海藻と海塩の石けん

作り方

1. 準備

   窓を開け、飛沫防止の保護ゴーグル、ニトリル手袋、長袖を着用し、容量1.5リットルのローフ型にシートを敷くか、そのまま用意します。ケルプとスピルリナの粉末を量るあいだは、防じんマスクをつけてください。

2. すべてを量る

   鍋にココナッツオイル300 gとシアバター150 g、ジャグにオリーブオイル400 g、米ぬか油100 g、ひまし油50 gを量ります。小さなボウルに細かい海塩31.6 g（大さじ2）、小さなグラスにラベンダー精油15 g、ユーカリ精油5 g、シダーウッド・アトラス精油5 gを量ります。

3. 苛性ソーダ水溶液を作る

   苛性ソーダ用のジャグに精製水283.4 g、乾いた容器に苛性ソーダ139.6 gを量ります。開けた窓のそばか換気扇の下で、苛性ソーダを水にゆっくり注ぎます。逆は絶対にしないでください。透明になるまでかき混ぜ、ラベルを貼って、手の届かない場所で冷まします。塩はここには入れません。

4. 海藻を油に分散させる

   ジャグのオリーブオイルから大さじ2（約27 g）を取り、ケルプパウダー8 g（約大さじ1）とスピルリナ小さじ2（4.7 g）を、乾いた粒が残らなくなるまで混ぜ入れます。

5. 固形の油脂を溶かす

   ココナッツオイルとシアバターをごく弱火で溶かし、残りのオリーブオイル、米ぬか油、ひまし油を注ぎ入れます。油脂と苛性ソーダ水溶液をそれぞれ35〜40 °C（95〜104 °F）にします。

6. ライトトレースまで混ぜる

   苛性ソーダ水溶液をスティックブレンダーの軸に伝わせて油脂に注ぎ、数秒ずつ回しては合間にかき混ぜます。生地が薄いカスタードのようになり、垂らした跡がうっすら残って数秒で沈むライトトレースで止めます。

7. 色と香りを加える

   海藻オイルを泡立て器で混ぜ入れ、続いて精油を加え、生地が均一な緑色になって細かい濃い色の粒が散るまで、ブレンダーを数回短く回します。

8. 塩を混ぜ入れる

   海塩31.6 gをへらで手で、均一に行き渡るまで混ぜ入れます。入れると生地が少し濃くなります。

9. 流し込んで涼しく保つ

   型に流し込み、作業台に打ちつけて、表面をならします。オーブンシートを一枚かぶせ、タオルはかけずに涼しい部屋に置きます。熱でスピルリナの緑がくすみます。

10. 片付ける

    手袋をつけたまま、鍋と道具の生地をペーパータオルでふき取ってごみ箱に捨て、すべてを熱い石けん水で洗います。

11. 型から出して切る

    24〜36時間後、ローフが固くなったら、もう一度手袋をつけて型から出し、厚さ約2.5 cm（1 in）に切ります。塩が入っていると早く固まって早く硬くなるので、何日も置いてから切らないでください。

12. 熟成させる

    直射日光の当たらない場所で、周りに空気が通るようにラックに石けんを立てて並べ、数日ごとに向きを変えながら四〜六週間熟成させます。