新手第一批無棕櫚油皂

做法

1. 清出空間並穿戴好防護

   秤任何東西之前，先把整個做法讀一遍。打開窗戶或開啟抽風機，讓孩子和寵物離開房間，清空工作檯。戴上防噴濺護目鏡、丁腈手套，穿上長袖衣物，一直穿戴到皂入模、工具也洗乾淨為止。

2. 秤好所有材料

   每次都先把秤歸零，把250 g椰子油和100 g乳油木果脂秤進鍋子，600 g橄欖油和50 g蓖麻油秤進量杯，282 g蒸餾水秤進耐熱的溶鹼量杯。最後把139.1 g氫氧化鈉秤進一個完全乾燥的小容器，並立刻蓋好氫氧化鈉的罐子。

3. 調鹼水

   在你家最通風的地方，把氫氧化鈉慢慢倒進水裡，絕不能把水倒進鹼裡，攪拌到液體變得清澈。它會迅速升溫，最初一分鐘左右會冒出刺鼻的蒸氣，所以臉要遠離它。就讓它留在那裡，貼上標籤，放在孩子和寵物碰不到的地方放涼。

4. 融化固態油脂並加入液態油

   用最小火加熱裝著椰子油和乳油木果脂的鍋子，剛融化就好，還剩幾小塊時就離火；餘溫會讓它們融化完。然後倒入橄欖油和蓖麻油，讓溫度降下來。

5. 確認兩邊的溫度

   當油脂變清澈，而且油脂和鹼水的溫度都在32至43 °C（90至110 °F）之間時，就可以開始了；兩者溫度不必相同。把模具放在可以擺兩天、平穩且孩子和寵物碰不到的地方。

6. 把鹼水倒進油脂

   沿著手持攪拌棒的桿子或刮刀慢慢倒入，避免噴濺。開機前先把攪拌棒在鍋底輕敲幾下，讓卡住的空氣跑出來，只要它在運轉，刀頭就要保持在液面下。

7. 短促點按攪打到輕微 Trace

   點按攪打幾秒，關掉攪拌棒攪拌，再重複。幾分鐘內，皂液會從油油的、半透明，變成不透明的乳霜狀；在輕微 Trace 時停下，也就是滴落的皂液在表面留下淡淡的痕跡、幾秒內又沉回去的時候。

8. 入模、敲模、蓋上

   把皂液倒進模具，用刮刀把鍋子刮乾淨，再把模具在工作檯上用力敲幾下，讓氣泡浮上來。蓋上模具的蓋子或板子，再蓋一條摺好的毛巾。它會變溫，中間可能有幾個小時顏色變深、發亮：那就是凝膠期，不論有沒有都沒關係。

9. 戴著手套清理

   用廚房紙巾把鍋子和工具上的生皂液擦掉，丟進垃圾桶，不要丟進水槽。然後用熱肥皂水把所有東西洗乾淨，溶鹼量杯要用大量流動的水沖洗。

10. 脫模切皂

    24到48小時後，當用手指按壓皂條感覺結實，並且已經從模具側邊脫離時，重新戴上手套脫模。切成約2.5 cm（1 in）厚的皂塊，大約十二到十四塊；如果摸起來還軟，就先再等一天。

11. 晾皂四到六週

    把皂塊立起來放在架子或烘焙紙上，彼此間隔一根手指寬，放在乾燥、通風、沒有陽光的地方，每隔幾天翻面一次。四週後就可以使用，六週後會更硬、更溫和。