Come sostituire l’olio di avocado nel sapone
L’olio di avocado si comporta quasi come l’olio d’oliva, e nel sapone qui sotto l’olio d’oliva è ciò che gli si avvicina di più: togliere l’avocado e dare la sua quota all’olio d’oliva non cambia quasi niente. Seguono l’olio di girasole alto oleico, quello di crusca di riso e quello di nocciola. L’unica cosa da tenere d’occhio è l’ampio intervallo dell’indice di saponificazione dell’avocado: il calcolatore usa il valore di mezzo di 170–202 mg KOH/g, e gli altri hanno intervalli più stretti.
Il sapone in cui li proviamo
I sostituti, dal più vicino
| Sostituto | Idrossido di sodio, g | Con la soda invariata |
|---|---|---|
| 1Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota | 139,0 | 5,4 %cambia appena |
| 2Olio di girasole alto oleico | 138,7 | 5,2 %cambia appena |
| 3Olio di crusca di riso | 138,9 | 5,3 %cambia appena |
| 4Olio di nocciola | 139,4 | 5,6 %ricalcola |
| 5Olio di macadamia | 139,7 | 5,8 %ricalcola |
| 6Olio di mandorle dolci | 139,7 | 5,8 %ricalcola |
Con la soda invariata: lo sconto soda quando l’idrossido di sodio pesato per il sapone così com’è va con il sostituto, previsto al 5 %. Ogni quantità di soda apre quel sapone nel calcolatore, che ne calcola la soda.
Cosa cambia ciascuno nel sapone
| Durezza | Potere detergente | Condizionamento | Schiuma a bolle | Schiuma cremosa | Numero di iodio | INS | Acidi linoleico e linolenico, % | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Così com’è, con l’olio di avocado | 38 | 17 | 57 | 17 | 21 | 59 | 145 | 9,4 |
| Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota | 38 | 17 | 58 | 17 | 21 | 59 | 146 | 8,8 |
| Olio di girasole alto oleico | 36 | 17 | 60 | 17 | 19 | 59 | 146 | 8,1 |
| Olio di crusca di riso | 39 | 17 | 57 | 17 | 22 | 63 | 142 | 12,8 |
| Olio di nocciola | 37 | 17 | 60 | 17 | 19 | 60 | 146 | 8,6 |
| Olio di macadamia | 37 | 17 | 55 | 17 | 20 | 58 | 148 | 6,8 |
| Olio di mandorle dolci | 36 | 17 | 61 | 17 | 19 | 62 | 145 | 11,2 |
| Intervallo abituale | 29–54 | 12–22 | 44–69 | 14–46 | 16–48 | 41–70 | 136–165 |
Il più vicino vuol dire il cambiamento totale più piccolo su questi valori, ciascuno misurato sulla larghezza del suo intervallo abituale, come contano i suggerimenti di sostituzione del calcolatore. È una convenzione, non un verdetto sul sapone: un burro che corrisponde sulla carta può comunque fondere prima, creparsi o avere odore, di cui parlano la nota qui sopra e le guide.
Guide
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Da dove vengono questi numeri
Ogni valore qui è ricavato dalle schede degli oli, ciascuna con le sue fonti nella sua pagina: