Substitutos para sabonete

Como substituir a manteiga de manga no sabonete

A manteiga de manga é uma manteiga macia, e as que melhor a substituem nos números são a de sal, a de karité e a de kokum, que mantêm cada uma a dureza, o condicionamento e a espuma do sabonete abaixo a dois pontos de onde a manga os deixava. Sal e kokum quase não mexem na soda; o karité pede um pouco menos. O ponto de fusão da própria manteiga de manga vai de 17,6 a 34,3 °C conforme a variedade, então um lote pode ser bem mais macio que o seguinte.

O sabonete em que são testados

Manteiga de manga15 %
Azeite de oliva55 %
Óleo de coco25 %
Óleo de rícino5 %

NaOH · 1000 g · Superengorduramento 5 % 139,7 g

O sabonete: manteiga de manga (15 %), com 5 % de superfat, para 1000 g de óleos. O resto: azeite de oliva (55 %), óleo de coco (25 %) e óleo de rícino (5 %). Do jeito que está, pede 139,7 g de hidróxido de sódio.

Abrir o sabonete na calculadora

Os substitutos, do mais próximo ao mais distante

Substituto	Hidróxido de sódio, g	Com a soda sem mudar
1Manteiga de sal	139,3	4,7 %quase não muda
2Manteiga de karité	138,9	4,4 %recalcule
3Manteiga de kokum	139,5	4,9 %quase não muda
4Manteiga de cacau	139,9	5,1 %quase não muda
5Manteiga de illipe	139,6	4,9 %quase não muda
6Manteiga de cupuaçu	139,7	5,0 %quase não muda
7Nada no lugar: o azeite de oliva fica com a parte	139,6	4,9 %quase não muda

Com a soda sem mudar: o superfat quando o hidróxido de sódio pesado para o sabonete do jeito que está vai com o substituto, planejado em 5 %. Cada quantidade de soda abre esse sabonete na calculadora, que calcula a soda dele.

Comparados um a um: Manteiga de karité ou manteiga de manga Manteiga de cacau ou manteiga de manga

O que cada um muda no sabonete

	Dureza	Poder de limpeza	Condicionamento	Espuma de bolhas	Espuma cremosa	Índice de iodo	INS	Ácidos linoleico e linolênico, %
Do jeito que está, com a manteiga de manga	37	17	59	21	24	60	147	8,3
Manteiga de sal	37	17	58	21	25	59	147	8,1
Manteiga de karité	36	17	60	21	23	61	144	8,7
Manteiga de kokum	38	17	59	22	25	58	148	7,8
Manteiga de cacau	38	17	58	21	26	58	148	8,4
Manteiga de illipe	39	17	57	21	26	58	148	7,9
Manteiga de cupuaçu	35	17	61	22	23	64	142	10,3
Nada no lugar: o azeite de oliva fica com a parte	32	17	65	21	19	66	141	9,7
Faixa habitual	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

O mais próximo quer dizer a menor mudança total nesses valores, cada um medido pela largura da sua faixa habitual, como as sugestões de troca da calculadora contam. É uma convenção, não um veredito sobre o sabonete: uma manteiga que bate no papel ainda pode derreter antes, rachar ou ter cheiro, do que falam a nota acima e os guias.

Guias

Substitutos para outros óleos

De onde vêm estes números

Cada valor aqui vem das fichas dos óleos, cada uma com as suas fontes na própria página: