Le savon olive, coco et palme en chiffres ronds dont partent la plupart des savonniers, en version nature : ni parfum, ni couleur, rien que les trois huiles. Dur et vite moussant, c’est la référence à laquelle se mesurent les autres recettes du quotidien.
Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Chemisez le moule et posez-le là où il pourra rester à plat pendant deux jours.
Faites fondre et remuez l’huile de palme
Faites fondre tout le pot d’huile de palme jusqu’à ce qu’elle soit liquide et remuez-la bien avant d’en peser. L’huile de palme se sépare au repos, et une cuillerée prise en haut est plus molle qu’une cuillerée prise au fond.
Pesez les huiles
Pesez 300 g d’huile de palme et 300 g d’huile de coco dans la casserole, et 400 g d’huile d’olive dans un pichet.
Préparez la solution de soude
Pesez 292,6 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 144,1 g d’hydroxyde de sodium dans un petit récipient sec. À l’endroit le mieux aéré dont vous disposez, versez lentement la soude dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide. Laissez-la refroidir, étiquetée et hors de portée.
Faites fondre les huiles dures
Faites fondre ensemble les huiles de palme et de coco à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient limpides, puis versez l’huile d’olive.
Vérifiez les températures
Continuez quand les huiles sont limpides et que la solution de soude et elles sont entre 35 et 43 °C (95 et 110 °F). Plus froide, la palme commence à figer et épaissit la pâte avant la vraie trace.
Réunissez-les
Versez la solution de soude dans les huiles le long du pied du mixeur plongeant, tapotez le mixeur au fond de la casserole pour faire sortir l’air emprisonné, et gardez la lame sous la surface pendant qu’il tourne.
Mixez jusqu’à la trace légère
Mixez quelques secondes, remuez mixeur éteint, et recommencez. Les huiles de palme et de coco amènent la trace assez vite, souvent en deux à quatre minutes ; arrêtez à la trace légère, quand un filet laisse une ligne légère en surface.
Versez et isolez
Versez dans le moule, tapotez-le sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air, et couvrez-le d’un couvercle ou d’une planche et d’une serviette pliée pendant 24 heures. Un pain qui passe entièrement en phase de gel raffermit plus tôt et se couvre moins facilement d’un voile blanc de cendre de soude sur le dessus.
Nettoyez sans retirer vos gants
Essuyez la pâte crue de la casserole et des ustensiles avec de l’essuie-tout, jetez-le à la poubelle, puis lavez tout à l’eau chaude savonneuse.
Démoulez et coupez
Au bout de 24 à 48 heures, quand le pain est ferme et s’est décollé des bords, démoulez-le avec vos gants et coupez-le en savons d’environ 2,5 cm (1 in) d’épaisseur. S’il se marque encore facilement, laissez-lui d’abord un jour de plus.
Laissez curer
Posez les savons sur la tranche dans une pièce sèche et aérée pendant quatre à six semaines, en les retournant tous les quelques jours. Ils sont prêts au bout de quatre semaines, et plus durs et plus doux au bout de six.
Astuces
S’il vous paraît desséchant, ramenez l’huile de coco à 20 %, l’étape suivante habituelle : le « Savon du quotidien, plus doux » fait exactement cela et ajoute de l’huile de ricin. Pour les trois mêmes huiles avec de l’huile de ricin et de la lavande en plus, voyez le savon classique olive, coco et palme.
Un voile blanc et poudreux sur le dessus, c’est de la cendre de soude. Elle est sans danger : rabotez-la avec un économe ou faites-la disparaître à la vapeur au bout d’une semaine.
Le suif, le saindoux ou le beurre de karité peuvent remplacer l’huile de palme, mais chacun demande sa propre quantité de soude. Utilisez l’une des variantes de cette recette, ou changez l’huile dans le calculateur et examinez ses chiffres. Pour un savon sans palme conçu de zéro, voyez le « Classique sans palme ».
C’est le mélange que la plupart des débutants rencontrent en premier : l’huile d’olive pour la douceur, l’huile de coco pour la mousse et l’huile de palme pour un savon dur, en chiffres ronds. Les livres de savonnerie enseignent encore en premier de proches parents de cette recette ; le savon de base à trois huiles de Letcavage et Harden est presque identique. Sur notre échelle, il affiche un pouvoir lavant de 21 et une dureté de 45 : un savon ferme à la mousse rapide, qui convient aux peaux normales à grasses et au porte-savon familial, même s’il peut paraître un peu desséchant sur une peau sèche en hiver. L’expansion du palmier à huile est une cause majeure de déforestation dans certaines régions tropicales (UICN) : achetez donc de l’huile de palme certifiée ou faites l’une des variantes sans palme de cette recette. C’est une référence autant qu’une recette : beaucoup de savonniers la modifient après une fournée ou deux, en commençant par réduire l’huile de coco.
Sources
Natural Soap Making, by Elizabeth Letcavage and Melissa Harden · Stackpole Books, 2013
Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.
Ce que disent les chiffres
Acide laurique 14,8 %
Acide myristique 6,1 %
Acide palmitique 21,2 %
Acide stéarique 3,4 %
Acide oléique 41,9 %
Acide linoléique 8,6 %
Autres 5,7 %
Saturés : insaturés 49 : 51
Dureté
45 29–54
Pouvoir lavant
21 12–22
Douceur
51 44–69
Mousse bulleuse
21 14–46
Mousse crémeuse
25 16–48
Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.
L’essayer autrement
110 variantes
Le même savon avec une chose changée. Chacune s’ouvre dans le calculateur, prête à être modifiée encore.
Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.
The 40/30/30 olive, coconut and palm blend is the most widely repeated beginner formulation in the craft; it is a convention, not a standard. The lye is dissolved as a 33 % solution.
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