Ersatz für Seife

Rindertalg in Seife ersetzen

Rindertalg ist das härtere der beiden gängigen tierischen Fette, und in der Seife unten kommt Palmöl ihm am nächsten, dann Sheabutter und Kakaobutter je zur Hälfte, dann Hammeltalg. Schweineschmalz liegt weiter weg: eine weichere Seife, 41 bei der Härte gegenüber 44, auch wenn seine Lauge bis auf einen Bruchteil dieselbe ist. Sheabutter allein braucht weniger Lauge; wer die Lauge für Rindertalg abwiegt und Sheabutter nimmt, landet bei 2,9 % Überfettung.

Die Seife, in der sie geprüft werden

Rindertalg35 %
Olivenöl35 %
Kokosöl25 %
Rizinusöl5 %

NaOH · 1000 g · Überfettung 5 % 141,0 g

Die Seife: 35 % Rindertalg, bei 5 % Überfettung, für 1000 g Öle. Dazu: 35 % Olivenöl, 25 % Kokosöl und 5 % Rizinusöl. So, wie sie ist, braucht sie 141,0 g Natriumhydroxid.

Die Seife im Laugenrechner öffnen

Die Alternativen, die nächste zuerst

Ersatz	Natriumhydroxid, g	Mit unveränderter Lauge
1Palmöl	141,8	5,6 %neu berechnen
2Sheabutter und Kakaobutter je zur Hälfte	139,1	3,7 %neu berechnen
3Hammeltalg	141,0	5,0 %ändert sich kaum
4Kokumbutter	139,4	3,9 %neu berechnen
5Sheabutter	137,9	2,9 %neu berechnen
6Schweineschmalz	141,3	5,2 %ändert sich kaum
7Ganz weglassen: Olivenöl übernimmt den Anteil	139,6	4,0 %neu berechnen

Mit unveränderter Lauge: die Überfettung, wenn das Natriumhydroxid, das für die Seife abgewogen wurde, wie sie ist, mit dem Ersatz hineinkommt; geplant sind 5 %. Jede Laugenmenge öffnet diese Seife im Laugenrechner, der die Lauge für sie berechnet.

Im direkten Vergleich: Schweineschmalz oder Rindertalg Rindertalg oder Hammeltalg Rindertalg oder Sheabutter Palmöl oder Rindertalg

Was jede Alternative an der Seife ändert

	Härte	Reinigend	Pflegend	Schäumend	Cremig	Jodzahl	INS	Linol- und Linolensäure, %
Wie sie ist, mit Rindertalg	44	18	51	23	30	52	156	7,0
Palmöl	43	18	54	22	30	54	155	9,0
Sheabutter und Kakaobutter je zur Hälfte	44	17	52	21	32	52	154	7,0
Hammeltalg	46	18	50	22	33	49	159	6,3
Kokumbutter	46	17	50	22	33	49	157	5,2
Sheabutter	42	17	55	21	29	54	149	7,4
Schweineschmalz	41	18	55	22	27	57	152	8,6
Ganz weglassen: Olivenöl übernimmt den Anteil	32	17	65	21	19	66	141	9,7
Üblicher Bereich	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Am nächsten heißt: die kleinste Änderung über diese Werte zusammen, jede gemessen an der Breite ihrer üblichen Spanne, so wie die Tauschvorschläge des Laugenrechners zählen. Das ist eine Konvention, kein Urteil über die Seife: Eine Butter, die auf dem Papier passt, kann trotzdem tiefer schmelzen, reißen oder riechen; davon handeln die Notiz oben und die Anleitungen.

Anleitungen

Ersatz für andere Öle

Woher diese Zahlen kommen

Jeder Wert hier ist aus den Öl-Einträgen berechnet, jeder mit seinen Quellen auf seiner eigenen Seite: