Savon aux huiles de supermarché
Tout ce qu’il contient vient du supermarché : huiles d’olive, de coco et de colza, avec une cuillerée de sel et une de sucre prises dans le placard de la cuisine. Ni palme, ni graisse animale, ni graisse végétale solide, et l’un des savons les moins chers que l’on puisse faire tout en restant agréable à utiliser.
- Niveau
- Débutant
- Méthode
- À froid
- Fournée
- 1000 g d’huiles environ 1447 g de pâte
- Temps actif
- 1 heure
- Cure
- 6 semaines
- Phase de gel
- Au choix avec ou sans gel, les deux marchent
Ce qu’il vous faut
Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.
| Huile d'olive · 55,0 % | 550 g | 19,40 oz |
| Huile de coco · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Huile de colza · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % | 141,9 g | 5,01 oz |
| Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % | 288,2 g | 10,16 oz |
| Sel fin · dissous dans l’eau avant la soude, pour un savon plus dur | 7 g | 0,25 oz |
| Sucre · dissous dans l’eau avant la soude, pour plus de mousse | 10 g | 0,35 oz |
- Surgras
- 5 %
- Températures
- Huiles et solution de soude chacune entre 32 et 43 °C (90 et 110 °F)
Méthode
-
Préparez-vous
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Posez le moule à plat là où il pourra rester deux jours. -
Pesez les huiles
Pesez 300 g d’huile de coco dans la casserole, et 550 g d’huile d’olive et 150 g d’huile de colza dans un pichet. -
Dissolvez le sel et le sucre
Pesez 288,2 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et incorporez 7 g de sel fin et 10 g de sucre, soit un peu plus d’une cuillère à café et environ deux cuillères à café et demie, jusqu’à ce que les deux soient entièrement dissous. -
Préparez la solution de soude
Pesez 141,9 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec. Près d’une fenêtre ouverte, versez-le lentement dans l’eau salée et sucrée, jamais l’eau sur la soude, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide ; une légère teinte jaune pâle due au sucre est normale. Laissez-la refroidir, étiquetée et hors de portée. -
Faites fondre l’huile de coco
Faites fondre l’huile de coco à feu doux, puis versez les huiles d’olive et de colza. -
Vérifiez les températures
Continuez quand les huiles sont limpides et qu’elles et la solution de soude sont entre 32 et 43 °C (90 et 110 °F). -
Réunissez et mixez jusqu’à la trace légère
Versez la solution de soude dans les huiles le long du pied du mixeur plongeant, puis mixez quelques secondes et remuez, encore et encore. Avec autant d’huile liquide, la pâte épaissit lentement : continuez, dix minutes s’il le faut, jusqu’à ce qu’un filet laisse une ligne légère en surface. -
Versez et couvrez
Versez dans le moule, tapotez-le sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air, et couvrez-le d’un couvercle ou d’une planche et d’une serviette pliée pendant un jour. Le sucre fait un peu plus chauffer le savon : si le dessus commence à se fendre, retirez la serviette. -
Nettoyez
Sans retirer vos gants, essuyez la pâte de la casserole et des ustensiles avec de l’essuie-tout, jetez-le à la poubelle, puis lavez-les à l’eau chaude savonneuse. -
Démoulez et coupez
Au bout de 48 heures environ, quand le pain est ferme, démoulez-le avec vos gants et coupez-le en savons d’environ 2,5 cm (1 in) d’épaisseur. S’il est encore mou, laissez-le un jour ou deux de plus. -
Laissez curer
Posez les savons sur la tranche dans une pièce sèche et aérée pendant six semaines, en les retournant tous les quelques jours. Un savon fait surtout d’huiles liquides a besoin de la cure complète pour durcir.
Astuces
- Dans les supermarchés britanniques, l’huile de colza est souvent vendue simplement comme huile végétale : vérifiez donc que l’étiquette indique bien colza. L’huile de tournesol peut la remplacer, mais changez-la dans le calculateur pour que la soude soit recalculée.
- Une huile d’olive ordinaire ou légère fait à peu près le même savon que l’huile vierge extra pour beaucoup moins cher. Évitez l’huile de grignons d’olive, sauf si vous la changez dans le calculateur : c’est une autre huile, avec son propre chiffre de soude.
- Pour un savon plus dur mais non végétarien, remplacez 20 % de l’huile d’olive par du saindoux et laissez le calculateur recalculer la soude.
Les huiles
| Huile | Part |
|---|---|
| Huile d'olive | 55,0 % |
| Huile de coco | 30,0 % |
| Huile de colza | 15,0 % |
Comment on la fait
| Procédé | À froid |
| Alcali | NaOH |
| Surgras | 5 % |
| Eau | lessive à 33 % |
| Indice d’iode | 66 |
| INS | 143 |
Pourquoi la faire
Pour une première fournée à petit budget, ou pour qui aime savoir que chaque ingrédient vient d’un rayon de supermarché. L’huile d’olive et l’huile de coco, à peu près dans les proportions qu’Anne Watson utilise pour son savon entièrement végétal aux produits de supermarché, donnent un vrai savon de tous les jours, pouvoir lavant 20 et douceur 62 sur notre échelle, et remplacer une partie de l’olive par de l’huile de colza en baisse le coût sans changer son caractère. Un peu de sel l’aide à raffermir et un peu de sucre anime la mousse, deux vieilles astuces tirées du placard de la cuisine. Il est sans huile de palme, sans graisse animale et sans parfum, ce qui convient à la plupart des peaux et des foyers. Ses limites, en toute honnêteté : sans beurres, sa mousse est légère plutôt que crémeuse, 14 sur notre échelle, et il reste mou un moment : laissez-lui donc les six semaines complètes.
Sources
- Smart Soapmaking · Shepard Publications, 2013
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
- Acide laurique 14,7 %
- Acide myristique 5,7 %
- Acide palmitique 10,9 %
- Acide stéarique 2,7 %
- Acide oléique 49,3 %
- Acide linoléique 10,6 %
- Acide α-linolénique 1,8 %
- Autres 6,4 %
Saturés : insaturés 38 : 62
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
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Guides avec cette recette
D’où viennent ces proportions
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
Adapted from Anne L. Watson's all-vegetable grocery store soap, olive and coconut oil at 70:30: the coconut stays at 30 %, and 15 % of the olive becomes rapeseed oil to cut the cost. Salt and sugar from the kitchen cupboard, at the usual soapmaking doses, help the bar firm up and lather.
Formule adaptée de Smart Soapmaking de Anne L. Watson (Shepard Publications, 2013). La méthode et les notes sont les nôtres.