Sostituti per il sapone

Come sostituire l’olio di colza nel sapone

L’olio di colza è un olio liquido economico usato in piccola quota. Nei numeri, il girasole normale, l’olio di mandorle dolci e quello di soia lo sostituiscono più da vicino nel sapone qui sotto, ma girasole e soia portano più acido linoleico: 18,5 % di acidi linoleico e linolenico nel sapone contro 12,6 %, che quindi si conserva meno bene. L’olio di girasole alto oleico sposta il sapone un po’ di più e si conserva meglio, con 8,1 %.

Il sapone in cui li proviamo

Olio di colza20 %
Olio d’oliva35 %
Olio di cocco25 %
Burro di karité20 %

NaOH · 1000 g · Sovragrassaggio 5 % 138,6 g

Il sapone: olio di colza (20 %), con il 5 % di sconto soda, per 1000 g di oli. Il resto: olio d’oliva (35 %), olio di cocco (25 %) e burro di karité (20 %). Così com’è, richiede 138,6 g di idrossido di sodio.

Apri il sapone nel calcolatore

I sostituti, dal più vicino

Sostituto	Idrossido di sodio, g	Con la soda invariata
1Olio di girasole	139,1	5,3 %cambia appena
2Olio di mandorle dolci	139,7	5,7 %ricalcola
3Olio di soia	139,3	5,4 %cambia appena
4Olio di girasole alto oleico	138,7	5,0 %cambia appena
5Olio di crusca di riso	138,9	5,2 %cambia appena
6Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota	139,0	5,2 %cambia appena

Con la soda invariata: lo sconto soda quando l’idrossido di sodio pesato per il sapone così com’è va con il sostituto, previsto al 5 %. Ogni quantità di soda apre quel sapone nel calcolatore, che ne calcola la soda.

Confronti uno a uno: Olio di colza o olio di soia

Cosa cambia ciascuno nel sapone

	Durezza	Potere detergente	Condizionamento	Schiuma a bolle	Schiuma cremosa	Numero di iodio	INS	Acidi linoleico e linolenico, %
Così com’è, con l’olio di colza	36	17	60	17	19	65	139	12,6
Olio di girasole	37	17	59	17	20	68	137	18,5
Olio di mandorle dolci	36	17	61	17	19	62	145	11,2
Olio di soia	38	17	59	17	21	68	137	18,4
Olio di girasole alto oleico	36	17	60	17	19	59	146	8,1
Olio di crusca di riso	39	17	57	17	22	63	142	12,8
Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota	38	17	58	17	21	59	146	8,8
Intervallo abituale	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Il più vicino vuol dire il cambiamento totale più piccolo su questi valori, ciascuno misurato sulla larghezza del suo intervallo abituale, come contano i suggerimenti di sostituzione del calcolatore. È una convenzione, non un verdetto sul sapone: un burro che corrisponde sulla carta può comunque fondere prima, creparsi o avere odore, di cui parlano la nota qui sopra e le guide.

Guide

Sostituti per altri oli

Da dove vengono questi numeri

Ogni valore qui è ricavato dalle schede degli oli, ciascuna con le sue fonti nella sua pagina: