Sostituti per il sapone

Come sostituire il burro di karité nel sapone

Il burro di karité indurisce la saponetta con l’acido stearico e la condiziona con l’oleico, e nel sapone qui sotto diversi grassi gli si avvicinano. Nei numeri, lo strutto e l’olio di palma sono i più vicini; tra i burri, quello di mango e poi quello di cupuaçu. Ciascuno richiede un po’ più soda del karité: pesa la soda per il karité e metti lo strutto, e il sapone esce con uno sconto soda pari a 6,3 % invece del 5 %, con più olio libero, che è il lato sicuro.

Il sapone in cui li proviamo

Burro di karité20 %
Olio d’oliva50 %
Olio di cocco25 %
Olio di ricino5 %

NaOH · 1000 g · Sovragrassaggio 5 % 138,6 g

Il sapone: burro di karité (20 %), con il 5 % di sconto soda, per 1000 g di oli. Il resto: olio d’oliva (50 %), olio di cocco (25 %) e olio di ricino (5 %). Così com’è, richiede 138,6 g di idrossido di sodio.

Apri il sapone nel calcolatore

I sostituti, dal più vicino

Sostituto	Idrossido di sodio, g	Con la soda invariata
1Strutto	140,6	6,3 %ricalcola
2Olio di palma	140,8	6,5 %ricalcola
3Burro di mango	139,8	5,8 %ricalcola
4Burro di cupuaçu	139,7	5,7 %ricalcola
5Sego	140,4	6,2 %ricalcola
6Burro di sal	139,2	5,4 %cambia appena
7Burro di kokum	139,5	5,6 %ricalcola
8Burro di cacao	140,0	5,9 %ricalcola
9Burro di illipe	139,6	5,6 %ricalcola
10Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota	139,6	5,6 %ricalcola

Con la soda invariata: lo sconto soda quando l’idrossido di sodio pesato per il sapone così com’è va con il sostituto, previsto al 5 %. Ogni quantità di soda apre quel sapone nel calcolatore, che ne calcola la soda.

Confronti uno a uno: Strutto o burro di karité Sego o burro di karité Olio di palma o burro di karité Burro di karité o burro di cacao Burro di karité o burro di mango

Cosa cambia ciascuno nel sapone

	Durezza	Potere detergente	Condizionamento	Schiuma a bolle	Schiuma cremosa	Numero di iodio	INS	Acidi linoleico e linolenico, %
Così com’è, con il burro di karité	37	17	59	21	25	59	146	8,4
Strutto	37	17	59	22	24	61	147	9,1
Olio di palma	38	17	58	22	25	59	149	9,3
Burro di mango	38	17	57	21	26	58	149	7,8
Burro di cupuaçu	37	17	60	22	24	63	143	10,5
Sego	39	18	57	22	25	58	149	8,2
Burro di sal	39	17	56	21	26	56	149	7,5
Burro di kokum	40	17	56	22	27	56	150	7,2
Burro di cacao	41	17	56	21	28	56	151	8,0
Burro di illipe	41	17	55	21	29	55	151	7,3
Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota	32	17	65	21	19	66	141	9,7
Intervallo abituale	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Il più vicino vuol dire il cambiamento totale più piccolo su questi valori, ciascuno misurato sulla larghezza del suo intervallo abituale, come contano i suggerimenti di sostituzione del calcolatore. È una convenzione, non un verdetto sul sapone: un burro che corrisponde sulla carta può comunque fondere prima, creparsi o avere odore, di cui parlano la nota qui sopra e le guide.

Guide

Sostituti per altri oli

Da dove vengono questi numeri

Ogni valore qui è ricavato dalle schede degli oli, ciascuna con le sue fonti nella sua pagina: