La pastilla de oliva, coco y palma en números redondos de la que parte la mayoría de los jaboneros, en su versión sencilla: sin aroma, sin color, nada más que los tres aceites. Dura y de espuma rápida, es la referencia con la que se miden las demás recetas de diario.
Póngase gafas contra salpicaduras, guantes de nitrilo y manga larga, abra una ventana o encienda el extractor, y saque de la habitación a los niños y las mascotas. Forre el molde y colóquelo donde pueda quedarse nivelado dos días.
Derrita y remueva el aceite de palma
Caliente el bote entero de aceite de palma hasta que esté líquido y remuévalo bien antes de pesar nada. El aceite de palma se separa en reposo, y una cucharada de arriba es más blanda que una del fondo.
Pese los aceites
Pese 300 g de aceite de palma y 300 g de aceite de coco en la olla, y 400 g de aceite de oliva en una jarra.
Prepare la solución de sosa
Pese 292,6 g de agua destilada en una jarra resistente al calor y 144,1 g de hidróxido de sodio en un recipiente pequeño y seco. En el lugar mejor ventilado que tenga, vierta la sosa despacio en el agua, nunca el agua sobre la sosa, y remueva hasta que quede transparente. Déjela enfriar, etiquetada y fuera de alcance.
Derrita las grasas sólidas
Derrita juntos los aceites de palma y de coco a fuego bajo hasta que estén transparentes, y luego vierta el aceite de oliva.
Compruebe las temperaturas
Siga adelante cuando los aceites estén transparentes y tanto ellos como la solución de sosa estén entre 35 y 43 °C (95 y 110 °F). Más fríos, la palma empieza a cuajar y espesa la masa antes de que haya llegado de verdad a la traza.
Mezcle
Vierta la solución de sosa en los aceites por el brazo de la batidora de mano, golpee la batidora contra el fondo de la olla para que salga el aire atrapado y mantenga la cuchilla bajo la superficie mientras funciona.
Bata hasta la traza ligera
Bata unos segundos, remueva con la batidora apagada y repita. Los aceites de palma y de coco traen la traza bastante deprisa, a menudo en dos a cuatro minutos; pare en la traza ligera, cuando un hilo de masa deje una línea tenue en la superficie.
Vierta y abrigue
Vierta en el molde, golpéelo contra la encimera para que suban las burbujas de aire y tápelo con una tapa o una tabla y una toalla doblada durante 24 horas. Un bloque que pasa entero por la fase de gel se afirma antes y es menos propenso a un velo blanco de ceniza de sosa en la superficie.
Limpie con los guantes puestos
Retire la masa cruda de la olla y los utensilios con papel de cocina, tírelo a la basura y luego lávelo todo con agua caliente y jabón.
Desmolde y corte
Al cabo de 24 a 48 horas, cuando el bloque esté firme y se haya separado de las paredes, desmóldelo con los guantes puestos y córtelo en pastillas de unos 2,5 cm (1 in) de grosor. Si todavía se hunde con facilidad, dele antes otro día.
Cure
Ponga las pastillas de canto en una habitación seca y ventilada de cuatro a seis semanas, dándoles la vuelta cada pocos días. Están listas a las cuatro semanas, y a las seis son más duras y suaves.
Consejos
Si nota que reseca, baje el aceite de coco al 20 %, el siguiente paso habitual: el «Jabón de diario, más suave» hace eso y añade aceite de ricino. Para los mismos tres aceites con aceite de ricino y lavanda, vea el jabón clásico de oliva, coco y palma.
Una película blanca y polvorienta en la superficie es ceniza de sosa. Es inofensiva: retírela con un pelador de verduras o elimínela con vapor al cabo de una semana.
El sebo, la manteca de cerdo o la manteca de karité pueden ocupar el lugar del aceite de palma, pero cada uno necesita su propia cantidad de sosa. Use una de las variantes de esta receta, o cambie el aceite en la calculadora y pese según sus cifras. Para una pastilla sin palma diseñada desde cero, vea el jabón clásico sin palma.
Esta es la mezcla que la mayoría de los principiantes conoce primero: aceite de oliva para la suavidad, aceite de coco para la espuma y aceite de palma para una pastilla dura, en números redondos. Los libros de jabonería siguen enseñando primero parientes cercanos suyos; el jabón básico de tres aceites de Letcavage y Harden es casi el mismo. En nuestra escala marca un poder limpiador de 21 y una dureza de 45, una pastilla firme de espuma rápida que va bien a la piel normal a grasa y a la jabonera familiar, aunque puede resecar un poco la piel seca en invierno. La expansión de la palma aceitera es una de las principales causas de deforestación en partes de los trópicos (UICN), así que compre aceite de palma certificado o haga una de las variantes sin palma de esta receta. Es tanto una referencia como una receta: muchos jaboneros la cambian después de un lote o dos, empezando por menos aceite de coco.
Fuentes
Natural Soap Making, by Elizabeth Letcavage and Melissa Harden · Stackpole Books, 2013
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
Ácido láurico 14,8 %
Ácido mirístico 6,1 %
Ácido palmítico 21,2 %
Ácido esteárico 3,4 %
Ácido oleico 41,9 %
Ácido linoleico 8,6 %
Otros 5,7 %
Saturados : insaturados 49 : 51
Dureza
45 29–54
Poder limpiador
21 12–22
Acondicionamiento
51 44–69
Espuma burbujeante
21 14–46
Espuma cremosa
25 16–48
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
Probarlo de otra manera
110 variantes
El mismo jabón con una cosa cambiada. Cada una se abre en la calculadora, lista para cambiarla otra vez.
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
The 40/30/30 olive, coconut and palm blend is the most widely repeated beginner formulation in the craft; it is a convention, not a standard. The lye is dissolved as a 33 % solution.
Maker 39 US$ al año · o 4,99 US$ al mes El primer año a mitad de precio para nuevos suscriptores: 19,50 US$, después 39 US$ al año. Sin tarjeta. Cuando pasen los 14 días volverá al plan gratuito, y todo lo que haya añadido se podrá seguir leyendo y exportando. Elegir Maker Ver los planes
Business 149 US$ al año · o 15 US$ al mes El primer año a mitad de precio para nuevos suscriptores: 30 días gratis, después 74,50 US$ por el año y luego 149 US$ al año. Los primeros 30 días son gratis. Paddle toma su tarjeta en el pago y solo hace el cargo cuando terminan; si cancela antes, no paga nada. Empezar la prueba gratuita Ver los planes
