entre parenthèses.
Recettes avec l’huile de coco
- Cent pour cent coco 100 % des huiles
- Savon de lessive au coco sans surgraissage 100 % des huiles
- Savon marin à l’eau de mer 90 % des huiles
- Liquide vaisselle au coco 85 % des huiles
- Savon au sel de mer 80 % des huiles
- Savon solide vaisselle et cuisine 80 % des huiles
Recettes avec l’huile de babassu
- Shampoing solide à la bière et au ricin 25 % des huiles
Pour aller plus loin
Autres comparaisons
D’où viennent ces nombres
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