しっかり洗える硬い石けん
作業場のシンク用の、牛脂とココナッツオイルの硬い石けん。すばやく立つ濃い泡が油汚れを落とし、細かい軽石がこする力を加えます。シベリアンファーとシダーウッド・アトラスで香りをつけ、勝手口のそばに置いて何か月ももちます。
- 難易度
- 初級
- 製法
- コールドプロセス(CP法)
- バッチ
- 油脂1000 g 約1473 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間
- 熟成
- 4週間
- ジェル化
- どちらでも ジェル化してもしなくてもよい
用意するもの
油脂1000 g分(1.5リットルのローフ型がいっぱいになる量)。液体も含め、すべて重さで量ります。
| 牛脂(食用) · 40.0 % | 400 g | 14.11 oz |
| ココナッツオイル · 30.0 % | 300 g | 10.58 oz |
| オリーブオイル(バージン・精製・ピュア) · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| ひまし油 · 10.0 % | 100 g | 3.53 oz |
| 水酸化ナトリウム(NaOH) · 苛性ソーダ、純度100% | 143.1 g | 5.05 oz |
| 精製水 · 濃度35 %の苛性ソーダ水溶液にする分 | 265.7 g | 9.37 oz |
| 軽石パウダー(細粒) · 大さじ3, 先にレシピのオリーブオイル30 gに混ぜておく | 34 g | 1.20 oz |
| シベリアンファー精油 · 油脂の2.0 %、トレース時に | 20 g | 0.71 oz |
| シダーウッド・アトラス精油 · 油脂の1.0 %、トレース時に | 10 g | 0.35 oz |
- スーパーファット
- 5 %
- 温度
- 油脂と苛性ソーダ水溶液をそれぞれ38〜43 °C(100〜110 °F)に
作り方
-
準備する
飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を身につけ、窓を開けるか換気扇を回して、子どもとペットを部屋に入れないでください。型にシートを敷き、軽石用に小さなボウルとスプーンを用意します。 -
油脂と香料を量る
牛脂400 gとココナッツオイル300 gを鍋に、オリーブオイル200 gとひまし油100 gをピッチャーに量ります。シベリアンファー精油20 gとシダーウッド・アトラス精油10 gを小さなガラスのカップに量ります。 -
軽石のペーストを作る
ピッチャーのオリーブオイルから30 gを小さなボウルに取り、細かい軽石パウダー大さじ3を、乾いただまがなくなりなめらかになるまで混ぜ込みます。 -
苛性ソーダ水溶液を作る
精製水265.7 gを耐熱のピッチャーに、水酸化ナトリウム143.1 gを小さな乾いた容器に量ります。換気のよい場所で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。透明になるまで混ぜ、ラベルを貼って手の届かない場所で冷まします。 -
牛脂とココナッツオイルを溶かす
牛脂とココナッツオイルを一緒に弱火で完全に透明になるまで溶かし、残りのオリーブオイルとひまし油を注ぎ入れます。 -
温度を確かめる
油脂と苛性ソーダ水溶液がどちらも38〜43 °C(100〜110 °F)になったら次に進みます。それよりかなり冷えると牛脂が濁り始め、トレースが出る前に生地にとろみがついてしまいます。 -
合わせてライトトレースまで混ぜる
苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、ブレンダーを軽く打ちつけて中の空気を抜きます。垂らすと表面にうっすら線が残るまで、短く回しては混ぜます。 -
香りを加える
ファーとシダーウッドの精油をスパチュラで手で混ぜ込み、全体に行き渡るようブレンダーを一回短く回します。 -
ミディアムトレースまで濃くする
生地がゆるいカスタードのようになり、垂らした跡が表面に数秒とどまるまで、もう少し回します。それよりゆるいと、軽石が型の底に沈みます。 -
軽石を混ぜ込む
軽石のペーストをこそげて生地に入れ、鍋の底や隅まで手で混ぜて、生地全体に灰色の粒が均一に散るようにします。 -
流し込んで覆う
型に流し込み、作業台に打ちつけ、表面をならして、ふたか板とたたんだタオルで一日覆います。 -
手袋をしたまま片付ける
鍋と道具についた生の生地をペーパータオルでふき取ってごみ箱に捨て、すべてを熱い石けん水で洗います。軽石はざらざらしているので、シンクに流さずにふき取ってください。 -
型出しとカット
24〜36時間後、ローフがしっかりしたら、手袋をして型から出し、厚さ約2.5 cm(1 in)にカットします。早めにカットしてください。牛脂の石けんは日ごとにきれいに切りにくくなります。 -
熟成させる
乾燥した風通しのよい部屋で、石けんを立てて並べ、数日おきに向きを変えながら四週間熟成させます。
コツ
- 軽石は細かいパウダーとして売られているものを買ってください。粗いものは紙やすりのような感触です。もっとやさしい石けんにするなら大さじ2にします。
- 軽石を入れず、このレシピのスーパーファット6%のバリエーションで作れば、同じ油脂で硬い普段使いのボディ用石けんになります。粒の入らないパーム不使用の男性向け石けんなら「シダーとオレンジの男性向け石けん」を、もっと強い庭仕事用のスクラブなら「庭仕事用の軽石スクラブ石けん」をご覧ください。
- 石けんの底に軽石の帯ができていたら、流し込んだときの生地がゆるすぎたということです。次はもっと濃いトレースまで待ってください。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| 牛脂(食用) | 40.0 % |
| ココナッツオイル | 30.0 % |
| オリーブオイル(バージン・精製・ピュア) | 20.0 % |
| ひまし油 | 10.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス(CP法) |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 5 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度35% |
| ヨウ素価 | 47 |
| INS値 | 165 |
この石けんを作る理由
汚れた手のための石けんです。牛脂を四十パーセント使っているので、作業場のシンクのそばに何か月置いても崩れないほど硬く、ココナッツオイル30%とひまし油10%で、すばやく立つ濃い泡(当サイトの指標で泡立ち31)と、油汚れや庭の泥を落とせる洗浄力22が得られます。軽石がこする力を加えます。スクラブ石けんは古くからあるもので、1908年の石けん製造の手引書には、自動車に乗る人向けの石けんに加えるものとして軽石が挙げられており(SimmonsとAppleton)、動物性の脂は何百年も前から硬い石けんを作ってきました(Faiola)。ファーとシダーウッドは、作業用の石けんにはウッディな香りを好む人が多いから入れているだけです。軽石は手と足だけに使ってください。顔に使ったり、毎日体に使ったりするには粗すぎます。
出典:
- The Handbook of Soap Manufacture, by W. H. Simmons and H. A. Appleton · Scott, Greenwood & Son, 1908
- Pure Soapmaking, by Anne-Marie Faiola · Storey Publishing, 2016
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 14.7 %
- ミリスチン酸 7.3 %
- パルミチン酸 15.6 %
- ステアリン酸 10.7 %
- リシノール酸 8.9 %
- オレイン酸 31.5 %
- リノール酸 4.9 %
- その他 6.6 %
飽和:不飽和 52 : 48
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
アレンジしてみる
35種類のバリエーション同じ石けんの一点だけを変えたものです。どれも計算ツールで開き、さらに変更できます。
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン
- スーパーファット6%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット4%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット6%
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油、スーパーファット6%
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン、スーパーファット6%
- 油脂量に対する水分率38%
- 苛性ソーダ濃度33%
- 苛性ソーダ濃度40%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、油脂量に対する水分率38%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、苛性ソーダ濃度33%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、苛性ソーダ濃度40%
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油、油脂量に対する水分率38%
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油、苛性ソーダ濃度33%
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油、苛性ソーダ濃度40%
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン、油脂量に対する水分率38%
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン、苛性ソーダ濃度33%
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン、苛性ソーダ濃度40%
- スーパーファット6%、油脂量に対する水分率38%
- スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度33%
- スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度40%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット4%、油脂量に対する水分率38%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット4%、苛性ソーダ濃度33%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット4%、苛性ソーダ濃度40%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット6%、油脂量に対する水分率38%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度33%
- 牛脂(食用)の代わりにラード(純製)、スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度40%
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油、スーパーファット6%、油脂量に対する水分率38%
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油、スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度33%
- 牛脂(食用)の代わりにパーム油、スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度40%
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン、スーパーファット6%、油脂量に対する水分率38%
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン、スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度33%
- 牛脂(食用)の代わりにパームステアリン、スーパーファット6%、苛性ソーダ濃度40%
ガイドから
すべてのガイドこの配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Our own construction for a workshop bar: tallow and coconut oil for a hard bar with a fast, big lather, 10 % castor oil to keep the lather thick, and a 5 % superfat. Fine pumice gives it grip.