ピンクソルトのスパ石けん
定番のソルトバーです。ココナッツオイル70%、スーパーファット18%に、油脂の重さの四分の三の細かいピンクのヒマラヤ岩塩と、くすんだピンク色のための少量のローズクレイを加えます。石のように硬く固まり、控えめでクリーミーな泡が立ちます。個別型を使うので、急いで切る必要がありません。
- 難易度
- 中級
- 製法
- コールドプロセス（CP法）
- バッチ
- 油脂500 g 約1112 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間
- 熟成
- 8週間
- ジェル化
- どちらでも ジェル化してもしなくてもよい
用意するもの
油脂500 g分（6個取りのシリコン型二つ（合計1.2リットル、一つの型穴は約100 ml）。塩入りの生地は密度が高いので、埋まるのは約九個がいっぱいになる量）。液体も含め、すべて重さで量ります。
| ココナッツオイル · 70.0 % | 350 g | 12.35 oz |
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） · 20.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| シアバター · 5.0 % | 25 g | 0.88 oz |
| ひまし油 · 5.0 % | 25 g | 0.88 oz |
| 水酸化ナトリウム（NaOH） · 苛性ソーダ、純度100% | 68.9 g | 2.43 oz |
| 精製水 · 濃度33 %の苛性ソーダ水溶液にする分 | 139.8 g | 4.93 oz |
| ローズクレイ · 小さじ1, 温かい苛性ソーダ水溶液に混ぜ入れ、ピンクを深める | 3.2 g | 0.11 oz |
| ピンクのヒマラヤ岩塩（細粒） · 細かく挽いたもの。手で混ぜ込む。油脂の75% | 375 g | 13.23 oz |
| ピンクのヒマラヤ岩塩（粗粒） · 各型穴の底に数粒ずつ散らす | 10 g | 0.35 oz |
| ゼラニウム精油 · 油脂の2.0 %、トレース時に | 10 g | 0.35 oz |
| スイートオレンジ精油 · 油脂の1.0 %、トレース時に | 5 g | 0.18 oz |
- スーパーファット
- 18 %
- 温度
- 油脂と苛性ソーダ水溶液はそれぞれ38〜43 °C（100〜110 °F）
作り方
-
準備
窓を開け、飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用し、6個取りのシリコン型二つをトレーにのせます。このバッチで100 mlの型穴が約九個埋まります。九個の型穴の底に粗いピンクの塩10 gを、それぞれ数粒ずつ散らします。これが石けんの表面になります。 -
すべてを量る
鍋にココナッツオイル350 gとシアバター25 g、ジャグにオリーブオイル100 gとひまし油25 gを量ります。細かいピンクの塩375 gを別のボウルに、ゼラニウム精油10 gとスイートオレンジ精油5 gを小さなグラスに量り、苛性ソーダ用のジャグに精製水139.8 gを量って、最後に乾いた容器に苛性ソーダ68.9 gを量ります。 -
苛性ソーダ水溶液を作って色をつける
開けた窓のそばか換気扇の下で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。まだ温かいうちにローズクレイ小さじ1（3.2 g）をだまがなくなるまで混ぜ入れ、ラベルを貼り、手の届かない場所で冷まします。 -
油脂を溶かす
ココナッツオイルとシアバターをごく弱火で溶かし、オリーブオイルとひまし油を注ぎ入れます。温かい温度で作ります。油脂と苛性ソーダ水溶液をそれぞれ38〜43 °C（100〜110 °F）にすると、ココナッツオイルの多いこの生地が、塩を加えられるだけの間ゆるいまま保たれます。 -
ライトトレースで止める
沈んだクレイを浮かせるよう苛性ソーダ水溶液をかき混ぜ、スティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、短く回します。生地が薄いカスタードのようなライトトレースで止めます。このレシピはふつう一、二分でそこまで来ます。 -
香りを加える
ゼラニウム精油とスイートオレンジ精油をへらで混ぜ入れます。 -
塩を混ぜ込む
塩375 gを入れ、ブレンダーではなくへらを使って手で、乾いた塩がなくなるまでさっくり混ぜ込みます。生地はすぐに固いおかゆのように、濃くざらざらになります。 -
型穴に詰める
粗塩の上から生地をスプーンで型穴に入れ、スプーンの背でしっかり押し込み、型を作業台に打ちつけてなじませます。裏面を平らにならします。 -
覆わずに置く
型は覆わず保温もせず、水平で手の届かない場所に置きます。ソルトバーはそれだけで十分に温度が上がります。塩入りの生地が固まってしまう前に、鍋と道具をすぐにペーパータオルでふき取ってごみ箱に捨て、それから洗います。 -
型から出す
4〜8時間後、石けんが温かく固くなったら、もう一度手袋をつけて一個を裏から押し出します。形が崩れなければ、残りも型から出します。切る必要はありません。 -
熟成させる
周りに空気が通るようにラックに石けんを並べ、ときどき向きを変えながら少なくとも八週間熟成させます。ソルトバーは何か月も硬くなり続け、熟成が長いほど良くなります。
コツ
- ローフ型で作る場合は、流し込んでから2〜4時間後、切り口がきれいに保てるようになったらすぐに切らなければなりません。ひと晩置くと、塩入りのローフは包丁を入れたときに砕けます。個別型なら時間に追われません。
- 特性値では洗浄力が50近くと刺激が強そうに見えますが、これは脂肪酸だけから計算されていて、18%のスーパーファットが反映されないためです。これだけココナッツオイルの多い石けんをマイルドにしているのは、スーパーファットです。
- 生地には、細かい岩塩、海塩、食卓塩だけを使ってください。死海の塩やエプソムソルトはマグネシウムが多く、やわらかく湿った石けんになります。
- 水切りできる皿に置き、シャワーのしぶきがかからないようにします。普通の塩でも、湿度が約75%を超えるとても湿った空気からは水分を引き寄せます。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| ココナッツオイル | 70.0 % |
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） | 20.0 % |
| シアバター | 5.0 % |
| ひまし油 | 5.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス（CP法） |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 18 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度33% |
| ヨウ素価 | 30 |
| INS値 | 206 |
この石けんを作る理由
ソルトバー（塩石けん）は作り手に人気の石けんです。石のように硬く密で、泡は控えめでクリーミー、使うとなめらかで、ほとんど絹のような感触があります。ただしこの評判は試験ではなく、作り手の経験に基づくものです。七割のココナッツオイルは、それだけでは刺激が強く（当サイトの指標で洗浄力48）、そのためスーパーファットを18%にしています。この余分な油のおかげで、体に使えるほどやさしくなります。ピンクのヒマラヤ岩塩はほぼすべてが塩化ナトリウムで、色は微量の酸化鉄によるものです。31種類のピンクソルトを分析した研究でも、ほかのミネラルはわずかしか含まれていませんでした（Fayet-Mooreら）。ミネラルのためではなく、色のために選んでください。難点は待つことで、乾燥用ラックで八週間置く必要があり、その後も何か月も良くなり続けます。塩は湿気を引き寄せるので、シャワーのしぶきがかからない場所に置いてください。
出典：
- An analysis of the mineral composition of pink salt available in Australia · Fayet-Moore F. et al., Foods 9(10):1490, 2020
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 34.4 %
- ミリスチン酸 13.2 %
- パルミチン酸 9.2 %
- ステアリン酸 4.9 %
- リシノール酸 4.4 %
- オレイン酸 21.6 %
- リノール酸 4.2 %
- その他 10.7 %
飽和：不飽和 70 : 30
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
ガイドから
すべてのガイド
ソルトバー（塩石けん）の作り方：海塩で作るスパ石けん
ソルトバーがココナッツオイル主体でスーパーファット15〜20%になる理由、塩の量と避けたい塩、カットのタイミング、塩水石けんとの違い。
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シリコン型、木型、スラブ型、個別型、筒型、身近なもので作る型。フリーザーペーパーの敷き方と、型に合わせたレシピの分量の決め方を計算例付きで。
石けんの型出しとカット：タイミング、型の外し方、きれいな切り方
コールドプロセス石けんを型から出すタイミング、シリコン型・敷紙を敷いた型・個別型からの外し方、そろった大きさに切り、面取りし、スタンプを押す方法。
このレシピが登場するガイド
この配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Adapted from Kelly Cable's salt soaps: 70 % coconut oil with olive and castor oils, a little shea butter in place of some of the olive oil, and an 18 % superfat where she uses 20 %, both inside the craft's usual 15 to 20 % for salt bars. Salt at three quarters of the oil weight follows David Fisher's preferred balance of hardness and lather.
配合はKelly Cable『The Natural Soap Making Book for Beginners』 (Althea Press, 2017); David Fisher『The Complete Photo Guide to Soap Making』 (Creative Publishing International, 2018)をもとにアレンジしたものです。作り方と注記は当サイトによるものです。