Remplaçants pour le savon

Remplacer l’huile d’amande douce dans le savon

L’huile d’amande douce est une huile tendre et oléique utilisée en petite proportion, et plusieurs huiles prennent sa place sans déplacer la dureté, la douceur ou la mousse de plus d’un point : l’huile de noisette, l’huile de tournesol oléique et l’huile de noyaux d’abricot sont les plus proches. L’huile de noisette et l’huile de tournesol oléique se conservent aussi mieux : avec elles, le savon ci-dessous contient 8,6 % et 8,1 % d’acides linoléique et linolénique, contre 11,2 %. L’huile de noisette et l’huile de noyaux d’abricot touchent à peine à la soude ; le tournesol oléique en demande un peu moins.

Le savon où on les essaie

Huile d’amande douce20 %
Huile d’olive35 %
Huile de coco25 %
Beurre de karité20 %

NaOH · 1000 g · Surgraissage 5 % 139,7 g

Le savon : huile d’amande douce (20 %), à 5 % de surgraissage, pour 1 000 g d’huiles. Le reste : huile d’olive (35 %), huile de coco (25 %) et beurre de karité (20 %). Tel quel, il demande 139,7 g d’hydroxyde de sodium.

Ouvrir le savon dans le calculateur

Les remplaçants, du plus proche au plus éloigné

Remplaçant	Hydroxyde de sodium, g	Avec la soude inchangée
1Huile de noisette	139,4	4,8 %bouge à peine
2Huile de tournesol oléique	138,7	4,4 %recalculez
3Huile de noyaux d’abricot	139,0	4,5 %bouge à peine
4Rien à la place : l’huile d’olive prend sa part	139,0	4,5 %bouge à peine
5Huile d’avocat	138,4	4,2 %recalculez
6Huile de son de riz	138,9	4,5 %recalculez
7Huile de macadamia	139,7	5,0 %bouge à peine

Avec la soude inchangée : le surgraissage quand l’hydroxyde de sodium pesé pour le savon tel quel va avec le remplaçant, prévu à 5 %. Chaque quantité de soude ouvre ce savon dans le calculateur, qui calcule la soude pour lui.

Comparés un à un : Huile d’amande douce ou huile de noyaux d’abricot

Ce que chacun change au savon

	Dureté	Pouvoir lavant	Douceur	Mousse bulleuse	Mousse crémeuse	Indice d’iode	INS	Acides linoléique et linolénique, %
Tel quel, avec l’huile d’amande douce	36	17	61	17	19	62	145	11,2
Huile de noisette	37	17	60	17	19	60	146	8,6
Huile de tournesol oléique	36	17	60	17	19	59	146	8,1
Huile de noyaux d’abricot	37	17	60	17	20	63	143	11,9
Rien à la place : l’huile d’olive prend sa part	38	17	58	17	21	59	146	8,8
Huile d’avocat	38	17	57	17	21	59	145	9,4
Huile de son de riz	39	17	57	17	22	63	142	12,8
Huile de macadamia	37	17	55	17	20	58	148	6,8
Plage habituelle	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Le plus proche veut dire le plus petit changement total sur ces valeurs, chacune rapportée à la largeur de sa plage habituelle, comme les suggestions de remplacement du calculateur les comptent. C’est une convention, pas un verdict sur le savon : un beurre qui correspond sur le papier peut quand même fondre plus bas, craqueler ou sentir, ce dont parlent la note ci-dessus et les guides.

Pour aller plus loin

Huiles pour faire du savon : ce que chaque huile, beurre ou cire apporte

Remplaçants pour d’autres huiles

D’où viennent ces nombres

Chaque valeur ici est calculée à partir des fiches des huiles, chacune avec ses sources sur sa propre page :