Ersatz für Seife

Mangobutter in Seife ersetzen

Mangobutter ist eine weiche Butter, und am besten ersetzen sie den Zahlen nach Sal-, Shea- und Kokumbutter, die Härte, Pflege und Schaum in der Seife unten jeweils innerhalb von zwei Punkten dort halten, wo Mangobutter sie hatte. Sal- und Kokumbutter verändern die Lauge kaum; Sheabutter braucht etwas weniger. Der Schmelzpunkt von Mangobutter selbst reicht je nach Sorte von 17,6 bis 34,3 °C, eine Charge kann also viel weicher sein als die nächste.

Die Seife, in der sie geprüft werden

Mangobutter15 %
Olivenöl55 %
Kokosöl25 %
Rizinusöl5 %

NaOH · 1000 g · Überfettung 5 % 139,7 g

Die Seife: 15 % Mangobutter, bei 5 % Überfettung, für 1000 g Öle. Dazu: 55 % Olivenöl, 25 % Kokosöl und 5 % Rizinusöl. So, wie sie ist, braucht sie 139,7 g Natriumhydroxid.

Die Seife im Laugenrechner öffnen

Die Alternativen, die nächste zuerst

Ersatz	Natriumhydroxid, g	Mit unveränderter Lauge
1Salbutter	139,3	4,7 %ändert sich kaum
2Sheabutter	138,9	4,4 %neu berechnen
3Kokumbutter	139,5	4,9 %ändert sich kaum
4Kakaobutter	139,9	5,1 %ändert sich kaum
5Illipebutter	139,6	4,9 %ändert sich kaum
6Cupuaçubutter	139,7	5,0 %ändert sich kaum
7Ganz weglassen: Olivenöl übernimmt den Anteil	139,6	4,9 %ändert sich kaum

Mit unveränderter Lauge: die Überfettung, wenn das Natriumhydroxid, das für die Seife abgewogen wurde, wie sie ist, mit dem Ersatz hineinkommt; geplant sind 5 %. Jede Laugenmenge öffnet diese Seife im Laugenrechner, der die Lauge für sie berechnet.

Im direkten Vergleich: Sheabutter oder Mangobutter Kakaobutter oder Mangobutter

Was jede Alternative an der Seife ändert

	Härte	Reinigend	Pflegend	Schäumend	Cremig	Jodzahl	INS	Linol- und Linolensäure, %
Wie sie ist, mit Mangobutter	37	17	59	21	24	60	147	8,3
Salbutter	37	17	58	21	25	59	147	8,1
Sheabutter	36	17	60	21	23	61	144	8,7
Kokumbutter	38	17	59	22	25	58	148	7,8
Kakaobutter	38	17	58	21	26	58	148	8,4
Illipebutter	39	17	57	21	26	58	148	7,9
Cupuaçubutter	35	17	61	22	23	64	142	10,3
Ganz weglassen: Olivenöl übernimmt den Anteil	32	17	65	21	19	66	141	9,7
Üblicher Bereich	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Am nächsten heißt: die kleinste Änderung über diese Werte zusammen, jede gemessen an der Breite ihrer üblichen Spanne, so wie die Tauschvorschläge des Laugenrechners zählen. Das ist eine Konvention, kein Urteil über die Seife: Eine Butter, die auf dem Papier passt, kann trotzdem tiefer schmelzen, reißen oder riechen; davon handeln die Notiz oben und die Anleitungen.

Anleitungen

Ersatz für andere Öle

Woher diese Zahlen kommen

Jeder Wert hier ist aus den Öl-Einträgen berechnet, jeder mit seinen Quellen auf seiner eigenen Seite: