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Savons du quotidien

Savon classique olive, coco et palme

Trois savons couleur crème à côté d’un petit bouquet de lavande séchée et d’un pichet d’huile d’olive sur un fond jaune

Le savon olive, coco et palme que tant de livres de savonnerie enseignent en premier, avec un peu d’huile de ricin pour une mousse plus pleine et de l’huile essentielle de lavande. Dur, moussant et doux, il se démoule proprement au bout d’un jour et se prête bien à l’apprentissage du parfum.

Niveau
Débutant
Méthode
À froid
Fournée
1000 g d’huiles environ 1459 g de pâte
Temps actif
1 heure
Cure
4 semaines
Phase de gel
Oui isoler le moule
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Vos listes

Ce qu’il vous faut

Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.

Huile d'olive · 40,0 % 400 g 14,11 oz
Huile de palme · 30,0 % 300 g 10,58 oz
Huile de coco · 25,0 % 250 g 8,82 oz
Huile de ricin · 5,0 % 50 g 1,76 oz
Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % 141,5 g 4,99 oz
Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % 287,3 g 10,13 oz
Huile essentielle de lavande vraie · 3,0 % des huiles, à la trace 30 g 1,06 oz
Surgras
5 %
Températures
Huiles et solution de soude chacune entre 35 et 43 °C (95 et 110 °F)

Changer la taille ou la recette dans le calculateur

Méthode

  1. Préparez-vous

    Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Sortez le moule, une serviette et tous les ustensiles avant d’ouvrir la soude.

  2. Faites fondre et remuez l’huile de palme

    Faites fondre tout le pot d’huile de palme et remuez-le bien avant d’en peser. Elle se sépare au repos, et une cuillerée prise en haut est plus molle qu’une cuillerée prise au fond.

  3. Pesez les huiles et la lavande

    Pesez 300 g d’huile de palme et 250 g d’huile de coco dans la casserole, 400 g d’huile d’olive et 50 g d’huile de ricin dans un pichet, et 30 g d’huile essentielle de lavande dans un petit verre ou un gobelet en inox.

  4. Préparez la solution de soude

    Pesez 287,3 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 141,5 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec. Dans un endroit bien aéré, versez lentement la soude dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, et remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide ; laissez-la refroidir, étiquetée et hors de portée.

  5. Faites fondre les huiles dures

    Faites fondre ensemble les huiles de palme et de coco à feu doux, puis versez les huiles d’olive et de ricin.

  6. Vérifiez les températures

    Continuez quand les huiles sont limpides et que la solution de soude et elles sont entre 35 et 43 °C (95 et 110 °F). Plus froide, la palme commence à figer, ce qui épaissit la pâte avant la vraie trace.

  7. Réunissez-les

    Versez la solution de soude dans les huiles le long du pied du mixeur plongeant, tapotez le mixeur au fond de la casserole pour faire sortir l’air emprisonné, et gardez la lame immergée pendant qu’il tourne.

  8. Mixez jusqu’à la trace légère

    Mixez par séquences de quelques secondes, en remuant entre chacune. La palme et le coco amènent vite la trace, souvent en moins de deux minutes : arrêtez quand un filet laisse une ligne légère en surface.

  9. Incorporez la lavande

    Ajoutez l’huile essentielle de lavande et incorporez-la à la main avec la spatule, puis donnez une courte impulsion au mixeur pour homogénéiser la pâte.

  10. Versez et isolez

    Versez dans le moule, tapotez-le sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air et couvrez-le d’un couvercle ou d’une planche. Enveloppez-le d’une serviette et laissez-le 24 heures, pour que tout le pain passe en phase de gel de façon homogène et raffermisse plus tôt.

  11. Démoulez et coupez

    Quand le pain a refroidi et paraît ferme, en général au bout d’un jour, démoulez-le avec vos gants et coupez-le en savons d’environ 2,5 cm (1 in) d’épaisseur.

  12. Laissez curer

    Posez les savons sur la tranche, avec de l’air autour, dans une pièce sèche et aérée pendant quatre à six semaines, en les retournant tous les quelques jours.

Astuces

  • Achetez de l’huile de palme certifiée par la Table ronde pour une huile de palme durable (RSPO). Pour vous passer de palme, le beurre de karité ou le saindoux peuvent la remplacer, mais chacun demande une quantité de soude différente : changez l’huile dans le calculateur et examinez ses chiffres.
  • Si le dessus commence à se fendre pendant que le moule est enveloppé, retirez la serviette : le pain chauffe trop. La prochaine fois, travaillez plus près de 35 °C (95 °F).
  • Une partie de la lavande s’évapore pendant la cure. Faites curer les savons dans une pièce aérée, puis gardez-les dans une boîte fermée pour retenir le parfum qui reste.

Pourquoi la faire

C’est le savon que beaucoup de livres de savonnerie enseignent en premier, et à juste titre : l’huile d’olive pour la douceur, la palme pour la dureté et le coco pour la mousse, équilibrés à une dureté de 42, un pouvoir lavant de 17 et une douceur de 55 sur notre échelle. Il trace de façon fiable, se démoule au bout d’un jour et donne un savon de tous les jours dur et durable, ce qui en fait une bonne recette pour apprendre à parfumer et à gérer la phase de gel. La lavande est là pour son odeur, l’une des plus appréciées en savonnerie. La mise en garde porte sur l’huile de palme elle-même. Le défrichement des forêts pour le palmier à huile a coûté à Bornéo et à Sumatra de vastes surfaces d’habitat sauvage, mais l’étude de l’UICN avertit que passer à d’autres huiles pourrait prendre plus de terres, car la palme donne bien plus d’huile par hectare. Si vous l’utilisez, achetez de l’huile certifiée RSPO ; si vous préférez vous en passer, le guide sans palme montre comment la remplacer.

Sources

Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.

Ce que disent les chiffres

  • Acide laurique 12,4 %
  • Acide myristique 5,1 %
  • Acide palmitique 20,8 %
  • Acide stéarique 3,4 %
  • Acide ricinoléique 4,4 %
  • Acide oléique 41,7 %
  • Acide linoléique 8,7 %
  • Autres 5,0 %

Saturés : insaturés 45 : 55

Dureté 42 29–54
Pouvoir lavant 17 12–22
Douceur 55 44–69
Mousse bulleuse 22 14–46
Mousse crémeuse 29 16–48

Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.

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Guides avec cette recette

D’où viennent ces proportions

Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.

Adapted from the olive, palm and coconut bar that Letcavage and Harden and David Fisher both teach as their basic recipe, roughly a third of each oil with Fisher adding 5 % castor: we keep the castor and the palm at 30 %, and move 5 % from coconut to olive for a milder bar for everyday use.

Formule adaptée de The Complete Photo Guide to Soap Making de David Fisher (Creative Publishing International, 2018); Natural Soap Making de Elizabeth Letcavage and Melissa Harden (Stackpole Books, 2013). La méthode et les notes sont les nôtres.

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