Transparentseife selber machen: das Lösungsmittelverfahren

Transparentseife ist gewöhnliche Seife, die man am Kristallisieren gehindert hat. Von Grund auf gemacht, ist sie eine Seife im Heißverfahren, gelöst in Alkohol, Glycerin und Zuckersirup und gegossen, solange sie noch klar ist. Catherine Failors Making Transparent Soap (Storey, 2000) ist nach wie vor das Standardwerk für die Herstellung zu Hause, und diese Anleitung folgt ihrem Verfahren und ihrer Fehlersuche, mit der Lauge aus unserem Rechner und den Brandgefahren in aller Ausführlichkeit.

Was Seife klar macht

Seife, die heiß genug wird, durchläuft ein klares Stadium. Sie wird glänzend und durchscheinend, das Stadium, das die Anleitung zur Gelphase beschreibt, und beim Abkühlen wachsen in ihr lange, faserige Kristalle, die sich verfilzen und das Licht streuen. Dieser Filz aus Kristallen ist der Grund, warum ein Stück undurchsichtig ist; die Anleitung zur Chemie der Verseifung erklärt den Flüssigkristall darunter. Transparentseife ist dieselbe Seife, der man Lösungsmittel zusetzt, solange sie noch klar ist. Ethanol, Glycerin und Zucker halten sie in diesem Zustand und ihre Kristalle so klein, dass Licht hindurchgeht. Failors Definition von transparent ist eine praktische: Durch eine 6 mm (¼ in) dicke Scheibe sollten Sie Schrift in 14 Punkt lesen können.

Zwei Zutaten unter den Fetten helfen ebenfalls. Rizinusöl, überwiegend Ricinolsäure, wirkt zum Teil als Lösungsmittel, während es Seife bildet; je mehr Rizinusöl ein Rezept enthält, desto weniger Alkohol braucht es also. Kolophonium tut dasselbe noch stärker. Glycerin ist trotz des Namens „Glycerinseife“ nützlich, aber nicht unverzichtbar: Failor gibt ein transparentes Rezept ganz ohne Glycerin an, das die Arbeit Alkohol und Zucker überlässt.

Die Idee ist alt. Failor führt die bekannteste Transparentseife, Pears, auf einen Londoner Barbier zurück, Andrew Pears, der herausfand, dass gewöhnliche Seife, in Alkohol gelöst, klar und mild erstarrt. Thomssens Handbuch von 1922 nennt dieselben drei Mittel, Alkohol, Zucker und Glycerin, und lässt Rizinusöl bis zu einem Drittel der Fette zu. Das Handbuch von Simmons und Appleton aus dem Jahr 1908 beschreibt das ältere Fabrikverfahren, bei dem getrocknete Seife in Alkohol gelöst, der Alkohol wieder abdestilliert und die trüben Blöcke monatelang bei 35 °C (95 °F) gelagert wurden, bis sie klar waren, und es merkt an, dass Zucker mit Rizinusöl den teureren Alkohol und das Glycerin damals schon weitgehend ersetzt hatte. Außerdem zitiert es Richardsons Untersuchung aus demselben Jahr: Die Mittel wirken, indem sie eine Gallerte bilden und die Kristallisation zurückhalten.

Klarheit hat ihren Preis. Mit all den Lösungsmitteln besteht ein transparentes Stück nur zu etwa 50 bis 60 % aus Seife, gegenüber rund 85 % bei einem undurchsichtigen; es wird beim Gebrauch also schneller weich und nutzt sich schneller ab, obwohl sein pH-Wert ungefähr gleich ist (Failor).

Zuerst der Brandschutz

Failors Vorsichtsmaßnahmen und die Ratschläge der Sicherheitsbehörden weisen in dieselbe Richtung, und nichts davon ist optional.

• Nur elektrische Hitze. Nehmen Sie ein Elektrokochfeld oder eine Kochplatte, die direkt in der Wandsteckdose steckt und nicht an einem Verlängerungskabel. Kein Gas, keine Zündflammen, keine Kerzen und kein Rauchen im Raum. Failors einziger Brand in drei Jahren kam von Seife, die unbeaufsichtigt auf einem Gasherd erhitzt wurde: Sie kochte über, und das Übergelaufene fing Feuer.
• Ein Wasserbad und ein dicht verschlossener Topf. Erhitzen Sie den Seifentopf in einem größeren Topf mit Wasser, nie direkt, und halten Sie ihn mit einem dicht schließenden Deckel verschlossen oder, wie Failor, mit zwei Lagen kräftiger Kunststofffolie, die über den Rand gespannt und fest zugebunden sind. Lassen Sie mindestens 5 cm (2 in) Platz nach oben, wenn der Alkohol drin ist.
• Nur so viel Alkohol im Raum, wie Sie brauchen. Wiegen Sie ihn vor dem Anfangen in eine Kanne mit Deckel ab und stellen Sie die Flasche woanders hin. Ein Feuer, das einen Vorratsbehälter erreicht, kann in ihn zurückschlagen, wie eine Reihe von Vorführungen im Unterricht gezeigt hat, die das US Chemical Safety Board untersucht hat.
• Luft und Aufmerksamkeit. Lüften Sie den Raum, damit sich kein Dampf ansammeln kann, und lassen Sie den Topf nie allein.
• Ein Plan für den Brandfall. Halten Sie einen Feuerlöscher in Reichweite: Failor empfiehlt ein Allzweckgerät der Klasse 2A-10B:C, und der Emergency Response Guidebook der Einsatzkräfte nennt für kleine Alkoholbrände Löschpulver oder Kohlendioxid. Fängt der Topf selbst Feuer, tun Sie, was die London Fire Brigade für jeden Brand in Topf oder Pfanne rät: Bewegen Sie ihn nicht und gießen Sie kein Wasser darauf, schalten Sie die Hitze ab, wenn das gefahrlos geht, verlassen Sie dann den Raum, schließen Sie die Tür und rufen Sie die Feuerwehr.

Isopropanol ist mit einem Flammpunkt von 12 °C (53 °F) nicht sicherer. Failor ersetzt damit nur ein Viertel bis ein Drittel des Ethanols, und nur mit 99 %, weil es Seife schlechter löst, das Stück weniger klar macht und riecht.

Auch die Lauge bringt ihre übliche Gefahr mit. Failors Lösung ist Natriumhydroxid mit 32,5 %, die sich beim Lösen auf etwa 93 °C (200 °F) erhitzt, und ihr Dampf trägt Lauge mit sich, halten Sie also das Gesicht fern. Arbeiten Sie mit Edelstahl oder Emaille, niemals mit Aluminium, das Ätznatron angreift, wobei Wasserstoff entsteht. Tragen Sie von Anfang bis Ende Schutzbrille, Handschuhe und lange Ärmel; die Anleitung zur Laugensicherheit behandelt die Erste Hilfe.

Das Rezept

Failors Rezepte ergeben 11 bis 12 lb (etwa 5 kg) Seife. Ihr Basic Recipe 1, auf 1000 g Öle umgerechnet und mit der Lauge aus unserem Rechner, ergibt etwa 2,3 kg, rund zwanzig Stücke zu 115 g (4 oz). Sie behandelt Palmöl, Rindertalg und Schweineschmalz als austauschbar, wobei Schmalz ein etwas weicheres Stück ergibt, aber jedes braucht seine eigene Laugenmenge.

Öle und Lösungsmittel sind Failors Basic Recipe 1, auf 1000 g Öle umgerechnet. Die Lauge und ihr Wasser stammen aus unserem Rechner.

Failor macht Transparentseife ohne Überfettung. Freies Öl kann sich in einem klaren Stück nirgends verstecken; es zeigt sich als klebrige, trübe Schicht. Den Spielraum, den eine Überfettung einem Stück gibt, ersetzen hier Testen im Topf und Korrigieren, und das Verfahren braucht diese Tests: Über die veröffentlichten Verseifungsspannen dieser Öle hinweg setzt die Spannenprüfung des Rechners die Palmöl-Variante irgendwo zwischen 3,7 % laugenlastig und 3,5 % ölreich an, die Talg-Variante zwischen 2,8 % und 2,7 %. Failors eigenes Rezept nennt 12 oz (340 g) Ätznatron für ihre 81 oz (2296 g) Öle, etwa 1,7 % mehr als die Zahl unseres Rechners für vollständige Verseifung. Das liegt bequem innerhalb der Streuung, und es ist genau die Art von kleinem Überschuss, für die ihre Korrektur mit Stearinsäure da ist. Grossos Transparentseife in The Everything Soapmaking Book landet an derselben Stelle: 85 g (3 oz) Lauge für 553 g (19,5 oz) Kokos-, Palm- und Rizinusöl, etwa 2 % mehr als die Zahl unseres Rechners für vollständige Verseifung. Die Fabrikpraxis ging einst weiter: Thomssens Transparentseifen von 1922 behielten absichtlich einen Überschuss an Alkali, und er ließ sie nicht als Toilettenseife gelten. Sein Handbuch enthält mehrere solcher Rezepturen; eine davon steht auf unseren Rezeptseiten als „Cold-made transparent soap I“.

Unsere transparente Glycerinseife erreicht Failors Endpunkt von der sicheren Seite her. Mit Talg gesiedet, wiegt sie ihre Lauge bei 3 % Überfettung ab, 140,4 g, das Wenigste, was den Topf über diese Spannen hinweg frei von überschüssiger Lauge hält, und behält die übrigen 4,3 g als kleine Lösung zum Nachdosieren zurück. Nach dem Gelieren entscheidet der Test mit Phenolphthalein, wie viel davon hineinkommt, jeweils ein Viertel, und alles zusammen bringt die Seife erst auf Failors 0 %.

Eigene Rezepte entwerfen

Failor gibt Spannen statt Regeln an und sagt, dass ein paar Punkte Abweichung in die eine oder andere Richtung eine Charge nicht ruinieren.

Aus Failors Kapitel über das Formulieren. Basic Recipe 1 tauscht Glycerin gegen Zucker und liegt bei einigen dieser Werte knapp außerhalb.

Ihre Methode für ein neues Rezept: am sparsamen Ende der Lösungsmittel beginnen, nach und nach mehr zugeben, nach jeder Zugabe auf Glas testen und aufhören, sobald die Probe klar erstarrt. Mehr Lösungsmittel macht das Stück nur weicher. Dafür rechnet sie jedes neue Rezept zweimal durch: mit dem, was sie 60/40 nennt, wobei die Lösungsmittel 0,8 mal so viel wiegen wie Öle und trockene Lauge zusammen, und mit 50/50, wobei die Lösungsmittel genauso viel wiegen wie diese. Sie siedet mit der ersten Variante und gibt aus der Differenz nur dann etwas zu, wenn eine Probe trüb erstarrt. Der Rechner für Transparentseife rechnet beides für Ihre Mischung aus. Wenn Sie ein Rezept verkleinern, nehmen Sie durchgehend das Wasserbad, wie es das Verfahren unten tut: Eine kleine Charge erzeugt zu wenig eigene Wärme, um richtig zu gelieren und die Lauge vollständig umzusetzen.

Das Verfahren

Die Schritte folgen Failors Pastenverfahren, mit der Gelphase im Wasserbad, das sie für kleinere Chargen empfiehlt. Das Wasserbad ist einfach ein größerer Topf mit ein paar Zentimetern sanft kochendem Wasser und ein paar Löffeln auf dem Boden, damit der Seifentopf nie auf dem heißen Boden steht.

Der Aufbau: ein Wasserbad auf elektrischer Hitze und ein dicht verschlossener Topf, der den Alkohol in der Seife und seinen Dampf aus dem Raum hält.

1. Für den Alkohol vorbereiten. Entfernen Sie alle Flammen und Zündflammen aus dem Raum, öffnen Sie ein Fenster und legen Sie den Feuerlöscher und einen Ersatzdeckel in Reichweite. Stellen Sie das Wasserbad mit 7 bis 10 cm (3 bis 4 in) Wasser auf eine elektrische Kochplatte. Wiegen Sie Alkohol, Glycerin und Zucker in getrennte, abgedeckte Behälter ab und bringen Sie die Alkoholflasche aus dem Raum.
2. Die Laugenlösung ansetzen. Geben Sie das Natriumhydroxid unter Rühren ins destillierte Wasser, das Gesicht vom Dampf abgewandt. Die Lösung erhitzt sich auf etwa 93 °C (200 °F); lassen Sie sie auf 57–63 °C (135–145 °F) abkühlen.
3. Die Öle schmelzen. Erwärmen Sie die Öle im Seifentopf auf dieselben 57–63 °C (135–145 °F). Das ist heißer, als Seife im Kaltverfahren gesiedet wird, und es beschleunigt die Reaktion.
4. Bis zum Andicken bringen. Gießen Sie die Laugenlösung in die Öle und mixen Sie mit dem Stabmixer bis zum leichten Andicken, was ein paar Minuten dauert; von Hand kann es eine Stunde dauern. Kühlt der Seifenleim vor dem Andicken deutlich unter 57 °C (135 °F) ab, erwärmen Sie ihn sanft.
5. Im Wasserbad gelieren lassen. Decken Sie den Seifentopf ab und stellen Sie ihn in das sanft kochende Wasserbad. Nach 10 bis 15 Minuten erscheint am Rand ein Ring durchscheinender Seife: Rühren Sie eine Minute lang und kratzen Sie dabei den Boden ab, und rühren Sie dann in den nächsten 10 Minuten zwei- oder dreimal kurz um, wenn eingeschlossene Luft die Masse aufquellen lässt. Halten Sie sie abgedeckt und heiß, bis sie bei 77–82 °C (170–180 °F) durch und durch durchscheinend ist, und halten Sie sie dann dort, ab und zu umrührend, etwa eine Stunde lang.
6. Auf überschüssige Lauge testen. Geben Sie einen Tropfen Phenolphthalein, einen Indikator, der sich in Alkali rosa färbt, auf eine kleine Probe aus dem Topf. Die Paste enthält noch ihr Wasser, und in Wasser färbt sich der Indikator bei jeder Seife schwach rosa; es kommt also auf die Tiefe der Farbe an. Failor sucht das schwächste Rosa. Ein tiefes Rosa bedeutet überschüssige Lauge: Geben Sie der Seife eine weitere halbe Stunde, und ist sie dann noch tiefrosa, gehen Sie zum nächsten Schritt über und korrigieren Sie, sobald der Alkohol drin ist, denn dort spricht der Indikator nur noch auf freies Alkali an. Gar keine Farbe bedeutet, dass der Seife Lauge fehlt: Geben Sie etwas Laugenlösung dazu, bei dieser Charge jeweils 12 bis 25 g, und kochen Sie vor jedem neuen Test 20 Minuten.
7. In Alkohol und Glycerin lösen. Schalten Sie die Hitze aus. Gießen Sie Alkohol und Glycerin mit Abstand langsam hinein; die heiße Seife gibt Alkoholdampf ab. Kratzen Sie jedes Stückchen Seife von Boden und Wänden, zerschlagen Sie die Klumpen mit einem Schneebesen, verschließen Sie den Topf und stellen Sie ihn zurück ins Wasserbad. Bringen Sie ihn zu einem sanften Köcheln, wobei sich eine Folienabdeckung aufblähen wird, und halten Sie ihn etwa 30 Minuten dort, bis ein Löffel voll, in einem klaren Glas gegen das Licht gehalten, keine Flöckchen ungelöster Seife mehr zeigt. War Schritt 6 tiefrosa, rühren Sie jetzt geschmolzene Stearinsäure ein, bei dieser Charge jeweils etwa 12 bis 25 g, halten Sie die Seife 15 bis 20 Minuten bei 71 °C (160 °F) und testen Sie erneut, bis das Rosa verblasst.
8. Den Zuckersirup zugeben. Bringen Sie das Zuckerwasser zum Kochen, rühren Sie den Zucker ein, bis er sich löst, decken Sie den Sirup dann ab und lassen Sie ihn 2 bis 3 Minuten köcheln, damit der Dampf verirrte Kristalle von den Wänden spült. Öffnen Sie den Seifentopf und rühren Sie den Sirup ein.
9. Auf kaltem Glas testen. Träufeln Sie einen Löffel voll auf den Boden eines umgedrehten Glases, das im Gefrierfach gekühlt wurde, und lassen Sie den Tropfen fest werden. Ist er klar, machen Sie weiter. Ist er milchig, spülen Sie die Haut an der Oberfläche unter heißem Wasser ab; ist er darunter immer noch milchig, gehen Sie vor dem Gießen zur Tabelle unten. Grossos Variante des Tests ist eine Pfütze auf einem klaren Kunststoffdeckel, zehn Minuten im Gefrierfach; kommt sie trüb heraus, gibt sie Alkohol dazu, bei ihrer Charge mit 553 g Ölen jeweils 14 g (0,5 oz), und testet erneut.
10. Setzen lassen, färben und beduften. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Seife etwa 20 Minuten ruhen, oder bis sie auf 60 °C (140 °F) abgekühlt ist, damit Blasen aufsteigen und Flöckchen absinken. Schöpfen Sie Schaum ab, rühren Sie eine Haut wieder unter und geben Sie Farbe und Duft dazu.
11. Gießen, entformen und reifen lassen. Gießen Sie die Seife auf einer ebenen Fläche in Formen. Sie wird je nach Größe der Form in 1 bis 6 Stunden fest. Schnelles Abkühlen hilft der Klarheit: Simmons und Appleton füllten schmale Rahmen, damit die Seife schnell abkühlte, und Grosso stellt ihre Formen direkt ins Gefrierfach, bis die Seife fest ist. Entformen Sie sie, sobald sie durch und durch fest ist, schneiden Sie sie und lassen Sie die Stücke mindestens zwei Wochen an einem warmen, trockenen Ort reifen, mit Luft um jedes Stück. Frisch geschnittene Flächen können trüb aussehen; sie klären sich weiter, wenn der letzte Alkohol und das restliche Wasser entweichen.

Der Glastest. Ein Tropfen wird auf einem gekühlten Glas schnell fest, und die Charge wird so klar wie der Tropfen, abgesehen von den weichen Flecken durch zu viel Lösungsmittel, die erst ein ganzer Guss zeigt.

Wenn der Glastest Nein sagt

Aus Failors Kapitel zur Fehlersuche, ihre Mengen von ihrer Charge mit 11 bis 12 lb auf das Rezept oben umgerechnet.

Das Fabrikschema von Simmons und Appleton aus dem Jahr 1908 liest sich genauso. Eine Probe, die fest, aber undurchsichtig erstarrte, brauchte mehr Zuckerlösung. Eine, die weich, aber klar und nicht zu alkalisch war, enthielt zu viel Wasser, was sie mit etwas kalzinierter Soda korrigierten; zu viel davon hinterlässt einen weißen Belag. Ein schmieriges, weiches Gefühl mit freiem Ätzalkali bedeutete, dass die Verseifung nicht abgeschlossen war, und hartes Wasser in der Zuckerlösung hinterließ undurchsichtige Streifen aus Kalkseife.

Zwei von Failors Prüfungen brauchen keine Chemikalien. Mit dem Finger gedrückt, hat eine abgekühlte Probe, die in scharfe Stücke splittert, zu viel Lauge, und eine, die sich weich und schmierig anfühlt und platt drücken lässt, zu wenig. Und wenn die Charge Alkohol verloren zu haben scheint, wiegen Sie den Inhalt des Topfes und vergleichen ihn mit der Summe des Rezepts; fehlt deutlich etwas, geben Sie nach und nach Alkohol zu und testen nach jeder Zugabe auf Glas, statt die ganze Differenz auf einmal auszugleichen. Sind Sie mit einer Charge unzufrieden, schmelzen Sie sie innerhalb weniger Tage um: Je länger sie steht, desto mehr Alkohol verliert sie.

Kolophonium und Stearinsäure

Kolophonium ist kein Fett. Es besteht überwiegend aus Harzsäuren wie der Abietinsäure, freien Säuren, die die Lauge direkt neutralisiert; Kolophoniumseife ist also echte Seife (die Anleitung zur Chemie der Verseifung geht ins Detail). In Transparentseife bringt es mehr Klarheit als Rizinusöl, wirkt konservierend und färbt das Stück von Gold bis tief Bernstein; Failor merkt an, dass Pears damit getönt war. Es macht das Stück auch weicher, deshalb begrenzt sie es auf 5 bis 20 % der Öle, schmilzt es zusammen mit Stearinsäure, um die Seife fester zu machen, und senkt den Zucker auf 3 bis 4 % der Charge, weil Kolophoniumseife schon bei einem kleinen Zuckerüberschuss trüb wird. Rechnen Sie damit, dass der Seifenleim in dem Moment, in dem die Lauge hineinkommt, dick wird und gerinnt: Mit Kolophonium ist das normal, und die Seife geliert schnell. Unser Rechner verwendet die Mindestverseifungszahl aus Indiens Norm für Kolophonium, 160 mg KOH/g, wo reine Abietinsäure 185,5 hätte; eine Charge mit Kolophonium irrt also eher in Richtung unverseiftes Kolophonium als in Richtung freie Lauge. Bei mehr als ein paar Prozent fragen Sie Ihren Lieferanten nach der Säurezahl.

Stearinsäure ist ebenfalls eine freie Fettsäure und reagiert fast augenblicklich mit Lauge. Failor verwendet sie, um Transparentseife fester zu machen und um sie zu korrigieren, lässt sie aber nie in den Ölen, wenn die Lauge hineinkommt, sonst kann die Charge so dick werden, dass sie sich nicht mehr rühren lässt, oder endgültig gerinnen. Sie bringt die anderen Öle zuerst zum Andicken und rührt dann die geschmolzene Stearinsäure von Hand ein. Dieselbe Schnelligkeit macht sie zur Abhilfe gegen überschüssige Lauge: Jedes Gramm neutralisiert etwa 0,15 g Natriumhydroxid, ausgehend von ihrer Verseifungszahl von 206 bis 212 mg KOH/g.

Farbe und Duft

Farbe und Duft kommen zuletzt hinein, bei etwa 60 °C (140 °F), und Transparentseife ist zu beiden freundlich. Ein Duft kann sie nicht stocken lassen, weil die Seife längst fertig reagiert hat, bevor der Duft hineinkommt, und Failor stellt fest, dass Düfte in Transparentseife treuer bleiben als in Seife aus dem Kaltverfahren, was sie darauf zurückführt, dass der Alkohol sie hebt wie in einem Parfüm. Sie beduftet mit etwa 1 % der Charge, dem Anteil der meisten handelsüblichen Seifen. Sie färbt mit ein paar Tropfen auf einmal und prüft den Farbton in einem Glas, das 2,5 cm (1 in) hoch gefüllt ist, denn eine Farbe, die im Löffel blass aussieht, kann ein Stück dunkel und trüb machen. Seifenfarbstoffe bieten die größte Auswahl. Lebensmittelfarben funktionieren für helle Töne, aber nach ihrer Erfahrung verblasst Blau innerhalb von ein, zwei Monaten. Meiden Sie Textilfarben, die Salz enthalten, denn Salz trübt die Seife. Die Anleitung zum Beduften behandelt die sicheren Grenzen für ätherische Öle.

Gießseife: der fertige Weg

Wenn Ihnen der Alkohol nicht geheuer ist, gibt Ihnen klare Gießseife Transparentseife ohne Lauge und ohne heißen Alkohol in der Küche. Handelsübliche klare Basen sind Seife, die mit Glycerin und Sorbit transparent gehalten wird, mit Propylenglykol, damit sie schmelzen, und oft mit einem synthetischen Tensid wie Natriumlaurethsulfat für den Schaum (Fisher führt die üblichen Zutaten auf). Sie schmelzen die Basis, färben und beduften sie und gießen sie, und sie braucht keine Reifezeit. Failors einzige Warnung betrifft die Hitze: Überhitzte Basis wird spröde oder riecht unangenehm. Die Anleitung zu Gießseife behandelt die Arbeit damit, und der Gießseife-Rechner rechnet aus, wie viel Basis eine Form fasst, wenn der Duft seinen Anteil hat.