Sostituti per il sapone

Come sostituire il burro di cacao nel sapone

La durezza del burro di cacao è un misto uguale di acido palmitico e stearico, e tre burri di semi gli corrispondono meglio: kokum, illipe e sal tengono ciascuno il sapone qui sotto entro un punto da dove lo teneva il burro di cacao, e nessuno sposta la soda abbastanza da contare. Kokum e sal si comportano quasi come il burro di cacao senza il suo odore, ma i loro acidi grassi vengono da analisi singole fatte nel 1939 e nel 1978, quindi prendi questa vicinanza come approssimativa.

Il sapone in cui li proviamo

Burro di cacao15 %
Olio d’oliva55 %
Olio di cocco25 %
Olio di ricino5 %

NaOH · 1000 g · Sovragrassaggio 5 % 139,9 g

Il sapone: burro di cacao (15 %), con il 5 % di sconto soda, per 1000 g di oli. Il resto: olio d’oliva (55 %), olio di cocco (25 %) e olio di ricino (5 %). Così com’è, richiede 139,9 g di idrossido di sodio.

Apri il sapone nel calcolatore

I sostituti, dal più vicino

Sostituto	Idrossido di sodio, g	Con la soda invariata
1Burro di kokum	139,5	4,7 %cambia appena
2Burro di illipe	139,6	4,8 %cambia appena
3Burro di sal	139,3	4,6 %cambia appena
4Burro di mango	139,7	4,9 %cambia appena
5Sego	140,2	5,2 %cambia appena
6Olio di palma	140,5	5,4 %cambia appena
7Burro di karité	138,9	4,3 %ricalcola
8Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota	139,6	4,8 %cambia appena

Con la soda invariata: lo sconto soda quando l’idrossido di sodio pesato per il sapone così com’è va con il sostituto, previsto al 5 %. Ogni quantità di soda apre quel sapone nel calcolatore, che ne calcola la soda.

Confronti uno a uno: Olio di palma o burro di cacao Burro di karité o burro di cacao Burro di cacao o burro di mango Burro di cacao o burro di kokum

Cosa cambia ciascuno nel sapone

	Durezza	Potere detergente	Condizionamento	Schiuma a bolle	Schiuma cremosa	Numero di iodio	INS	Acidi linoleico e linolenico, %
Così com’è, con il burro di cacao	38	17	58	21	26	58	148	8,4
Burro di kokum	38	17	59	22	25	58	148	7,8
Burro di illipe	39	17	57	21	26	58	148	7,9
Burro di sal	37	17	58	21	25	59	147	8,1
Burro di mango	37	17	59	21	24	60	147	8,3
Sego	37	18	59	22	24	60	147	8,6
Olio di palma	37	17	60	22	24	61	147	9,4
Burro di karité	36	17	60	21	23	61	144	8,7
Niente al suo posto: l’olio d’oliva prende la sua quota	32	17	65	21	19	66	141	9,7
Intervallo abituale	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Il più vicino vuol dire il cambiamento totale più piccolo su questi valori, ciascuno misurato sulla larghezza del suo intervallo abituale, come contano i suggerimenti di sostituzione del calcolatore. È una convenzione, non un verdetto sul sapone: un burro che corrisponde sulla carta può comunque fondere prima, creparsi o avere odore, di cui parlano la nota qui sopra e le guide.

Guide

Sostituti per altri oli

Da dove vengono questi numeri

Ogni valore qui è ricavato dalle schede degli oli, ciascuna con le sue fonti nella sua pagina: