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石けん作りでの比較

石けん作りでのスイートアーモンドオイルとアプリコットカーネルオイルの比較

アプリコットカーネルオイルはスイートアーモンドオイルとよく似ており、オレイン酸がやや少なく、リノール酸がやや多い油です。使い方も同じで、少量の配合にとどめます。Faiolaは15%まで、Cableは10%までとしており、どちらもそれ以上入れると柔らかく、浴室で長持ちしない石けんになるとしています。必要な苛性ソーダは2.6%少なく、下の石けんで置き換えるとスーパーファットは4.7%になります。

スイートアーモンドオイル アプリコットカーネルオイル 他の油脂とも比較する

スイートアーモンドオイル アプリコットカーネルオイル

公表値

スイートアーモンドオイルアプリコットカーネルオイル
鹸化価, mg KOH/g183–207185–195
計算ツールで使う値, mg KOH/g195.0 (中間値)190.0 (中間値)
鹸化価(NaOH換算), g/g0.13900.1354
ヨウ素価, g I₂/100 g85–10990–115
INS値(鹸化価 − ヨウ素価)9888
融点, °C——
不けん化物, %≤ 2≤ 1
石けんのラベルでの表示名Sodium AlmondateSodium Apricot Kernelate

それぞれ単独で使った場合

スイートアーモンドオイルアプリコットカーネルオイル一般的な範囲
硬さ81029–54
洗浄力0212–22
コンディショニング949144–69
泡立ち0214–46
クリーミーな泡8916–48

1種類のオイルの硬さ、洗浄力などの値は、計算ツールがレシピについて表示するのと同じ計算を、そのオイル1種類に当てはめたものです。そのオイルがブレンドにもたらすものを説明しますが、そのオイルだけで作った石けんの使い心地を予測するものではありません。

一方をもう一方に置き換えた場合

同じ重さなら、アプリコットカーネルオイルに必要な苛性ソーダはスイートアーモンドオイルより2.6%少なくなります。 油脂1 kgをスーパーファット5%で作る場合、水酸化ナトリウムはスイートアーモンドオイルで132.1 g、アプリコットカーネルオイルで128.7 gです。

下の石けん(この油脂が油脂全体の15%を占める)で、一方に合わせて苛性ソーダを量り、計算し直さずにもう一方を入れると、スーパーファットは次のように変わります:

苛性ソーダを量った油脂使った油脂スーパーファット
スイートアーモンドオイルアプリコットカーネルオイル4.7 %ほとんど変わらない
アプリコットカーネルオイルスイートアーモンドオイル5.3 %ほとんど変わらない

スーパーファットは、苛性ソーダが鹸化せずに残す油脂の割合で、ここでは5%で設定しています。0を下回ると、油脂が反応できる量より苛性ソーダが多くなります。実際に手元にある油脂を苛性ソーダ計算ツールに入れれば、その油脂に合わせた苛性ソーダの量を計算します。

どちらかで作った同じ石けん

この石けん:どちらか一方を15%、スーパーファット5%、油脂1,000 g。 残り:オリーブオイル40%、ココナッツオイル25%、シアバター20%。

スイートアーモンドオイルを使用アプリコットカーネルオイルを使用一般的な範囲
水酸化ナトリウム(g)139.5139.0
硬さ373729–54
洗浄力171712–22
コンディショニング605944–69
泡立ち171714–46
クリーミーな泡202016–48
ヨウ素価616241–70
INS値145143136–165
リノール酸とリノレン酸(%)10.611.1

スイートアーモンドオイルを使った石けんを開く アプリコットカーネルオイルを使った石けんを開く

脂肪酸組成

脂肪酸スイートアーモンドオイルアプリコットカーネルオイル
ミリスチン酸 C14:0 0.1 (0–0.1) 1.5 (≤ 1.5)
パルミチン酸 C16:0 6.5 (4–9) 6.5 (3–10)
パルミトレイン酸 C16:1 0.5 (0.2–0.8) 1.5 (≤ 1.5)
ステアリン酸 C18:0 1.5 (0–3) 2.3 (0.5–4)
オレイン酸 C18:1 69.0 (62–76) 62.0 (54–70)
リノール酸 C18:2 25.0 (20–30) 27.5 (20–35)
α-リノレン酸 C18:3 n-3 0.3 (0–0.5) 1.0 (≤ 1)
アラキジン酸 C20:0 0.3 (0–0.5) 0.5 (≤ 0.5)
ガドレイン酸 C20:1 0.2 (0–0.3) 0.5 (≤ 0.5)
ベヘン酸 C22:0 0.1 (0–0.2) 0.5 (≤ 0.5)

計算ツールが各油脂に使っている値(脂肪酸全体に対する%)。括弧内は公表範囲です。

ガイド

その他の比較

数値の出典

各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。

スイートアーモンドオイル

Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Almond oil refined Ph. Eur. 12 (Reg-No. Sp208031i) · 文書の日付:2026-01-21 · 2026-09-20閲覧

アプリコットカーネルオイル

Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Apricot kernel oil refined (Reg-No. Sp216030d) · 文書の日付:2024-03-26 · 2026-09-20閲覧
Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product Specification: Apricot kernel oil cold pressed (Reg-No. Sp216020c) · 文書の日付:2025-11-06 · 2026-09-20閲覧