Palmolie
INCI-naam Elaeis Guineensis Oil. Verzeept met NaOH wordt het vermeld als Sodium Palmate, met KOH als Potassium Palmate. CAS 8002-75-3; EG 232-316-1, zoals CosIng ze geeft. Ook: Palmvet.
Gepubliceerde waarden
| Verzepingsgetal | 190–209 mg KOH/g |
| Gebruikt door de calculator | 199,5 mg KOH/g (middenwaarde) |
| SAP voor NaOH | 0,1422 g/g |
| Joodgetal | 50–55 g I₂/100 g |
| INS (SAP − joodgetal) | 147 |
| Smeltpunt | — |
| Onverzeepbare bestanddelen | ≤ 1,2 % |
Zeepboeken geven ongeveer 0,142 g NaOH per g (mediaan van 10 boeken), wat tot op 2 % overeenkomt met ons getal.
Een stuk zeep van 100 % palmolie
Gebruikelijke eigenschappen, opgeteld uit de vetzuurgroepen; een stuk zeep van één olie is een referentiepunt, geen recept.
Hoeveel loog
| Olie | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67,6 g(64,3–70,8) | 94,8 g(90,3–99,3) |
| 1 kg | 135,1 g(128,7–141,5) | 189,5 g(180,5–198,6) |
| 1 lb (454 g) | 61,3 g(58,4–64,2) | 86,0 g(81,9–90,1) |
| 2 lb (907 g) | 122,6 g(116,7–128,4) | 171,9 g(163,7–180,1) |
Voor deze olie alleen, bij 5 % overvetting, met zuiver natriumhydroxide (NaOH) of zuiver kaliumhydroxide (KOH); tussen haakjes over het gepubliceerde bereik van het verzepingsgetal. KOH wordt meestal verkocht met een zuiverheid van 90 %: deel door 0,9. Voor een heel recept: open de calculator.
Vetzuurprofiel
Verzadigd : onverzadigd 50 : 50
| Vetzuur | Gepubliceerd bereik, % | Gebruikt | |
|---|---|---|---|
| Laurinezuur | C12:0 · verzadigd | 0–0,5 | 0,3 |
| Myristinezuur | C14:0 · verzadigd | 0,5–2 | 1,3 |
| Palmitinezuur | C16:0 · verzadigd | 39,3–47,5 | 43,4 |
| Palmitoleïnezuur | C16:1 | 0–0,6 | 0,3 |
| Stearinezuur | C18:0 · verzadigd | 3,5–6 | 4,8 |
| Oliezuur | C18:1 | 36–44 | 40,0 |
| Linolzuur | C18:2 | 9–12 | 10,5 |
| α-Linoleenzuur | C18:3 n-3 | 0–0,5 | 0,3 |
| Arachidinezuur | C20:0 · verzadigd | 0–1 | 0,5 |
| Gadoleïnezuur | C20:1 | 0–0,4 | 0,2 |
| Beheenzuur | C22:0 · verzadigd | 0–0,2 | 0,1 |
Recepten die het gebruiken
- Zeepcupcakes met gespoten frosting 60 % van de oliën
- Klassieke zeep van olijf-, kokos- en palmolie 30 % van de oliën
- Zeep voor elke dag, de gebruikelijke drie 30 % van de oliën
- Basisrecept voor geitenmelkzeep 25 % van de oliën
- Hondenzeep met neemolie 25 % van de oliën
- Salie-citruszeep 25 % van de oliën
- Scrubzeep met abrikozenpit 25 % van de oliën
- Scrubzeep met puimsteen voor tuiniers 25 % van de oliën
- Zeep met havermout, melk en honing 25 % van de oliën
- Zeep voor elke dag, milder 25 % van de oliën
- Schuimzeep met veel ricinusolie 20 % van de oliën
- Marseillezeep, 72 % 14 % van de oliën
Handleidingen die het bespreken
- Antioxidanten en chelatoren: zo voorkom je dat zeep ranzig wordt
- Het 25er-recept: Duits zeeprecept voor beginners met vier oliën, ook zonder palmolie
- Marseillezeep: wat savon de Marseille is en wat 72 % betekent
- Oliën voor zeep maken: zo kies je de oliën voor je eerste zeep
- Oliën voor zeep: wat elke olie in een stuk zeep brengt
- Oranje vlekken op zeep (DOS): waarom zeep ranzig wordt
- Transparante zeep maken met de oplosmiddelmethode
- Zelf zeep maken: je eerste koudproceszeep, stap voor stap
Vergeleken met andere oliën
- Palmolie vs. rundertalg
- Palmolie vs. reuzel
- Palmolie vs. sheaboter
- Palmolie vs. cacaoboter
- Palmolie vs. palmpitolie
- Kokosolie vs. palmolie
Waar deze getallen vandaan komen
De citaten achter elk getal, en de notities bij elke bron, staan in de eigen woorden van de bronnen op de Engelse pagina: een vertaald citaat kan niet met het document worden vergeleken.
Deze vermelding maakt deel uit van de open ingrediëntendatabase (ODbL), die je kunt downloaden als CSV of JSON. Een fout gevonden of een betere primaire bron? Correcties met een link naar het document zijn welkom op support@soapformulator.com.