Flüssigseife selber machen: aus Kaliseifenpaste mit Kaliumhydroxid

Flüssigseife ist echte Seife, gesiedet mit Kaliumhydroxid statt mit Natriumhydroxid, zu einer steifen Paste gekocht und dann in Wasser gelöst. Sie verlangt mehr Geduld als ein Seifenstück und gleich zweimal genaue Zahlen: einmal für die Lauge und einmal für die Verdünnung, denn die fertige Seife ist überwiegend Wasser. Diese Anleitung beschreibt die Methode an einer durchgerechneten Charge, erklärt, was der Verdünnungsrechner tut, und sieht sich genau den Schritt an, den die meisten Rezepte hinzufügen, ohne zu sagen, warum: das Neutralisieren.

Warum Flüssigseife Kalium braucht

Ein Seifenmolekül ist dieselbe Fettsäurekette, egal welches Alkali es gebildet hat; nur der Partner ändert sich. Natronseifen kristallisieren beim Abkühlen, und so wird ein Seifenstück fest. Kaliseifen sind weit besser löslich, deshalb löst sich eine Kaliseife zu einer klaren Flüssigkeit und bleibt bei Raumtemperatur so. Thomssens Handbuch zum Seifensieden von 1922 beschreibt Flüssigseife als nichts anderes als eine in Wasser gelöste Kaliseife, und das ist bis heute die ganze Definition. Die Anleitung zu NaOH, KOH und Mischlauge stellt die beiden Alkalien nebeneinander.

Die Öle verhalten sich ähnlich wie in einem Seifenstück, mit einer zusätzlichen Frage: wie dick die Seife wird und ob sie sich dicker machen lässt.

• Kokosöl und die anderen laurinreichen Öle schäumen schnell und lösen sich sehr klar, ergeben aber eine dünne Seife, die sich mit Salz kaum eindicken lässt.
• Olivenöl, High-Oleic-Sonnenblumenöl und andere ölsäurereiche Öle schäumen weniger und ergeben eine mildere, dickere Seife, die sich mit Salz leicht eindicken lässt.
• Rizinusöl ergibt eine sehr klare Seife, die sich trotzdem mit Salz eindicken lässt.
• Palmöl, Rindertalg, Kakaobutter und andere Fette, die reich an Palmitin- und Stearinsäure sind, ergeben eine trübe Seife, weil ihre Kaliseifen beim Abkühlen kristallisieren. Thomssen schloss Talg aus diesem Grund für klare Flüssigseife aus.

Fisher stellt die Wahl als Schaum gegen Körper dar: überwiegend Kokosöl für einen Schaumspender, überwiegend flüssige Öle für eine Seife, die sich gießen lässt wie die aus dem Handel. Die drei Rezepte unten liegen dazwischen. Zwei weitere sind vollständig mit Anleitung ausgeschrieben: unsere flüssige Kokos-Handseife, zur Hälfte Kokosöl, und unsere flüssige Kastilienseife, nur Olivenöl.

Ölsäure aus dem Fettsäureprofil, das der Rechner für jedes Rezept ermittelt. Classic Bells stellt fest, dass Salz eine Flüssigseife nur dann gut eindickt, wenn etwa die Hälfte ihrer Fettsäuren Ölsäure ist; von diesen dreien lässt sich also die Duschseife am ehesten mit Salz eindicken.

Zwei Zahlen, die anders sind als bei einem Seifenstück

Reinheit des Kaliumhydroxids

Natriumhydroxid wird nahezu rein verkauft. Kaliumhydroxid nicht: Die Bewertung der OECD gibt das Industrieprodukt mit etwa 91 % KOH und 8 % Wasser an, und Schuppen sind meist mit 90 % beschriftet. Der Rechner geht von 90 % aus, solange Sie nichts ändern, und teilt den reinen Bedarf durch 0,9, um das Gewicht der Schuppen zu erhalten. Lassen Sie die Einstellung bei 100 %, während Sie Schuppen mit 90 % verwenden, fehlt der Paste ein Zehntel der Lauge: Sie wird schmierig, trüb und dickt langsam an. Ein Rezept, das seine Reinheit nicht nennt, ist nur halb geschrieben. Grossos Flüssigseife in The Everything Soapmaking Book wiegt 177 g (6,25 oz) Kaliumhydroxid für 766 g (27 oz) Kokos-, Rizinus- und Jojobaöl ab: in unserem Rechner 3,1 % Überfettung, wenn die Schuppen rein sind, und 12,8 % mit gewöhnlichen Schuppen zu 90 %, weit mehr freies Öl, als eine klare Seife tragen kann. Geben Sie den Wert von Ihrem Etikett ein und halten Sie die Dose geschlossen. Kaliumhydroxid zieht Wasser und Kohlendioxid aus der Luft, eine offen gelassene Dose wiegt also mehr als die Lauge darin.

Überfettung

Ein Seifenstück trägt ein paar Prozent unverseiftes Öl als Polster. In Flüssigseife kann dieses Öl nirgendwohin: Es löst sich nicht in der Seifenlösung und zeigt sich deshalb als Trübung oder als Film obenauf. Flüssigseife wird daher mit 0 bis 3 % Überfettung gesiedet. Bei Kaliumhydroxid gibt der Rechner zwischen 3 und 4 % einen Hinweis und über 4 % eine Warnung aus. Die Anleitung zur Überfettung erklärt, woher diese Konvention kommt.

Warum nicht immer 0 %? Weil die Laugenmenge nur so gut ist wie die Verseifungszahlen dahinter, und echte Öle schwanken innerhalb ihrer veröffentlichten Spannen. Mit 0 % gesiedet, könnte unsere flüssige Duschseife laut der Bereichsprüfung des Rechners irgendwo zwischen 3,1 % laugenlastig und 2,9 % ölreich liegen. Bei 3 % liegt der schlechteste Fall noch knapp unter null, und der Rechner markiert das. Bei 3,5 %, einen halben Punkt über dem üblichen Bereich, liegt der schlechteste Fall bei 0,5 % und der beste bei 6,3 %: Das Rezept kann nicht mehr laugenlastig ausfallen, und genau das macht das Neutralisieren überflüssig. Deshalb verwenden die Rezeptseite der Duschseife, die Beispielcharge und unsere beiden ausgeschriebenen Flüssigseifen alle 3,5 %, und der Hinweis des Rechners ist der Preis für diesen Spielraum.

Das Wasser in diesem Link wiegt dreimal so viel wie das Kaliumhydroxid, eine Lösung mit 25 %, dasselbe Verhältnis wie bei Fishers Paste. Die Rezeptseiten in der Tabelle oben geben der Paste mehr Wasser, so viel, wie die Öle wiegen; das ergibt eine weichere Paste, die langsamer andickt. Beides funktioniert, weil der Verdünnungsschritt das Wasser berücksichtigt, das die Paste schon enthält.

Die Paste herstellen

Das Andicken einer Kaliseife verläuft anders als bei einem Seifenstück. Der Seifenleim wird dicker, dann wieder dünner und trennt sich, dann kommt er zurück und sieht aus wie Kartoffelbrei oder dickes Apfelmus, manchmal mehrmals, bevor er schließlich zu einer steifen, undurchsichtigen Paste wird, die sich wie Toffee zieht und die der Stabmixer kaum noch bewegen kann. Das ist das Andicken der Flüssigseife, und hier beginnt das Kochen. Grosso beschreibt den Seifenleim als von Anfang an milchig und undurchsichtig, aber dünn, bis er ganz plötzlich dick wird, wobei große Blasen aufsteigen, während er fest wird; behalten Sie den Stabmixer also im Blick. Nehmen Sie einen Topf mit dem vier- bis fünffachen Volumen der Charge: Kaliseife mit viel Kokosöl quillt beim Verseifen auf, und Thomssen bemaß seine Kessel aus demselben Grund so.

Das Andicken der Flüssigseife: eine steife, undurchsichtige Paste, die sich wie Toffee zieht. Von hier an wird sie gekocht, bis sie durchscheinend wird.

1. Alles abwiegen. Rechnen Sie das Rezept im Rechner mit der Reinheit vom Etikett Ihres Kaliumhydroxids durch, dann wiegen Sie die Öle in den Schongarer, das Kaliumhydroxid in ein trockenes Gefäß und das destillierte Wasser in eine hitzebeständige Kanne. Für die Beispielcharge sind das 150 g Kokosöl, 225 g Olivenöl, 75 g Rizinusöl, 50 g High-Oleic-Sonnenblumenöl, 111,6 g Kaliumhydroxid und 334,7 g Wasser.
2. Die Laugenlösung ansetzen. Geben Sie an einem gut belüfteten Platz, mit Schutzbrille und Handschuhen, das Kaliumhydroxid nach und nach ins Wasser und rühren Sie, bis es sich gelöst hat. Es wird sehr heiß und zischt beim Hineingeben. Lassen Sie die Lösung unter 82 °C (180 °F) abkühlen.
3. Die Öle erwärmen. Erwärmen Sie die Öle im Schongarer auf niedriger Stufe auf 65–71 °C (150–160 °F).
4. Bis zum Andicken mixen. Gießen Sie die Laugenlösung zu den Ölen und mixen Sie in Stößen. Machen Sie weiter, durch jedes falsche Andicken und jedes Trennen hindurch, bis der Seifenleim zu der steifen, undurchsichtigen Paste wird, die sich wie Toffee zieht. Fishers Paste, ganz aus flüssigen Ölen, brauchte dafür 30 bis 40 Minuten.
5. Kochen, bis sie durchscheinend ist. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn auf niedriger Stufe stehen. Sehen Sie nach 15 bis 20 Minuten nach und noch einmal 15 bis 20 Minuten später, rühren Sie abgesetzte Flüssigkeit wieder unter und rühren Sie danach alle 30 bis 45 Minuten um. Die Paste wird golden und durchscheinend; bei Fisher dauerte es 2 bis 3 Stunden, bis sie durch und durch durchscheinend war.
6. In kochendem Wasser testen. Rühren Sie 28 g (1 oz) Paste in 59 ml (2 fl oz) kochendes Wasser und lassen Sie es abkühlen. Klar oder leicht trüb heißt, die Paste ist fertig. Milchig, oder mit einem Film obenauf, heißt eine weitere Stunde Kochen und ein zweiter Test. Eine Paste, die danach milchig bleibt, hatte wahrscheinlich mehr Öl, als ihre Lauge verseifen konnte; sie ist trotzdem Seife, wird beim Verdünnen aber trüb.
7. Die Paste wiegen. Schalten Sie die Hitze ab, lassen Sie die Paste abkühlen und wiegen Sie sie ganz. Sie wiegt weniger als die Zutaten, weil ein Teil des Wassers als Dampf entwichen ist, und die Verdünnung braucht den tatsächlichen Wert.
8. Nach Gewicht verdünnen. Berechnen Sie das Wasser mit dem Verdünnungsrechner, wie unten beschrieben. Geben Sie den größten Teil heiß zur Paste, oder zu dem Teil der Paste, den Sie verwenden möchten, und zerteilen Sie die Klumpen sanft, ohne Schaum aufzuschlagen. Decken Sie alles ab und lassen Sie es mehrere Stunden oder über Nacht stehen, und geben Sie den Rest nur dazu, wenn die Seife bei Raumtemperatur noch zu dick ist.
9. Absetzen lassen, beduften und abfüllen. Lassen Sie die verdünnte Seife ein, zwei Wochen stehen und gießen Sie dann die klare Seife vom Bodensatz ab. Testen Sie einen Duft an einer kleinen Probe, bevor Sie die ganze Charge beduften, und füllen Sie die Seife in saubere Behälter ab.

Der Test, ob die Paste fertig ist. Eine fertige Paste löst sich klar oder leicht trüb (links); eine unfertige bleibt milchig und braucht noch eine Stunde.

Verdünnen: wie viel Wasser

Beim Verdünnen gehen die Rezepte für Flüssigseife auseinander, denn „ein Teil Paste“ bedeutet nichts, solange Sie nicht wissen, wie viel Wasser die Paste schon enthält. Der Rechner für die Verdünnung von Flüssigseife braucht vier Zahlen: das Gewicht Ihrer Paste nach dem Kochen, die Öle der Charge, das reine Kaliumhydroxid, also die abgewogenen Schuppen mal ihre Reinheit (111,6 g zu 90 % sind 100,4 g), und die gewünschte Stärke. Er zählt die Öle plus das reine Kaliumhydroxid als Seife, weil bei der Verseifung die Masse erhalten bleibt: Seife und Glycerin wiegen so viel wie Fett und Hydroxid. Alles andere in der Paste behandelt er als Wasser, und er nennt Ihnen das Wasser, das Sie zugeben müssen: die Seife geteilt durch die Zielstärke, minus die Paste. Der Flüssigseifen-Rechner erledigt beide Hälften an einem Ort: das Kaliumhydroxid und das Wasser der Paste aus den Ölen, dann das zuzugebende Wasser, sobald Sie die Paste gewogen haben, mit einer Prüfung, ob Ihre Überfettung laugenlastig ausfallen könnte.

Angenommen, die Beispielcharge wiegt nach dem Kochen 920 g. Ihre 600,4 g Seife machen sie zu einer Paste mit 65 %. Bei 20 % werden daraus 3002 g Flüssigseife, sie braucht also 2082 g Wasser.

Nur Ausgangswerte: Die Öle bestimmen, wie dick eine bestimmte Stärke ausfällt.

Geben Sie das Wasser heiß dazu; kochend ist in Ordnung. Eine Paste löst sich über Stunden und sieht die meiste Zeit hartnäckig klumpig aus, lassen Sie sie also über Nacht stehen, bevor Sie entscheiden, ob sie mehr Wasser braucht. Halten Sie das letzte Zehntel zurück, denn eine Seife, die zu dünn geraten ist, lässt sich nicht zurückholen, während eine, die etwas zu dick ist, in einer Minute korrigiert ist. Beurteilen Sie sie bei Raumtemperatur, denn Flüssigseife wird beim Abkühlen dicker und kann dabei trüb werden. Nehmen Sie destilliertes Wasser für die Verdünnung ebenso wie für die Paste: Thomssens Hinweis, dass hartes Wasser unlösliche Seifen bildet, die sich als Bodensatz absetzen, gilt immer noch. Sie müssen auch nicht alles auf einmal verdünnen. Paste hält sich in einem geschlossenen Glas (Fisher und Grosso bewahren sie im Kühlschrank auf), verdünnen Sie also nur, was Sie bald verbrauchen.

Grosso verdünnt mit dem Eigengewicht der Paste an Wasser, aufgekocht und dann 15 bis 30 Minuten offen geköchelt, nie unbeaufsichtigt, weil ein abgedeckter Topf überkocht. Bei ihrem Rezept ergibt das eine starke Seife, nach der Rechnung des Verdünnungsrechners etwa zu einem Drittel Seife, und sie findet, dass ein Schaumspender sie dünner braucht.

Warum sie trüb wird, und wie sie klar wird

Fisher lässt verdünnte Seife, wie viele Sieder, ein bis zwei Wochen stehen, damit sich die Trübung absetzt, und gießt die klare Seife dann in eine andere Flasche. Unter Flüssigseifensiedern heißt diese Absetzzeit manchmal Sequestrieren (sequestering), was verwirrt, denn für Chemiker bedeutet Sequestrieren, das Calcium und Magnesium in hartem Wasser mit einem Komplexbildner wie Natriumcitrat zu binden. Beides hilft: Das Absetzen entfernt, was sich schon gebildet hat, und ein Komplexbildner verhindert, dass die Mineralien des harten Wassers überhaupt erst Kalkseife bilden. Thomssens Fabriken gingen weiter, kühlten ihre Flüssigseife und filtrierten sie kalt, damit alles, was zum Kristallisieren neigte, das vor dem Abfüllen tat. Die Anleitung zu hartem Wasser erklärt die Kalkseife.

Neutralisieren: was Borax und Zitronensäure wirklich tun

Viele Rezepte für Flüssigseife schließen damit, die Seife mit Borax oder Zitronensäure zu „neutralisieren“. Fisher rührt je 454 g (1 lb) Paste zwei Esslöffel einer Lösung aus 28 g Borax in 113 g heißem Wasser ein, mit der Begründung, dass Flüssigseife mit 0 % Überfettung gesiedet wird und überschüssige Lauge abgepuffert werden sollte. Manche Rezepte, vor allem ältere, gingen weiter und waren mit einem kleinen Laugenüberschuss angelegt, der dann neutralisiert werden musste (Classic Bells). Ob irgendetwas davon etwas bewirkt, hängt an einer Frage: Ist in der Paste überschüssige Lauge?

Seife lässt sich nicht neutral machen

Eine Lösung echter Seife ist alkalisch, etwa pH 9 bis 10, weil Seife das Salz einer schwachen Säure und einer starken Base ist: 53 der 64 Badeseifen in einer indischen Untersuchung lagen zwischen 9 und 10 (die Anleitung zum pH-Wert von Seife erklärt, warum manche Seifen höher liegen). Diese Alkalität gehört zur Seife selbst, nicht zu freier Lauge. Fettsäuren halten ihr Kalium nur bis hinunter zu etwa pH 8 bis 10 fest. Kanicky und Shah haben ihren scheinbaren pKa-Wert, den pH-Wert, bei dem die Hälfte als Seife und die Hälfte als freie Säure vorliegt, gemessen: 10,15 für Stearinsäure, 9,85 für Ölsäure, 9,24 für Linolsäure und 8,28 für Linolensäure. Drücken Sie den pH-Wert einer Flüssigseife in Richtung 7, wird immer mehr davon wieder zu freier Fettsäure, die sich nicht löst; die Seife wird trüb und trennt sich dann. Das Einzige, was ein Neutralisationsmittel sinnvoll entfernen kann, ist Hydroxid, das die Öle nie verbraucht haben.

Borax

Gelöst wird Borax zu einer Mischung aus gleichen Teilen Borsäure und Borat, und deshalb kalibriert man pH-Meter mit einer Boraxlösung: Das NIST zertifiziert eine Lösung mit 0,01 mol/kg bei pH 9,195 bei 25 °C. Die Borsäurehälfte kann Hydroxid aufnehmen, etwa 0,29 g Kaliumhydroxid je Gramm Borax (zwei Hydroxide je Formeleinheit des Decahydrats, das 381,37 g/mol wiegt). Borax fängt also einen kleinen Laugenüberschuss ab, und es kann die Seife nicht viel unter pH 9 ziehen, weil es selbst ein Puffer bei 9,2 ist. Fishers Dosis, ein paar Gramm Borax je 454 g Paste, kann ein paar Gramm Kaliumhydroxid aufnehmen: eine vernünftige Größe für einen kleinen Überschuss und sinnlos ohne einen. In einer Paste ohne überschüssige Lauge hat es nichts Nützliches zu tun. Seine Borsäurehälfte nimmt stattdessen der Seife etwas Kalium weg, und als Salz dickt es manche Seifen ein, nach Fishers Erfahrung solche mit viel Kokosöl, und trübt oder entmischt andere (Classic Bells).

Es gibt auch einen rechtlichen Grund, es wegzulassen. Borsäure und die Borate, Borax eingeschlossen, stehen auf der Liste der in kosmetischen Mitteln verbotenen Stoffe, in der EU, wo die Verordnung (EU) 2019/1966 sie eingetragen hat, und in Großbritannien, das dieselben Einträge beibehalten hat. Kanada erlaubt Borsäure und ihre Salze bis zu 5 %, mit Warnhinweisen auf dem Etikett. Eine Flüssigseife, die in der EU oder in Großbritannien verkauft wird, darf überhaupt kein Borax enthalten.

Zitronensäure

Zitronensäure ist eine echte Säure: Jedes Gramm des wasserfreien Pulvers neutralisiert 0,88 g Kaliumhydroxid oder 0,62 g Natriumhydroxid; mit diesem Wert rechnet der Rechner, wenn Zitronensäure in ein Seifenstück kommt. Hat eine Paste überschüssige Lauge, entfernt Zitronensäure sie, und das entstehende Kaliumcitrat hilft sogar gegen hartes Wasser. Ist die überschüssige Lauge aber weg, beginnt die Säure, der Seife selbst das Kalium zu entziehen, und lässt freie Fettsäure zurück. Das ist Überfettung auf einem anderen Weg, und sie bringt genau die Trübung und den öligen Film, die eine niedrige Überfettung vermeiden sollte. Classic Bells berichtet dieselbe Wirkung von Natron, das sich in Seife wie eine schwache Säure verhält.

Wann es sich lohnt

Nur wenn die Paste wirklich überschüssige Lauge enthält: ein Rezept, das mit 0 % oder nahe daran berechnet ist, Kaliumhydroxid, das reiner ist als der eingegebene Wert, oder ein Fehler beim Abwiegen. Fangen Sie mit den Zahlen an. Die Bereichsprüfung des Rechners sagt Ihnen, ob das Rezept überhaupt laugenlastig ausfallen könnte, und wenn Sie Ihren Schuppen nicht trauen, zeigt die Anleitung zu NaOH und KOH, wie Sie ihre Reinheit mit Zitronensäure messen. Die Paste selbst zu testen, ist schwieriger. Phenolphthalein, der Indikator, der sich in Alkali rosa färbt, färbt eine wässrige Seife, ob sie freie Lauge enthält oder nicht. Thomssen warnte 1922, dass in einer Seife mit viel Wasser die eigene Dissoziation der Seife sie rosa färben kann, „in spite of the fact the mass is on the acid side“, und er löste seine Proben in Alkohol, wo der Indikator nur auf freies Alkali anspricht. Die Anleitung zum pH-Wert von Seife erklärt diese Methode und ihre Grenzen. Fällt eine Paste tatsächlich laugenlastig aus, ist die sauberste Abhilfe die des Seifensieders: etwas mehr Öl einkochen, mit dem Rechner abgewogen, sodass die überschüssige Lauge zu weiterer Seife wird. Genau so korrigierte Thomssen zu alkalische Schmierseife. Besser noch: Rechnen Sie von vornherein mit einer kleinen Überfettung, wie die Beispielcharge, und der Schritt entfällt.

Eindicken

Verdünnte Kaliseife ist von Natur aus dünn, und wie dick sie werden kann, hängt vor allem von den Ölen ab. Ohne synthetisches Verdickungsmittel gibt es zwei Wege, ihr Körper zu geben: weniger Wasser nehmen oder Salz zugeben.

Salz wirkt über die Form der Mizellen der Seife, der Gebilde, zu denen sich Seifenmoleküle in Wasser zusammenlagern. In Gegenwart von Salz bildet Kaliumoleat lange, fadenförmige Mizellen, die sich zu einem Netzwerk verschlingen und die Flüssigkeit dick und federnd machen; Physikochemiker untersuchen dieses System genau wegen dieses Verhaltens (Molchanov und Kollegen). Das passt zu dem, was Seifensieder beobachten: Salz dickt ölsäurereiche Seifen ein und bewirkt bei kokosreichen wenig, und Fisher fand, dass Salzwasser eine Seife aus flüssigen Ölen fast bis zu einem Gel bringen konnte.

Setzen Sie eine Salzlösung mit 20 % an: Fisher löst 28 g Salz in 113 g heißem Wasser. Probieren Sie sie an einer Probe von 100 g Seife, bevor Sie die ganze Charge salzen. Geben Sie sie in kleinen Schritten zur Seife mit Raumtemperatur, beginnend bei etwa 0,2 % Salz bezogen auf das Gewicht der Seife (1 g der Lösung je 100 g Seife), rühren Sie sanft um und warten Sie eine Stunde, bevor Sie urteilen, weil sich die Verdickung erst entwickeln muss. Hören Sie auf, sobald eine Dosis keinen Unterschied mehr macht oder die Seife dünner wird: Jenseits ihres Höhepunkts macht mehr Salz sie wieder dünner. Classic Bells gibt den nützlichen Bereich mit 0,2 bis 2 % Salz an.

Kochsalz nehmen die meisten Sieder, Fisher und Classic Bells eingeschlossen. Es tauscht allerdings einen Teil des Kaliums in der Seife gegen Natrium aus, und genau so machten alte Seifensieder aus weicher Kaliseife harte Natronseife (Thomssen), und Natronseifen sind die weniger löslichen. Wenn Salz Ihre Seife trübt, dickt Kaliumchlorid ein, ohne Natrium hinzuzufügen.

Auch Duft verändert die Dicke. Fisher testet jeden Duft, indem er einen halben Teelöffel in 85 g (3 oz) warme Seife rührt und eine halbe Stunde wartet, weil manche Düfte die Seife eindicken, manche sie dünner machen und manche sie trüben. Für das Dünnerwerden gibt es eine wahrscheinliche Ursache: In der Studie zu Kaliumoleat verwandelte ein zugesetzter Kohlenwasserstoff die fadenförmigen Mizellen zurück in Kugeln und senkte die Viskosität um bis zu vier bis fünf Größenordnungen. Beduften Sie zu Beginn mit 0,5 bis 1 % der fertigen Seife (Classic Bells; Fisher geht bis 2 %), und sehen Sie für die Grenzwerte in der Anleitung zum Beduften nach.

Verdünnte Seife sauber halten

Die Paste besteht zu etwa zwei Dritteln aus Seife und hält sich in einem geschlossenen Glas gut. Verdünnte Seife besteht zu vier Fünfteln aus Wasser, und in allem, was überwiegend aus Wasser besteht, können Bakterien und Schimmel wachsen, sobald sie hineingelangen. Studien an Flüssigseifenspendern zeigen, wie leicht das passiert. Etwa jeder vierte offen nachgefüllte Spender in öffentlichen Waschräumen erwies sich als verunreinigt, und in einer Grundschule erhöhte das Händewaschen mit Seife aus solchen Spendern die gramnegativen Bakterien auf den Händen von Schülern und Personal um das 26-Fache (Zapka und Kollegen). In deutschen Hotels waren 70 % der nachfüllbaren Pumpspender verunreinigt, gegenüber 11 % der nicht nachfüllbaren, und als Eintrittsweg erwies sich der Druckausgleich der Pumpe (Lucassen und Kollegen). Keine der beiden Studien befasste sich mit handgemachter Kaliseife. Echte Seife konserviert sich zum Teil selbst, aber umso weniger, je stärker sie verdünnt ist (Classic Bells), und ein hoher pH-Wert ist kein Konservierungsmittel.

• Verdünnen Sie nur mit destilliertem Wasser. Honig, Aloe, Milch, Bier und alles andere, was Zucker, Stärke oder Eiweiß enthält, nährt Mikroben (Classic Bells).
• Waschen und trocknen Sie Flaschen und Pumpen, bevor Sie sie befüllen. Füllen Sie nie eine halb leere Flasche auf; leeren Sie sie, waschen Sie sie und füllen Sie sie neu.
• Bewahren Sie die Paste auf und verdünnen Sie jeweils nur wenig.
• Wenn Sie Flüssigseife verkaufen, braucht sie ein Konservierungsmittel, das bei pH 9 bis 10 wirkt, und das tun nur wenige; prüfen Sie also den pH-Bereich, den Ihr Lieferant angibt. Mit einem Belastungstest an der fertigen Seife weisen Sie nach, dass es wirkt. Die Anleitung zur Sicherheitsbewertung erklärt, was das in der EU und im UK bedeutet.

Ein Stück in Wasser zu reiben ist nicht dasselbe

Viele Rezepte, die als „natürliche Flüssigseife“ verkauft werden, reiben ein gekauftes Seifenstück in heißes Wasser oder verdünnen eine gekaufte Flüssigseife. Damit wird fremde Seife gelöst, statt welche herzustellen, und Natronseife bleibt nicht ohne Weiteres gelöst: Classic Bells hat solche Mischungen getestet und fand sie ein paar Tage bis ein, zwei Wochen brauchbar, bevor sich die Dicke veränderte, und Grosso bekam eine schleimige, klebrige Mischung, die sich fast sofort trennte und zu einer Kruste eintrocknete. Eine gießbare Seife, die gießbar bleibt, muss eine Kaliseife sein, und das heißt: die Paste herstellen.

Kaliseife, die nur teilweise oder gar nicht verdünnt wird, gehört zur Familie der Schmierseifen und Cremeseifen in der Anleitung zu Cremeseife.