石けんの切れ端で作るコンフェッティ石けん
前のバッチの切れ端をすりおろして白い生地に混ぜ込み、無地のバイオレットのストライプと並べるので、どの石けんにもコンフェッティが散ります。細片の角が残るよう低温で作って冷やします。面取りの削りくずやローフの端の使い道にぴったりです。
- 難易度
- 中級
- 製法
- コールドプロセス(CP法)
- バッチ
- 油脂900 g 約1512 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間15分
- 熟成
- 6週間
- ジェル化
- させない 涼しく保つ
用意するもの
油脂900 g分(25 × 9 cmのローフ型に深さ6.7 cmまで入れる(約1.5リットル)。厚紙の仕切り板一枚がいっぱいになる量)。液体も含め、すべて重さで量ります。
| オリーブオイル(バージン・精製・ピュア) · 30.0 % | 270 g | 9.52 oz |
| ココナッツオイル · 25.0 % | 225 g | 7.94 oz |
| 米ぬか油 · 23.0 % | 207 g | 7.30 oz |
| シアバター · 20.0 % | 180 g | 6.35 oz |
| ひまし油 · 2.0 % | 18 g | 0.63 oz |
| 水酸化ナトリウム(NaOH) · 苛性ソーダ、純度100% | 124.9 g | 4.41 oz |
| 精製水 · 濃度33 %の苛性ソーダ水溶液にする分 | 253.6 g | 8.94 oz |
| 石けんの細片(切れ端をすりおろしたもの) · 鮮やかな数色の、固いコールドプロセス石けんの切れ端。おろし金の粗い目ですりおろす。白い部分のみ | 200 g | 7.05 oz |
| ウルトラマリンバイオレット · 小さじ1.5, バイオレットの部分のみ。レシピの米ぬか油15 gに分散させる | 6.3 g | 0.22 oz |
| 酸化チタン · 小さじ1, 白い部分のみ。レシピの米ぬか油24 gに分散させる | 4.7 g | 0.17 oz |
| イソプロピルアルコール(消毒用アルコール、91%以上)、目の細かいスプレーボトル入り · ソーダアッシュを防ぐため、流し込んだローフの上面に軽く吹きかける。揮発する。引火性があるので火気に近づけない | 大さじ1 | |
| フランキンセンス精油 · 油脂の1.5 %、トレース時に | 13.5 g | 0.48 oz |
| ローズマリー精油 · 油脂の1.0 %、トレース時に | 9 g | 0.32 oz |
- スーパーファット
- 5 %
- 温度
- 苛性ソーダ水溶液は室温の21〜27 °C(70〜80 °F)まで冷まし、油脂は27〜32 °C(80〜90 °F)
作り方
-
細片をすりおろす
固い石けんの切れ端200 gを、あれば何色か用意して、おろし金の粗い目ですりおろし、まとめて混ぜます。きれいにすりおろせる固さなら、どんなコールドプロセスの石けんでも使えます。 -
型にシートを敷き、仕切り板を立てる
型にシートを敷き、水平に置きます。型の内側の長さで、型より2 cm高い、硬い厚紙の帯を切って梱包用テープで包み、型の一方の長辺から3 cmのところに、型に沿って立てます。これで型が狭い三分の一と広い三分の二に分かれます。両端からつまみを出し、型の縁にテープでとめます。 -
苛性ソーダ水溶液を前もって作る
一、二時間前に、ゴーグル、手袋、長袖を着用し、空気の流れる場所で、苛性ソーダ124.9 gを水253.6 gにゆっくり注ぎます。逆は絶対にしないでください。透明になるまでかき混ぜ、ラベルを貼って手の届かない場所に置き、室温の21〜27 °C(70〜80 °F)まで冷まします。 -
色材を分散させる
米ぬか油を量り、そこから39 gを取ります。注ぎ口のあるジャグ一つで15 gにウルトラマリンバイオレットを、もう一つのジャグで残りの24 gに酸化チタンを、白い皿に塗りつけても粒が見えなくなるまで混ぜます。 -
油脂を溶かして香りを加える
ココナッツオイルとシアバターを穏やかに溶かし、オリーブオイル、ひまし油、残りの米ぬか油を加え、透明なまま27〜32 °C(80〜90 °F)まで冷まします。フランキンセンス精油とローズマリー精油を混ぜ入れます。 -
ライトトレースまで混ぜる
苛性ソーダ水溶液をブレンダーの軸に伝わせて注ぎ入れ、ブレンダーを軽くたたいてたまった空気を抜き、生地がなめらかになってとろみがつき始め、薄いカスタードのように数秒間うっすら跡が残るまで、短く回して混ぜます。 -
二つに分けて色をつける
生地480 gをバイオレットのジャグに注ぎ、泡立て器で均一なバイオレットにします。鍋に残った約780 gの生地に白を泡立て器で混ぜ入れます。 -
コンフェッティを混ぜ込む
細片を白い生地にへらで混ぜ込み、すべてのかけらを生地で覆います。細片をその場にとどめられる濃さがありながら、まだ流し込める状態が目安です。 -
両側を同時に流し込む
両手にジャグを一つずつ持つか、手伝ってくれる人と一緒に、狭い側にバイオレット、広い側にコンフェッティ入りの生地を同時に流し込みます。仕切り板が傾かないよう、二つの高さの差を約1 cm以内に保ちます。 -
仕切り板を抜く
型を作業台にしっかり打ちつけ、つまみのテープをはがして、仕切り板をまっすぐ上に引き抜きます。もう一度打ちつけ、表面をならします。 -
冷凍する
火の気のない場所で表面に消毒用アルコールを軽く吹きかけ、型を覆い、大きな袋か箱に入れて密閉し、食品から離して冷凍庫に8〜12時間入れます。これだけ冷たく保つとローフはジェル化しないので、白は明るいままで、細片の角も残ります。 -
室温に戻す
取り出して、表面の湿り気が乾き、ローフが固くなるまで、室温に一日置きます。 -
型から出して切る
手袋をつけて型から出し、ローフを横切る方向に厚さ約2.5 cm(1 in)に切ります。どの切り口にも、コンフェッティと並んでバイオレットのストライプが見えます。 -
熟成させる
直射日光の当たらない場所で、間隔をあけて石けんを立てて並べ、数日ごとに向きを変えながら6週間熟成させます。
コツ
- 細片は完成した石けんなので、レシピに上乗せして加えます。計算ツールでは除外され、苛性ソーダの量は変わりません。
- 鮮やかな細片がいちばん映えます。淡い色や黄褐色の切れ端は白に紛れてしまうので、いちばん濃い色のもの、面取りした縁、ほかのローフの端は、この石けん用に取っておいてください。
- 少なくとも数日置いて固くなった石けんをすりおろしてください。作りたての石けんは、細かく削れずにおろし金にこびりつきます。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| オリーブオイル(バージン・精製・ピュア) | 30.0 % |
| ココナッツオイル | 25.0 % |
| 米ぬか油 | 23.0 % |
| シアバター | 20.0 % |
| ひまし油 | 2.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス(CP法) |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 5 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度33% |
| ヨウ素価 | 63 |
| INS値 | 142 |
この石けんを作る理由
面取りの削りくずやローフの端をコンフェッティにして、前のバッチの残りを無駄にしない、倹約の石けんです。ベースはパーム不使用のマイルドな普段使いの配合で、当サイトの指標で洗浄力17、コンディショニング57、細片は完成した石けんなので、石けん全体が良い普通の石けんと同じように洗え、たいていの肌に合います。石けんの使い残しをためて新しい石けんにするのは昔からの家庭の習慣で、1942年に石けんが配給制になったあとのイギリスでは、とりわけそうでした(Hansard)。フランキンセンスとローズマリーが、細片の香りの上に温かい樹脂の香りを重ねます。一つとして同じ見た目の石けんがないことが愛される理由です。細片はすべて肌に触れるので、中身のわかっている石けんの切れ端を使ってください。
出典:
- Soap Rationing, House of Commons debate, 18 February 1942 · UK Parliament, Hansard, 1942
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 12.3 %
- ミリスチン酸 4.8 %
- パルミチン酸 11.3 %
- ステアリン酸 10.5 %
- リシノール酸 1.8 %
- オレイン酸 42.0 %
- リノール酸 12.7 %
- その他 5.0 %
飽和:不飽和 43 : 57
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
ガイドから
すべてのガイドこの配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Adapted from Anne-Marie Faiola's almond milk confetti bars: her olive, rice bran, coconut and castor oils with shea butter in place of the palm oil, grated offcuts folded into a white two thirds beside a violet third, and the loaf soaped cool and frozen so it never gels. We use plain water, weigh the shreds, and swap her elemi, which our list lacks, for frankincense, a resin from the same plant family.
配合はAnne-Marie Faiola『Pure Soapmaking』 (Storey Publishing, 2016)をもとにアレンジしたものです。作り方と注記は当サイトによるものです。