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日常皂

蛋黃羽毛渲染皂

切好的象牙色手工皂,中間有被往下拉成羽毛狀的粉紅、紫色和綠色隱藏條紋,表面是帶圓點的白色,旁邊有兩顆褐色雞蛋,背景是藍綠色

在極輕微 Trace 時拌入兩顆蛋黃,保持低溫讓它不會被煮熟,再讓粉紅、紫色和綠色的分層從每塊皂的中間被拉下來,形成隱藏的羽毛紋。無棕櫚油,白色的表面點綴著同樣的顏色,帶有薰衣草和山雞椒的香氣。

難度
進階
製法
冷製法
批次份量
油脂900 g 皂液約1369 g
實際操作時間
1小時40分鐘
晾皂期
6週
凝膠期
不要 保持低溫
在計算器中開啟

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你的清單

所需材料

以油脂900 g計,可裝滿25 × 9 cm 的吐司模,倒入6 cm 深(約1.4公升),另備兩片卡紙隔板和一支鐵絲衣架工具。所有材料都要秤重,包括液體。

椰子油 · 26.0 % 234 g 8.25 oz
橄欖油(初榨/精製/純) · 22.0 % 198 g 6.98 oz
芥花油(低芥酸菜籽油) · 17.0 % 153 g 5.40 oz
乳油木果脂 · 14.0 % 126 g 4.44 oz
可可脂 · 10.0 % 90 g 3.17 oz
甜杏仁油 · 5.0 % 45 g 1.59 oz
酪梨油 · 3.0 % 27 g 0.95 oz
蓖麻油 · 3.0 % 27 g 0.95 oz
氫氧化鈉(NaOH) · 鹼,純度100% 125.6 g 4.43 oz
蒸餾水 · 調成濃度31 %的鹼水 274.1 g 9.67 oz
蛋黃,室溫 · 2顆大雞蛋的蛋黃,攪入60 g 配方中的橄欖油,在極輕微 Trace 時透過濾網倒入 36 g 1.27 oz
二氧化鈦 · 2茶匙, 白色皂液用,先分散在36 g 配方中的甜杏仁油裡 9.4 g 0.33 oz
粉紅群青 · 0.13茶匙, 只用於粉紅色量杯,先分散在½茶匙(2 g)配方中的甜杏仁油裡 0.5 g 0.02 oz
紫色群青 · 0.13茶匙, 只用於紫色量杯,先分散在½茶匙(2 g)配方中的甜杏仁油裡 0.5 g 0.02 oz
氧化鉻綠 · 0.13茶匙, 只用於綠色量杯,先分散在½茶匙(2 g)配方中的甜杏仁油裡 0.6 g 0.02 oz
異丙醇(rubbing alcohol),91至99%,裝在噴瓶裡 · 噴在完成的表面,防止皂粉;它會揮發,不算皂的成分 30毫升
薰衣草精油 · 油重的2.0 %,Trace 時加入 18 g 0.63 oz
山雞椒精油(馬告) · 油重的0.5 %,Trace 時加入 4.5 g 0.16 oz
超脂
5 %
溫度
油脂和鹼水在32至35 °C(90至95 °F),雞蛋在室溫

在計算器中調整份量或修改配方

做法

  1. 製作工具

    把一個鐵絲衣架拉直,把一端往上彎成把手,再把吸管套在鐵絲上,蓋住一段長度等於皂模內長減1 cm 的直線段;然後把另一端往上彎成第二個把手。吸管讓鐵絲變粗,羽毛紋會更明顯。把兩條硬卡紙剪成和皂模一樣長、比皂模高2 cm,並用封箱膠帶包起來。
  2. 做好準備

    戴上護目鏡和手套、穿上長袖,並打開窗戶。在皂模裡鋪好襯紙,平放在可以靜置的地方,並把隔板、衣架工具、三個小量杯和四個擠瓶放在手邊。
  3. 分出蛋黃

    讓2顆大雞蛋回到室溫,把蛋黃和蛋白分開,蛋白留著做菜用。把60 g 配方中的橄欖油秤進一個杯子,再把蛋黃(約36 g)攪入其中。洗手,也把碗洗乾淨。
  4. 分散色粉

    秤好甜杏仁油,從中取42 g。把二氧化鈦拌入一個量杯裡的36 g,再把粉紅群青、紫色群青和氧化鉻綠分別拌入各自小量杯裡的½茶匙(2 g),攪拌到滑順。
  5. 調鹼水

    在空氣流通的地方,把125.6 g 氫氧化鈉慢慢倒進274.1 g 水裡,絕不能反過來(蛋黃還會再帶來約19 g 水),攪拌到清澈。貼上標籤,放在別人碰不到的地方,放涼到32至35 °C(90至95 °F)。
  6. 融化油脂並加入精油

    融化椰子油、可可脂和乳油木果脂,拌入芥花油、酪梨油、蓖麻油,以及其餘的橄欖油和甜杏仁油,放涼到32至35 °C(90至95 °F);溫度再低很多的話,植物脂會開始讓皂液變稠。拌入薰衣草和山雞椒精油。
  7. 攪拌到極輕微 Trace

    沿著攪拌棒的桿子倒入鹼水,輕敲排出卡住的空氣,只以短暫點打的方式攪打到皂液滑順、不透明,稀得像淡鮮奶油。
  8. 加入蛋黃

    把蛋黃油透過濾網倒進皂液,用手攪入。從這裡開始都要讓皂液保持稀:分層需要時間。
  9. 調色

    在每個小量杯中倒入約55 g 皂液,分別攪成粉紅、紫色和綠色。把白色色漿攪入鍋中剩下的皂液,再取約300 g 放進一個量杯,留著做表面。
  10. 倒入底層並放好隔板

    把白色皂液倒進皂模,約1.2 cm 深,大約270 g,然後把兩片隔板沿著長邊插進去,在中央相距3 cm,並把每片兩端的突出部分用膠帶固定在模具邊緣。
  11. 堆疊中間的分層

    把擠瓶裝滿,每種顏色一瓶,再一瓶裝鍋裡的白色。在中間的溝槽擠一層薄薄的綠色,接著是白色、粉紅、白色、紫色和白色,再重複一輪,直到中間約3.5 cm 深,每種顏色各留下一湯匙。某一層有空隙沒有關係。
  12. 填滿兩側

    把白色倒進外側的兩個溝槽,兩邊輪流各倒一點,讓隔板保持直立,直到和中間的高度一樣。
  13. 拿起隔板

    撕開膠帶,一次一片,慢慢把隔板垂直往上拉出來。
  14. 劃出羽毛紋

    把衣架工具從彩色分層的中間垂直插下去,直到吸管的整段長度都平貼在底部。沿著底部把它滑到一側,順著那一側的模壁往上拉,然後拿出來。
  15. 裝飾表面

    把預留的白色攪一攪,以來回的方式輕輕倒在表面。沿著長度擠一條綠色波浪線,在每個彎曲處擠一個粉紅圓點,再在每個粉紅圓點上擠一個較小的紫色圓點。
  16. 不要加蓋

    遠離任何火源,在表面噴一層酒精,然後把皂模不加蓋、也不蓋毛巾,放在涼爽的房間24至48小時,讓整條皂保持涼爽,不進入凝膠期。
  17. 脫模切皂

    變硬後戴著手套脫模,通常是2天後,切成約2.5 cm(1 in)厚的皂塊:每一塊中間都能看到被往下拉成羽毛狀的彩色分層。
  18. 晾皂

    把皂塊側立,彼此之間留出空隙,避開陽光直射,晾6週,每隔幾天翻面一次。

小技巧

  • Faiola 把油脂和鹼水維持在29至35 °C(85至95 °F),讓蛋黃不會被煮熟,也因為同樣的理由不替整條皂加蓋。我們取她這個溫度範圍的上限,因為這個配方的植物脂會讓冷的皂液變稠,而羽毛紋需要皂液保持稀;室溫的雞蛋則能避免蛋黃讓皂液變冷。
  • 蛋黃會讓皂液帶點顏色,所以這裡的白色會是溫暖的象牙色,而不是亮白色。
  • 先在空的皂模裡練習衣架工具的路徑:垂直往下、橫過底部、從一側往上。吸管必須和兩頭的模壁保持距離。
  • 如果要販售或送人,請在標籤上註明含蛋:對蛋過敏的人會想知道。

為什麼做這款皂

一款適合已經做過幾條皂的製作者的展示作品:隱藏的羽毛紋需要隔板、擠瓶和穩定的手,大家拿到成品都會翻過來仔細看。基底均衡,在我們的量表上清潔力18、保濕力58,無棕櫚油,並帶有淡淡的薰衣草和山雞椒香。蛋黃是廚房裡隨手可得的添加物,製作者看重它能帶來濃密綿密的泡沫和溫暖的象牙色,Anne-Marie Faiola 則是為了蛋黃中的維生素而加入它。在皂裡,蛋黃的油脂大多只是變成更多的皂,而我們也不知道有任何針對沖洗型皂中雞蛋的測試,所以它的名聲是建立在製作者的經驗上。對蛋過敏的人應該跳過這款,標籤上也應註明含蛋。

來源:

  • Pure Soapmaking · Storey Publishing, 2016

傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法,每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議,也沒有任何皂能治療皮膚疾病:如果你有皮膚疾病,請詢問醫師或藥師。

數值解讀

  • 月桂酸 12.8 %
  • 肉豆蔻酸 4.9 %
  • 棕櫚酸 10.1 %
  • 硬脂酸 11.2 %
  • 蓖麻油酸 2.7 %
  • 油酸 42.9 %
  • 亞麻油酸 9.9 %
  • α-次亞麻油酸 2.0 %
  • 其他 5.6 %

飽和:不飽和 42 : 58

硬度 39 29–54
清潔力 18 12–22
保濕力 58 44–69
起泡力 20 14–46
泡沫穩定度 24 16–48

依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。

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這些比例的出處

以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。

Adapted from Anne-Marie Faiola's egg yolk secret-feather swirl: her canola, olive, sweet almond, castor and coconut oils with the palm and palm kernel replaced by cocoa butter, shea butter and a little more coconut oil, avocado oil for her avocado butter, and the yolks whisked into part of the olive oil and added at very thin trace inside her cool temperature window. We use ultramarine violet for her mixed purple and cut her scent from 4.2 % of the oils to 2.5 %.

配方改編自Anne-Marie Faiola的Pure Soapmaking (Storey Publishing, 2016)。做法與說明由我們撰寫。

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