Saponetta con gli oli del supermercato
Tutto quello che contiene viene dal supermercato: oli d’oliva, di cocco e di colza, con un cucchiaio di sale e uno di zucchero presi dalla dispensa. Niente palma, niente grassi animali e niente grasso vegetale idrogenato, ed è una delle saponette più economiche che puoi fare che resti piacevole da usare.
- Livello
- Principiante
- Metodo
- Processo a freddo
- Lotto
- 1000 g di oli circa 1447 g di pasta
- Tempo di lavoro
- 1 ora
- Stagionatura
- 6 settimane
- Fase di gel
- Come vuoi con o senza gel, va bene comunque
Cosa ti serve
Per 1000 g di oli, che riempiono uno stampo da plumcake da 1,5 litri. Pesa tutto, anche i liquidi.
| Olio d’oliva · 55,0 % | 550 g | 19,40 oz |
| Olio di cocco · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Olio di colza · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Idrossido di sodio (NaOH) · la soda, pura al 100 % | 141,9 g | 5,01 oz |
| Acqua distillata · per una soluzione alcalina al 33 % | 288,2 g | 10,16 oz |
| Sale fino · sciolto nell’acqua prima della soda, per una saponetta più dura | 7 g | 0,25 oz |
| Zucchero · sciolto nell’acqua prima della soda, per più schiuma | 10 g | 0,35 oz |
- Sovragrassaggio
- 5 %
- Temperature
- Oli e soluzione di soda ciascuno tra 32 e 43 °C (90 e 110 °F)
Procedimento
-
Preparati
Indossa occhiali antischizzo, guanti in nitrile e maniche lunghe, apri una finestra o accendi la cappa, e fai uscire bambini e animali dalla stanza. Metti lo stampo in piano dove possa restare per due giorni. -
Pesa gli oli
Pesa 300 g di olio di cocco nella pentola, e 550 g di olio d’oliva e 150 g di olio di colza in una brocca. -
Sciogli il sale e lo zucchero
Pesa 288,2 g di acqua distillata in una brocca resistente al calore e incorpora mescolando 7 g di sale fino e 10 g di zucchero, poco più di un cucchiaino e circa due cucchiaini e mezzo, finché non sono entrambi completamente sciolti. -
Prepara la soluzione di soda
Pesa 141,9 g di idrossido di sodio in un contenitore asciutto. Vicino a una finestra aperta, versalo lentamente nell’acqua con sale e zucchero, mai l’acqua nella soda, e mescola finché non è limpida; una lieve sfumatura gialla dovuta allo zucchero è normale. Lasciala raffreddare, etichettata e fuori portata. -
Sciogli l’olio di cocco
Sciogli l’olio di cocco a fuoco basso, poi versa l’olio d’oliva e l’olio di colza. -
Controlla le temperature
Prosegui quando gli oli sono limpidi e sia loro sia la soluzione di soda sono tra 32 e 43 °C (90 e 110 °F). -
Unisci e frulla fino al nastro leggero
Versa la soluzione di soda negli oli lungo l’asta del frullatore a immersione, poi frulla per qualche secondo e mescola, più e più volte. Con tanto olio liquido la pasta si addensa lentamente, quindi continua, anche per dieci minuti se serve, finché un filo di pasta non lascia una traccia leggera sulla superficie. -
Versa e copri
Versa nello stampo, battilo sul piano di lavoro per far salire le bolle d’aria e coprilo con un coperchio o una tavoletta e un asciugamano piegato per un giorno. Lo zucchero fa scaldare un po’ di più il sapone, quindi se la superficie comincia a creparsi, togli l’asciugamano. -
Pulisci
Con i guanti ancora addosso, togli la pasta dalla pentola e dagli attrezzi con la carta da cucina, buttala nella spazzatura, poi lava tutto in acqua calda e sapone. -
Sforma e taglia
Dopo circa 48 ore, quando il blocco è sodo, sformalo con i guanti e taglialo in saponette spesse circa 2,5 cm (1 in). Se è ancora morbido, lascialo un altro giorno o due. -
Lascia stagionare
Metti le saponette in piedi in una stanza asciutta e arieggiata per sei settimane, girandole ogni pochi giorni. Una saponetta fatta soprattutto di oli liquidi ha bisogno di tutta la stagionatura per indurirsi.
Consigli
- Nei supermercati britannici l’olio di colza è spesso venduto semplicemente come olio vegetale, quindi controlla che l’etichetta dica colza. Può sostituirlo l’olio di girasole, ma cambialo nel calcolatore così la soda viene ricalcolata.
- Un olio d’oliva comune o leggero fa un sapone molto simile all’extravergine spendendo molto meno. Evita l’olio di sansa di oliva a meno che non lo cambi nel calcolatore: è un olio diverso, con un suo valore di soda.
- Per una saponetta più dura ma non vegetariana, sostituisci il 20 % dell’olio d’oliva con lo strutto e lascia che il calcolatore ricalcoli la soda.
Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Olio d’oliva | 55,0 % |
| Olio di cocco | 30,0 % |
| Olio di colza | 15,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a freddo |
| Alcali | NaOH |
| Sovragrassaggio | 5 % |
| Acqua | soluzione di soda al 33 % |
| Numero di iodio | 66 |
| INS | 143 |
Perché farlo
Per un primo lotto con poca spesa, o per chi ama sapere che ogni ingrediente viene dallo scaffale di un supermercato. Olio d’oliva e olio di cocco, più o meno nelle proporzioni che Anne Watson usa per il suo sapone tutto vegetale da supermercato, fanno una vera saponetta da tutti i giorni, potere detergente 20 e condizionamento 62 sulla nostra scala, e sostituire parte dell’oliva con l’olio di colza abbassa il costo senza cambiarne il carattere. Un po’ di sale la aiuta a rassodarsi e un po’ di zucchero ravviva la schiuma, entrambi vecchi trucchi da dispensa. È senza palma, senza grassi animali e senza profumo, il che va bene per la maggior parte delle pelli e delle famiglie. I limiti, detti onestamente: senza burri la sua schiuma è leggera più che cremosa, 14 sulla nostra scala, e resta morbida per un po’, quindi dalle tutte e sei le settimane.
Fonti
- Smart Soapmaking · Shepard Publications, 2013
Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.
Cosa dicono i numeri
- Acido laurico 14,7 %
- Acido miristico 5,7 %
- Acido palmitico 10,9 %
- Acido stearico 2,7 %
- Acido oleico 49,3 %
- Acido linoleico 10,6 %
- Acido α-linolenico 1,8 %
- Altri 6,4 %
Saturi : insaturi 38 : 62
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
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Guide con questa ricetta
Da dove vengono queste proporzioni
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Adapted from Anne L. Watson's all-vegetable grocery store soap, olive and coconut oil at 70:30: the coconut stays at 30 %, and 15 % of the olive becomes rapeseed oil to cut the cost. Salt and sugar from the kitchen cupboard, at the usual soapmaking doses, help the bar firm up and lather.
Formula adattata da Smart Soapmaking di Anne L. Watson (Shepard Publications, 2013). Il procedimento e le note sono nostri.