手作りシャンプーバー：本物の石けんは髪に何をするか

石けん作りのやり方で油脂と苛性ソーダから作るシャンプーバーは、石けんです。レシピをどう変えても、それは変わりません。アルカリ性で、硬水では石けんかすを作ります。髪がそれで十分うまくいくこともありますが、それはこの二つの事実を理解し、それに合わせて扱う場合だけです。このガイドはその両方について、そしてシンデットバーのほうが役に立つのはどんなときかについて、正直に説明します。

シャンプーバーと呼ばれる二つの製品

店で売られているシャンプーバーの多くは、まったく石けんではありません。シンデットバー、つまりSodium Cocoyl Isethionateのような合成界面活性剤を、結合剤やコンディショニング成分と一緒にプレスしたり型で固めたりしたものです。石けんのシャンプーバーは、このページで扱うコールドプロセスの石けんで、脂肪酸のナトリウム塩に、それとともにできるグリセリンとスーパーファットが加わったものです。

両者が分かれるのはpHです。石けんは弱酸と強塩基の塩なので、その水溶液はアルカリ性です。ある調査では、浴用石けん64個のうち53個が、1%の水溶液でpH 9〜10でした。それが石けんというものであって、遊離した苛性ソーダのしるしではなく、処方で取り除くこともできません。石けんに酸を加えてpH 5まで下げれば、それはもう石けんではなくなり、脂肪酸に戻ります。その理由は石けんのpHのガイドで説明しています。シンデットはふつうpH 5.5〜7で作られ、5.0〜5.5のものもあります。

石けんのpHが髪にすること

髪はたんぱく質で、ほかのたんぱく質と同じように、まわりのpHに応じた電荷を帯びています。電荷がつり合うpHである等電点は約3.7で、毛髪の表面にどれだけ天然の皮脂が付いているかによって少し上下します。そのpHより上では毛髪は全体としてマイナスの電荷を帯び、pHが高いほどその電荷は多くなります。電荷を帯びた毛髪どうしは反発し合い、互いに、そしてくしにこすれます。摩擦が増え、静電気が増え、もつれや広がりが増えます。International Journal of Trichologyに掲載された総説は、余分な摩擦が時間とともにキューティクルをすり減らし、毛髪を切れさせうると論じ、シャンプーをpH 5.5以下に保つよう勧めています。

これが何に基づいているかは、はっきりさせておきます。この総説は123種類のシャンプーのpHを調べましたが、髪は測っておらず、石けんも試していません。その主張は試験ではなく、毛髪の化学に基づいています。方向性に疑いはありません。何か月も石けんで洗ったときにそれがどれほど影響するかは、どちらの側の自信たっぷりの投稿が示すよりも、はるかに研究されていません。

硬水とろうのような膜

より大きな問題は、たいてい水のほうです。硬水に含まれるカルシウムとマグネシウムは石けんと反応して、水に溶けないカルシウム石けんとマグネシウム石けんになります。浴槽ではそれが灰色の輪じみになり、髪では洗うたびにたまっていく膜になります。1959年に二人の化粧品化学者が、その両面を書いています。軟水では、よく処方された石けんシャンプーは「豊かで、みずみずしく、きめ細かく、たっぷりとした泡が立ち、すすぎやすく、髪につやを与えてまとまりやすくする」と二人は書いています。硬水では石灰石けんが「髪の上に沈着し」、髪をべたつかせ、くしを通りにくくし、汚れて見えるようにします。硬度150〜300 ppmの水で行ったパネルテストでは、普通の石けんシャンプーは泡立ちはよかったものの、つや、まとまりやすさ、清潔さでは最下位でした。

合成シャンプーが取って代わったのはこのためです。Procter & Gambleは1934年に、合成洗剤をベースにした最初のシャンプーであるDreneを発売しました。合成シャンプーは硬水でも泡立ち、髪に石けんかすを残さなかったことから広まりました。

水道事業者は水の硬度を公表しています。米国地質調査所の区分では、炭酸カルシウム換算で60 mg/Lまでの水は軟水、61〜120は中程度の硬水、121〜180は硬水、180を超えると非常な硬水です。水がやわらかいほど、石けんのシャンプーバーはうまく働きます。

移行期間

石けんのシャンプーバーに切り替える人は、市販のシャンプーやシリコーン、髪自身の油分から髪が「デトックス」されるまで、数週間の移行期間があると言われることがよくあります。そのような過程を記述した研究は見つかりませんでした。この説明が持ち出されるきっかけになる、重く、ろうのような、くすんだ手触りは、1959年の論文が記述している石灰石けんの膜と一致します。そして膜は時間がたっても取れることはなく、たまっていきます。それを変えるのは、よりやわらかい水、しっかりしたすすぎ、洗ったあとの酸性リンスです。

酸性リンス

酸性リンスは、石けんシャンプーと同じくらい古いものです。同じ1959年の論文は、女性たちが「石けんシャンプーのあとにレモンや酢のリンスをしてこの状態を直していた」こと、そしてそのリンスが「硬水でできた石けんを取り除く助けになり、髪をよりつやのある状態に近づけた」ことを記録しています。化学は単純です。酸はカルシウム石けんを遊離脂肪酸と水に溶けるカルシウム塩に戻し、それらは石けんかすよりはるかに簡単に洗い流せます。髪の等電点より低いpHのリンスは、表面のマイナスの電荷もなくすので、髪にくしが通りやすくなります。総説はさらに、キューティクルがより平らに整うとしていますが、これは測定された説明というより、もっともらしい説明です。

よく使われる酸は酢とクエン酸です。普通の5%の酢を大さじ一杯（15 ml）、マグカップ一杯250 mlの水に入れると、約pH 3のリンスになります。Grossoもほぼ同じで、ハーブを漬け込んだ酢大さじ一杯を水8 fl oz（237 ml）に入れ、少なくとも週に一回使います。Cableは酢と水を半分ずつにしてスプレーしますが、これは約pH 2.6で、必要以上に強いものです。Cavitchのリンスも同じ半々で、りんご酢かレモン果汁を、沸騰させて冷ました水に入れたものでした。クエン酸小さじ四分の一、約1 gを同じマグカップに入れると約pH 2.5になり、酢のリンスより強く、においはありません。石けんをすすいだあとに髪に注いでなじませ、好みで水でもう一度すすぎます。酢のにおいは髪が乾くと消えます。石けんと同じように、目に入らないようにしてください。

石けんのシャンプーバーの配合

シャンプーバーもほかの石けんと同じように配合を決めますが、バランスを泡立ちの側に寄せ、刺激の強さからは遠ざけます。1959年の論文はそれを一行で言い表しています。石けんシャンプーには「C12脂肪酸とC18脂肪酸の適切な比率」が必要で、泡立ちのためのココナッツオイルのラウリン酸と、マイルドさのためのオリーブオイルとシアバターのオレイン酸とステアリン酸がそれにあたります。

• 泡立ちのためのココナッツオイル、ただし控えめに。ココナッツの石けんは洗浄力が最も強く、最もよく泡立ちます。Faiolaによれば、油脂の25%を超えると乾燥すると感じる人がいて、Fisherは、ほとんどの作り手が約30%未満にとどめていると述べています。油脂の四分の一あれば、シャンプーバーには十分な泡が立ちます。
• 泡を保つためのひまし油。ひまし油のリシノール酸の石けんは、泡を安定させ、クリーミーにします。シャンプーバーではふつう10〜15%を使い、約20%を超えると、どれだけ熟成させても石けんが軟らかくべたついたままだと感じる作り手が多くいます。Cavitchの1995年のシャンプーバーはそれより多い19%と28%で、浴用の石けんより苛性ソーダを多くしていました。当サイトの計算ツールでは、スーパーファットはそれぞれ約5%と3%で、彼女のSoap Essentials Barの14%と比べて低くなります。ひまし油には鹸化価が示すより多くの苛性ソーダが必要だという彼女の理由は誤りで、鹸化価はすでにそれを織り込んでいます。彼女は28%の石けんがすぐに硬くなることに気づきましたが、19%のほうを好みました。「ひまし油が少ないほうが、石けん生地が気まぐれにならない」からです。
• マイルドさのための液体油脂とバター。オリーブオイル、アボカドオイル、米ぬか油と、いくらかのシアバターで残りを構成します。
• 普通のスーパーファット。髪には、肌が好む余分な油分はあまり必要ありません。当サイトでは普段使いの5%にしています。Cableのシャンプーバーは15%まで上げています。

エデト酸四ナトリウムのような石けんに入れるキレート剤は、酸敗を速める微量の金属と結合して、石けんそのものを守るためのものです。すすぎに使う水を軟水にすることはできません。Zussmanは1949年に、石けんシャンプーに入れた金属封鎖剤は「使うすすぎ水すべての硬度を中和するには……十分ではない」と指摘しています。エデト酸四ナトリウムの配合量はバッチの0.1〜0.2%、下のバッチ全体で0.7〜1.4 gで、これに対してすすぎ水は何リットルにもなります。硬水で洗う髪には、酸性リンスのほうがずっと効果があります。石けんの中でキレート剤が何をするかは、酸化防止剤とキレート剤のガイドで説明しています。

レシピ：シャンプーバー

当サイトの無香料のシャンプーバーの、油脂500 gの場合です。石けんは708.6 gでき、100 gの石けん約七個分になります。小さな丸い型を使うと、持ちやすく、濡れた髪にこすりつけやすい石けんになります。

スーパーファット5%、苛性ソーダ濃度33%。硬さ35、洗浄力17、コンディショニング61、泡立ち30、クリーミーな泡31。特性値はレシピを比べるための手作りの世界の慣習で、石けんが髪にどう作用するかの判定ではありません。

作り方はほかのコールドプロセスの石けんと同じで、はじめての石けんのガイドに従います。ひまし油はトレースを速めます。Corley Bartoはひまし油を使うレシピをほかより低い約38 °C（100 °F）で作っているので、型を用意しておいてください。アボカドオイルは米ぬか油、アルガンオイル、椿油、モリンガオイルに置き換えられます。置き換えたら計算ツールで計算し直してください。苛性ソーダの量の変化は半グラムにも満たないはずです。熟成は四〜六週間しっかり取ってください。若い石けんは刺激が強く、早くすり減ります。

香りについては、シャンプーは固形石けんと同じIFRAのカテゴリー9に入ります。上限は香りづけのガイドで説明しています。

石けんのシャンプーバーの使い方

まず髪をしっかり濡らします。石けんを両手でこするか、髪の上で直接何度か滑らせ、泡を頭皮までなじませます。液体シャンプーのときより長くすすいでください。残った石けんこそが、硬水によって膜に変わるからです。それから酸性リンスをし、好みでもう一度すすぎます。使ったあとは水切りのできる石けん皿に置いて、次に使うまでに乾かします。

シンデットバーのほうがよい場合

水が硬くて軟水にできない場合や、髪が長くてもつれやすい場合は、シンデットバーのほうが向いています。シンデットは硬水でも石けんかすを作らず、pH 5〜6で作れるので、酸性リンスは要りません。目にもやさしい傾向がありますが、それは主にどの界面活性剤を使うかによるものです。ベビーシャンプーは目にしみにくい両性界面活性剤を使っていて、pHは理由の一部にすぎません。シンデットは油脂を鹸化するのではなく界面活性剤を混ぜ合わせて作り、計算も違います。界面活性剤の多くは、有効成分が一部だけの水溶液やフレークとして売られています。当サイトのシンデットバー計算ツールは、原料の重さを有効な界面活性剤の量に換算し、電荷ごとの内訳を示し、液体の原料が持ち込む水分も数えます。