カスティール石けん

作り方

1. 準備

   飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用し、窓を開けるか換気扇を回して、子どもとペットを部屋に入れないでください。容量1.5リットルのローフ型にシートを敷き、三日間動かさずに置いておける水平な場所に置きます。

2. すべてを量る

   石けん作り用の鍋にオリーブオイル1000 g、耐熱ジャグに精製水261.2 g、ふた付きの乾いた容器に苛性ソーダ128.7 gを量ります。

3. 苛性ソーダ水溶液を作る

   開けた窓のそばか換気扇の下で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。蒸気に顔を近づけないでください。ラベルを貼り、手の届かない場所で35〜45 °C（95〜113 °F）まで冷まします。

4. オイルを温める

   オリーブオイルを約35 °C（95 °F）までゆっくり温めます。オリーブオイルだけの生地はトレースが遅く、油と苛性ソーダ水溶液が温かいほうが、冷たいときより早くトレースが出ます。

5. 合わせる

   苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油に注ぎ、ブレンダーを鍋の底に軽く打ちつけて中の空気を抜きます。回している間は刃を表面より下に保ちます。

6. 根気よくライトトレースまで混ぜる

   数秒ずつ回しては合間にかき混ぜ、必要なら十分間以上続けます。生地はとろみがつくずっと前になめらかで不透明になりますが、その段階を過ぎても続け、垂らすと沈む前に表面にうっすら跡が残るまで混ぜます。

7. 流し込んで覆う

   型に流し込み、作業台に軽く打ちつけて気泡を浮かせ、表面をならします。最初の一日はふたか厚紙とたたんだタオルで覆い、ローフを温かく保って早く固まるようにします。

8. 48時間以上置く

   カスティール石けんは、ほとんどの石けんより型出しが遅くなります。少なくとも48時間待ち、手袋をした指で押してまだへこむようなら、さらに置きます。シリコン型から外れない場合は、先に数時間冷凍庫に入れてもかまいません。

9. 型から出して切る

   手袋をつけて型から出し、厚さ約2.5 cm（1 in）、全部で約十二個に切ります。切り口はやわらかく少しぬるっとしていることがありますが、若いカスティール石けんでは普通のことです。

10. 手袋をしたまま片付ける

    鍋と道具についた生の生地をペーパータオルでふき取ってごみ箱に捨て、すべてを熱い石けん水で洗います。

11. 六か月熟成させる

    涼しく乾燥した暗い場所で、周りに空気が通るようにラックに石けんを立てて並べ、一週間ほどごとに向きを変えます。八週間ほどで使い始められますが、カスティール石けんは六か月たってから本領を発揮し、一年は良くなり続けます。

12. 一個量って熟成を確かめる

    切った日に一個の重さを量り、その後は毎月量ります。重さが減り続けている間はまだ熟成中で、重さが変わらなくなれば完成です。