Substitutos para sabonete

Como substituir o óleo de canola no sabonete

O óleo de canola é um óleo líquido barato usado em pequena parte. Nos números, o girassol comum, o de amêndoas doces e o de soja são os que mais se aproximam dele no sabonete abaixo, mas girassol e soja têm mais ácido linoleico: 18,5 % de ácidos linoleico e linolênico no sabonete contra 12,6 %, que então se conserva pior. O óleo de girassol alto oleico mexe um pouco mais no sabonete e se conserva melhor, com 8,1 %.

O sabonete em que são testados

Óleo de canola20 %
Azeite de oliva35 %
Óleo de coco25 %
Manteiga de karité20 %

NaOH · 1000 g · Superengorduramento 5 % 138,6 g

O sabonete: óleo de canola (20 %), com 5 % de superfat, para 1000 g de óleos. O resto: azeite de oliva (35 %), óleo de coco (25 %) e manteiga de karité (20 %). Do jeito que está, pede 138,6 g de hidróxido de sódio.

Abrir o sabonete na calculadora

Os substitutos, do mais próximo ao mais distante

Substituto	Hidróxido de sódio, g	Com a soda sem mudar
1Óleo de girassol	139,1	5,3 %quase não muda
2Óleo de amêndoas doces	139,7	5,7 %recalcule
3Óleo de soja	139,3	5,4 %quase não muda
4Óleo de girassol alto oleico	138,7	5,0 %quase não muda
5Óleo de farelo de arroz	138,9	5,2 %quase não muda
6Nada no lugar: o azeite de oliva fica com a parte	139,0	5,2 %quase não muda

Com a soda sem mudar: o superfat quando o hidróxido de sódio pesado para o sabonete do jeito que está vai com o substituto, planejado em 5 %. Cada quantidade de soda abre esse sabonete na calculadora, que calcula a soda dele.

Comparados um a um: Óleo de canola ou óleo de soja

O que cada um muda no sabonete

	Dureza	Poder de limpeza	Condicionamento	Espuma de bolhas	Espuma cremosa	Índice de iodo	INS	Ácidos linoleico e linolênico, %
Do jeito que está, com o óleo de canola	36	17	60	17	19	65	139	12,6
Óleo de girassol	37	17	59	17	20	68	137	18,5
Óleo de amêndoas doces	36	17	61	17	19	62	145	11,2
Óleo de soja	38	17	59	17	21	68	137	18,4
Óleo de girassol alto oleico	36	17	60	17	19	59	146	8,1
Óleo de farelo de arroz	39	17	57	17	22	63	142	12,8
Nada no lugar: o azeite de oliva fica com a parte	38	17	58	17	21	59	146	8,8
Faixa habitual	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

O mais próximo quer dizer a menor mudança total nesses valores, cada um medido pela largura da sua faixa habitual, como as sugestões de troca da calculadora contam. É uma convenção, não um veredito sobre o sabonete: uma manteiga que bate no papel ainda pode derreter antes, rachar ou ter cheiro, do que falam a nota acima e os guias.

Guias

Substitutos para outros óleos

De onde vêm estes números

Cada valor aqui vem das fichas dos óleos, cada uma com as suas fontes na própria página: