ローズマリーとミントの石けん

作り方

1. ミントを浸して乾かす

   前日に、乾燥ペパーミントの葉2 g（ティーバッグ約一袋分）にカップ一杯の熱湯を注ぎ、10分置きます。お茶そのものは使いません。こして水分をできるだけ絞り、ペーパータオルに薄く広げて、またぱりっとするまでひと晩乾かします。

2. 準備

   窓を開けるか換気扇を回し、子どもとペットを部屋から出して、飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用します。容量1.5リットルのローフ型を用意し、冷蔵庫の棚を一段空けておきます。

3. すべてを量る

   鍋にココナッツオイル250 gとカカオバター150 g、ジャグにオリーブオイル350 g、ハイオレイックひまわり油200 g、ひまし油50 gを量ります。苛性ソーダ用のジャグに精製水283.4 g、小さなカップにローズマリー精油15 gとペパーミント精油10 gを量り、最後に乾いた容器に苛性ソーダ139.6 gを量ります。

4. 苛性ソーダ水溶液を作る

   空気の流れがある場所で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎ、透明になるまでかき混ぜます。水を苛性ソーダに注ぐことは絶対にしないでください。蒸気に顔を近づけず、ラベルを貼り、手の届かない場所で冷まします。

5. スピルリナを混ぜる

   ジャグの液体油から大さじ3を小さなカップに取り、スピルリナ大さじ1を、乾いただまがなくなりなめらかになるまで混ぜます。

6. 油脂を溶かす

   ココナッツオイルとカカオバターをごく弱火で透明になったところまで溶かし、ジャグに残った液体油を注ぎ入れます。

7. ライトトレースまで混ぜる

   油脂と苛性ソーダ水溶液がそれぞれ35〜38 °C（95〜100 °F）になったら、苛性ソーダ水溶液をブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎます。生地が薄いカスタードのようになり、垂らすとうっすら跡が残るまで、短く回してはかき混ぜます。

8. 色と香りをつける

   スピルリナオイルを泡立て器で混ぜ込んで生地を均一な緑色にし、ローズマリー精油とペパーミント精油を手で混ぜ入れます。

9. ミントを加える

   湯に浸したミントの葉を細かくほぐして入れ、斑点が均一に散るまで混ぜます。沈むようなら、生地が葉を支えられるだけ濃くなるよう、さらに数秒回します。

10. 流し込む

    鍋をきれいにこそげながら型に流し込み、作業台に打ちつけて空気を抜き、表面をならします。

11. 冷たく保つ

    ローフがジェル化しないよう、型を覆わずに冷蔵庫か家でいちばん涼しい部屋にひと晩置きます。熱でスピルリナの緑がくすみます。

12. 型から出して切る

    ローフを室温に戻し、流し込んでから24〜48時間後に手袋をつけて型から出し、切り分けます。結露があれば、乾いてから熟成に回します。

13. 熟成させる

    スピルリナは光であせるので、光の当たらない乾燥した風通しのよい場所で石けんを立てて並べ、数日ごとに向きを変えながら五週間熟成させます。