Remplaçants pour le savon

Remplacer l’huile de palmiste dans le savon

L’huile de palmiste est une huile laurique pressée de la graine du palmier à huile, et le babassu la remplace le mieux dans le savon ci-dessous, puis l’huile de cohune et l’huile de coco. Le babassu est aussi celle qui garde un savon sans palme. Les trois demandent un peu plus de soude que l’huile de palmiste : peser la soude pour elle et mettre de l’huile de coco laisse le savon à 6,3 % de surgraissage au lieu de 5 %, avec plus d’huile libre, ce qui est le bon sens.

Le savon où on les essaie

Huile de palmiste25 %
Huile d’olive50 %
Beurre de karité20 %
Huile de ricin5 %

NaOH · 1000 g · Surgraissage 5 % 136,7 g

Le savon : huile de palmiste (25 %), à 5 % de surgraissage, pour 1 000 g d’huiles. Le reste : huile d’olive (50 %), beurre de karité (20 %) et huile de ricin (5 %). Tel quel, il demande 136,7 g d’hydroxyde de sodium.

Ouvrir le savon dans le calculateur

Les remplaçants, du plus proche au plus éloigné

Remplaçant	Hydroxyde de sodium, g	Avec la soude inchangée
1Huile de babassu	137,6	5,6 %recalculez
2Huile de cohune	138,3	6,1 %recalculez
3Huile de coco	138,6	6,3 %recalculez
4Rien à la place : l’huile d’olive prend sa part	127,4	−1,9 %excès de soude : ne remplacez jamais sans recalculer

Avec la soude inchangée : le surgraissage quand l’hydroxyde de sodium pesé pour le savon tel quel va avec le remplaçant, prévu à 5 %. Chaque quantité de soude ouvre ce savon dans le calculateur, qui calcule la soude pour lui.

Comparés un à un : Huile de coco ou huile de palmiste Huile de babassu ou huile de palmiste

Ce que chacun change au savon

	Dureté	Pouvoir lavant	Douceur	Mousse bulleuse	Mousse crémeuse	Indice d’iode	INS	Acides linoléique et linolénique, %
Tel quel, avec l’huile de palmiste	37	17	61	21	24	61	140	8,5
Huile de babassu	37	17	61	21	25	61	143	8,9
Huile de cohune	36	16	60	20	25	60	144	8,4
Huile de coco	37	17	59	21	25	59	146	8,4
Rien à la place : l’huile d’olive prend sa part	22	0	77	4	26	78	110	11,2
Plage habituelle	29–54	12–22	44–69	14–46	16–48	41–70	136–165

Le plus proche veut dire le plus petit changement total sur ces valeurs, chacune rapportée à la largeur de sa plage habituelle, comme les suggestions de remplacement du calculateur les comptent. C’est une convention, pas un verdict sur le savon : un beurre qui correspond sur le papier peut quand même fondre plus bas, craqueler ou sentir, ce dont parlent la note ci-dessus et les guides.

Pour aller plus loin

Remplaçants pour d’autres huiles

D’où viennent ces nombres

Chaque valeur ici est calculée à partir des fiches des huiles, chacune avec ses sources sur sa propre page :