シアバターとカカオバターのぜいたく石けん

作り方

1. 準備

   飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用し、窓を開けるか換気扇を回して、子どもとペットを部屋に入れないでください。シルクを加える場合は、この時点で小さくふんわりした房にほぐしておきます。

2. 油脂と香りを量る

   鍋にシアバター300 g、カカオバター100 g、ココナッツオイル200 g、ジャグにオリーブオイル350 gとひまし油50 g、小さなガラスのカップにローズゼラニウム精油25 gを量ります。

3. 苛性ソーダ水溶液を作る

   耐熱のジャグに精製水270.5 g、乾いた容器に苛性ソーダ133.2 gを量ります。換気のよい場所で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。

4. シルクを溶かしてから冷ます

   シルクを使う場合は、溶液がまだ熱いうちに房を入れ、顔をそむけて、ステンレスかポリプロピレンのスプーンで数分、見えなくなるまでそっとかき混ぜます。細い繊維が少し残るのは普通のことです。シルクを入れても入れなくても、ラベルを貼り、手の届かない場所で溶液を冷まします。

5. バターを溶かす

   シアバター、カカオバター、ココナッツオイルをごく弱火で一緒に透明になるまで溶かし、オリーブオイルとひまし油を注ぎ入れます。

6. 温度を確かめる

   油脂と苛性ソーダ水溶液がどちらも38〜43 °C（100〜110 °F）になったら次に進みます。これだけバターが多いと、油脂が冷えすぎると固まり始め、トレースが出る前に生地が濃くなります。

7. こしながら合わせる

   シルクの繊維を受け止めるため、ステンレスの小さなざるを鍋の上に低く構え、苛性ソーダ水溶液をゆっくり通して油脂に注ぎます。スティックブレンダーを鍋底で軽くたたいてたまった空気を抜き、回しているあいだは刃を液面の下に保ちます。

8. ライトトレースまで混ぜる

   数秒ずつ回しては合間にかき混ぜます。バターはトレースを早めるので、こまめに確かめ、垂らすと表面にうっすら跡が残ったら止めます。

9. ローズゼラニウムを混ぜ入れる

   精油を加え、へらで手で混ぜ込みます。

10. 流し込んで覆う

    型に流し込み、作業台に打ちつけて気泡を浮かせ、表面をならすか、スプーンの背で模様をつけます。ふたか板で覆い、タオルをかけるのは部屋が涼しいときだけにしてください。バターの多いローフは熱くなりすぎると、表面にひびが入ることがあります。

11. 型から出して切る

    24〜48時間後、ローフが固くなったら、手袋をつけて型から出し、厚さ約2.5 cm（1 in）に切ります。

12. 熟成させる

    乾燥した風通しのよい部屋に石けんを立てて並べ、数日ごとに向きを変えながら六週間熟成させます。