オリーブオイル多めのバスティール石けん
オリーブオイルを四分の三にし、純粋なカスティール石けんに足りない泡立ちをココナッツオイルとひまし油で補っています。無香料でやさしく、トレースはゆっくりで長い熟成が必要ですが、待つだけの価値があり、八週間で硬くマイルドな、きめ細かくクリーミーな泡の石けんになります。
- 難易度
- 初級
- 製法
- コールドプロセス（CP法）
- バッチ
- 油脂1000 g 約1388 gの石けん生地
- 作業時間
- 1時間
- 熟成
- 8週間
- ジェル化
- させる 型を保温する
用意するもの
油脂1000 g分（1.5リットルのローフ型がいっぱいになる量）。液体も含め、すべて重さで量ります。
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） · 75.0 % | 750 g | 26.46 oz |
| ココナッツオイル · 20.0 % | 200 g | 7.05 oz |
| ひまし油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 水酸化ナトリウム（NaOH） · 苛性ソーダ、純度100% | 135.9 g | 4.79 oz |
| 精製水 · 濃度35 %の苛性ソーダ水溶液にする分 | 252.3 g | 8.90 oz |
- スーパーファット
- 6 %
- 温度
- 油脂と苛性ソーダ水溶液をそれぞれ32〜43 °C（90〜110 °F）に
作り方
-
準備する
保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用し、窓を開けるか換気扇を回して、子どもとペットを部屋に入れないでください。三日間置いておける場所に型を水平に置きます。 -
油脂を計量する
ココナッツオイル200 gを鍋に、オリーブオイル750 gとひまし油50 gをピッチャーに量ります。 -
苛性ソーダ水溶液を作る
耐熱ピッチャーに精製水252.3 gを、乾いた容器に水酸化ナトリウム135.9 gを量ります。水はいつもより少し少なめで、この柔らかい石けんが固まりやすくなります。換気のよい場所で、苛性ソーダを水にゆっくり入れます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。透明になるまで混ぜ、ラベルを貼って手の届かない場所で冷まします。 -
ココナッツオイルを溶かす
ココナッツオイルを弱火で溶かし、オリーブオイルとひまし油を注ぎ入れます。 -
温度を確認する
油脂が透明で、油脂と苛性ソーダ水溶液がどちらも32〜43 °C（90〜110 °F）になったら次に進みます。 -
合わせる
苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、ブレンダーを軽く打ちつけて中の空気を抜き、回している間は刃を液面より下に保ちます。 -
根気よくライトトレースまで混ぜる
オリーブオイルの多い生地は長いあいだゆるいままです。必要なら十分以上かけて、短く回しては混ぜることを何度も繰り返し、最初にわずかにとろみがついたところで止めないでください。垂らした生地が表面にかすかな線を残すまで待ちます。 -
型に流して保温する
型に流し込み、作業台に打ちつけて気泡を浮かせ、ふたか板をしてタオルで包み、一日置いて温かさを保ちます。 -
型の中で時間をかける
指で押してもしっかりしているようになるまで、二、三日型に入れたままにします。これほどオリーブオイルの多い石けんは、最初は柔らかいものです。 -
型出しとカット
手袋をして型から出し、厚さ約2.5 cm（1 in）にカットします。切り口は最初少しぬるぬるすることがありますが、正常です。 -
八週間以上熟成させる
乾燥した風通しのよい部屋に石けんを立てて並べ、一週間ほどごとに向きを変えます。八週間で使えるようになり、その後も数か月にわたって硬く、マイルドになり続けます。
コツ
- 使用中の石けんは水はけのよいソープディッシュに置いてください。オリーブオイルの多い石けんは水に浸かると柔らかくなり、乾くとまたしっかりします。
- エキストラバージンオリーブオイルを使うと、精製オリーブオイルやライトオリーブオイルより緑がかった石けんになります。当サイトの計算ツールではどれも同じ油脂として扱うので、苛性ソーダの量は変わりません。
- トレースの遅いオリーブオイル多めの石けんには、白いソーダアッシュが出ることがよくあります。害はありません。石けんがしっかりしてからピーラーで削り取るか、そのままにしてください。
油脂
| 油脂 | 割合 |
|---|---|
| オリーブオイル（バージン・精製・ピュア） | 75.0 % |
| ココナッツオイル | 20.0 % |
| ひまし油 | 5.0 % |
製法
| 製法 | コールドプロセス（CP法） |
| アルカリ | NaOH |
| スーパーファット | 6 % |
| 水 | 苛性ソーダ濃度35% |
| ヨウ素価 | 69 |
| INS値 | 133 |
この石けんを作る理由
カスティール石けんに惹かれるけれど、泡立ちの遅さやぬるつきは苦手という人のための石けんです。スペインのオリーブオイル石けんであるカスティール石けんは、マイルドな石けんの定番として長く評価されてきました。オリーブオイルを四分の三にすると、そのマイルドさの大部分が保たれ（当サイトの指標で洗浄力14、コンディショニング68）、ココナッツオイルとひまし油が、オリーブオイルだけでは足りない泡立ちを補います。作り手はこのような石けんを無香料で、年配の人の肌や、石けんで乾燥を感じる人のためによく作ります。それでも石けんであることに変わりはありません。英国のNHSは、赤ちゃんの沐浴には水だけか赤ちゃん用の洗浄料を勧めており、湿疹には石けんの代わりに保湿剤（エモリエント）で洗うよう勧めています。難点は時間がかかることで、型の中で何日も柔らかく、熟成にも二か月以上かかります。
出典：
- Castile olive oil soap · Smith College Museum of Ancient Inventions
- Atopic eczema: treatment · NHS
- Washing and bathing your baby · NHS
この種類の石けんについて、伝統、作り手の経験、研究がそれぞれ何を伝えているかを、どれにあたるかを明記して紹介しています。医学的な助言ではありません。また、皮膚の病気を治す石けんはありません。皮膚の病気がある場合は、医師または薬剤師に相談してください。
数値から分かること
- ラウリン酸 9.8 %
- ミリスチン酸 3.8 %
- パルミチン酸 12.2 %
- ステアリン酸 2.8 %
- リシノール酸 4.4 %
- オレイン酸 53.5 %
- リノール酸 9.8 %
- その他 4.9 %
飽和：不飽和 31 : 69
上の油脂の脂肪酸組成から計算しています。範囲は石けん作りの世界で定着した目安であり、化学ではありません。範囲から外れた石けんが間違っているわけではありません。
ガイドから
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このレシピが登場するガイド
この配合の根拠
以下の出典付きの注記と、引用している文書のタイトルは原文の言語のまま掲載しています。翻訳した引用では文書を探せず、翻訳した技術的な要約は、もはや文書と照合した要約ではなくなるためです。
Adapted from Kelly Cable's castile-style bar, olive and coconut oil at about 78:22: olive held at three-quarters, 5 % castor added for a creamier lather, a 6 % superfat for a gentler bar, and a slightly stronger 35 % lye solution so the slow, soft batter firms up sooner.
配合はKelly Cable『The Natural Soap Making Book for Beginners』 (Althea Press, 2017)をもとにアレンジしたものです。作り方と注記は当サイトによるものです。