セージとシトラスの石けん

作り方

1. セージオイルを作る

   一日以上前に、乾燥セージの葉3 gとオリーブオイル280 gを清潔なガラス瓶に入れ、湯を張った鍋に立て、オイルを約49 °C（120 °F）、54 °C（130 °F）未満に保って2〜4時間置きます。直火には絶対にかけないでください。目の細かい布でこし、250 gを量り取ります。足りなければ普通のオリーブオイルで補います。

2. セージの粒を用意する

   乾燥セージ1.5 gを粉に挽き、茶こしに通して、残ったものは捨てます。通ったものをセージオイル小さじ一杯に混ぜ入れます。

3. 準備

   窓を開けるか換気扇を回し、子どもとペットを部屋から出して、飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用します。容量1.5リットルのローフ型を用意し、シリコン製でなければシートを敷きます。

4. すべてを量る

   パーム油は容器ごと溶かして混ぜてから、その250 gとシアバター250 g、ココナッツオイル200 gを鍋に、残りのセージオイルとひまし油50 gをジャグに量ります。苛性ソーダ用のジャグに精製水279.6 g、小さなカップにスイートオレンジ精油20 gとクラリセージ精油10 gを量り、最後に乾いた容器に苛性ソーダ137.7 gを量ります。

5. 苛性ソーダ水溶液を作る

   空気の流れる場所で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。蒸気に顔を近づけず、ラベルを貼って、手の届かない場所で冷まします。

6. 固形の油脂を溶かす

   パーム油、シアバター、ココナッツオイルをごく弱火で完全に透明になるまで溶かし、セージオイルとひまし油を注ぎ入れます。

7. 温度を確かめる

   油脂と苛性ソーダ水溶液がどちらも38〜43 °C（100〜110 °F）になったら次に進みます。このレシピは固形の油脂が多く、それより低いと固まり始めて、トレースが出る前に生地が濃くなることがあります。

8. ライトトレースまで混ぜる

   苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、ブレンダーを鍋底で軽くたたいてヘッドにたまった空気を抜き、短く回してはかき混ぜることを繰り返して、生地が薄いカスタードのようになり、垂らすとうっすら跡が残るまで混ぜます。

9. 香りと粒を加える

   オレンジ精油とクラリセージ精油をへらで混ぜ入れ、続いてセージのペーストを加えて、粒が均一に散るまで混ぜます。

10. 流し込む

    鍋をきれいにかき取りながら型に流し込み、型を作業台に打ちつけて空気を抜き、表面をならします。

11. 覆って置く

    型にふたか板をかぶせ、上からタオルをかけて一日置きます。ジェル化してもしなくても、どちらでもかまいません。

12. 型から出して切る

    24〜48時間後、ローフが固くなったら、手袋をつけて型から出し、厚さ約2.5 cm（1 in）に切ります。

13. 熟成させる

    乾燥した風通しのよい場所に石けんを立てて並べ、数日ごとに向きを変えながら六週間置きます。