石けん作りでの牛脂と羊脂の比較

1種類のオイルの硬さ、洗浄力などの値は、計算ツールがレシピについて表示するのと同じ計算を、そのオイル1種類に当てはめたものです。そのオイルがブレンドにもたらすものを説明しますが、そのオイルだけで作った石けんの使い心地を予測するものではありません。

同じ重さなら、牛脂と羊脂に必要な苛性ソーダの量は同じです。 油脂1 kgをスーパーファット5%で作る場合、水酸化ナトリウムは牛脂で132.7 g、羊脂で132.7 gです。

下の石けん（この油脂が油脂全体の35%を占める）で、一方に合わせて苛性ソーダを量り、計算し直さずにもう一方を入れると、スーパーファットは次のように変わります：

スーパーファットは、苛性ソーダが鹸化せずに残す油脂の割合で、ここでは5%で設定しています。0を下回ると、油脂が反応できる量より苛性ソーダが多くなります。実際に手元にある油脂を苛性ソーダ計算ツールに入れれば、その油脂に合わせた苛性ソーダの量を計算します。

この石けん：どちらか一方を35%、スーパーファット5%、油脂1,000 g。 残り：オリーブオイル35%、ココナッツオイル25%、ひまし油5%。

牛脂を使った石けんを開く 羊脂を使った石けんを開く

計算ツールが各油脂に使っている値（脂肪酸全体に対する%）。括弧内は公表範囲です。

• ラードと牛脂の石けん：動物性油脂で石けんを作る

• ラードと牛脂
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各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。